如何让囤的蔬菜像打了肉毒一样保持新鲜? | 风味世界

比如卷心菜,直接把烂叶掰掉后,套保鲜袋就好,不管是风冷和液冷的冰箱都可以,只要三天检查一次,发现烂叶及时去掉,保鲜袋内积水太多换新保鲜袋即可。一些散叶菜,比如生菜、包生菜,叶片虽然肥厚,但是含水量高。这样的叶菜需要先把菜根部用保鲜膜或保鲜袋套紧,靠近叶片的部分用报纸或厨房纸——就是吸水又不容易烂的纸...