古猿造酒:巴蜀酒业的起源与酿酒传说

巴蜀酿酒的起源据说与酒的发明人杜康有关系。在巴蜀的传说中,杜康是古蜀王杜宇的族人,不管这是否是蜀人的牵强附会,都能从另一角度证明古蜀文明与中原文明的关联。巴蜀地区也有自己的酿酒传说。从四川广汉三星堆出土的考古资料中来看,在商代巴蜀地区就已经出现了酒的酿造。春秋战国时期,巴蜀酿造美酒的技术也有了进一步...

苏东坡留给现代人的疗愈方案

最好不要说话,对自己说就好了,一个人行路,一个人照镜子,酷的角色是人海中的孤岛,“倚杖听江声”。自持自重,找到自己内心不枯竭的力量,好像就是酷吧。乔尔·迪纳斯坦在《酷的起源》中提到,其实“酷”概念的发展在现代世界有实际性的支撑。酷的存在,就是把异质体之间的相通性找出来,酷将非裔美国人的文化与...

【上古07】酒的起源和传说,少康复国之前发明了酒?

1、上天造酒说。属于神话级别的,不多讨论。2、猿猴造酒说。猿猴会酿酒,古人笔记杂著里多有记述。比如明代的《蓬栊夜话》、清代的《子不语》等,都记载过猴子采花果酿酒,俗称“猴儿酒”。猿猴酿酒可能启发了人类。3、仪狄造酒说,《战国策·魏策》记载:“昔者,帝女令仪狄造酒而美,帝饮而甘之。”相传,禹...

传统节日里的中国丨九九重阳:去邪纳祥,宜于长久

前人以数字配阴阳,将一、三、五、七、九这些奇数称为阳数,二、四、六、八这些偶数称为阴数,九是最大的阳数,用“重阳”作为这个节日的美称,显示出对这个节日的喜爱。清十二月月令图·九月菊花与酒,重阳的最佳拍档传说里费长房传授给桓景的重阳“三件套”——登高、佩茱萸、饮菊花酒,今天看来,都属于“反抗...

600位KOL共探美好起源地图,全方位揭秘“百态人间”的圆满时刻

中秋之际,水井坊·第一坊携中国国家地理联合发布《中秋美好起源地图》,与600位各行各业的知名意见领袖及媒体人,一起共襄盛举,举杯共庆生活中的每一个圆满时刻。这幅地图穿越时空,既追溯了古老文化传说的深邃根源,又展现了传承至今、丰富多彩的共庆习俗。它不仅是欢饮盛宴中味蕾极致享受的指南,更是自然美景与人文情...

人类与微生物的故事,国台酒打开酿酒微生物密码

传说,公元前2600年的一天晚上,一个做饼的古埃及奴隶睡着了,等他半夜一觉醒来时,生面饼发酵膨大了一倍多(www.e993.com)2024年11月24日。他连忙把面饼塞回炉子里去,利用炉内的余温烤好后,发现发酵后的面饼,口感又松又软,成为面包的起源。酵母遇到面粉,一道色香味形的塑造之旅就此开启。酵母菌先是把面粉中的糖类,如葡萄糖、麦芽糖、蔗糖等,...

九九重阳:去邪纳祥,宜于长久

费长房要桓景饮菊花酒,恐怕就是利用菊花在此时节“纷然独荣”的物性来达成这个“反抗巫术”。葛洪《西京杂记》中传说汉高祖时期,戚夫人曾有一侍女贾佩兰,出宫后讲述汉宫节俗,其中九月九日,是“佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,令人长寿”,其行事与桓景费长房传说几乎相同。

日本清酒竟然是中国白酒?起源找到了!

日本清酒,以其清澈透明、口感醇和而著称,但它的起源并非一蹴而就。早在公元7世纪中叶,随着中国与朝鲜半岛的频繁交流,中国的酿酒技术逐渐传入日本。在此之前,日本本土的酿酒工艺相对简单,主要以浊酒为主。然而,新技术的引入为日本酒业带来了革命性的变化。

河南南阳|有故事的美酒产地

然而,赊店的传奇不仅仅止于刘秀的故事,因为这里还是中国酿酒业的起源地之一。相传,酒神仪狄曾在此地取潘、赵二河的优质水源,酿造出绝世美酒。《吕氏春秋》、《战国策》和《世本》等先秦典籍中,都记载了仪狄在赊店酿酒的传说。这为赊店的酿酒文化增添了几分神秘色彩,使得这里的美酒成为古今中外文人墨客竞相吟咏的对象。

药姑山揭秘:古瑶种酒的千年传

四、传统的酿酒技艺古瑶民在长期的酿酒实践中积累了丰富的经验和技术。他们采用传统的酿酒方法,结合药姑山地区的自然环境和竹子资源,创造出了独特的种酒技艺。这种技艺包括选材、制曲、发酵、蒸馏等多个环节,每一个环节都需要精心操作和严格控制。五、独特的种酒方式...