健康漫谈|生吃茄子不靠谱

宋弋表示，喜欢吃茄子又不想因此摄入过多油脂，其实有很多方法，通过恰当的烹饪方式，如清蒸、水煮和凉拌等，就可以有效降低其热量摄入，至于红烧、油炸等做法，的确会大大增加茄子的热量。另外，想要通过生吃茄子来减肥其实并没有科学依据，且可能存在安全隐患，因为生茄子里含有茄碱，属于龙葵素，这种成分过多食用容易食...

我家茄子从来不油炸,却比油炸还好吃!简单炒一炒,软糯入味儿

1、先来腌制牛肉,牛肉切成薄片,清洗干净,加入生抽1勺、老抽半勺、蚝油半勺、白胡椒粉、姜粉、淀粉1勺、小苏打适量,抓拌均匀,加入1勺食用油锁住水分,冰箱冷藏腌制2个小时左右;热锅凉油,下牛肉片翻炒至变色盛出备用;2、准备2根茄子;我这里是老家寄来的有机茄子;3、把茄子去皮,切成滚刀小块,开水蒸几分钟,...

推荐四菜一汤,营养搭配,好吃又健康,特别适合新手小白

1、茄子洗净切滚刀块,撒上盐腌制10分钟,挤出水分,裹上淀粉。土豆去皮切块,青椒洗净切块,大蒜切末。2、锅中多倒些油,油热后先放入土豆块炸至金黄捞出,再放入茄子块炸至变软捞出。3、锅中留少许油,放入蒜末爆香,加入青椒块翻炒几下。4、倒入炸好的土豆和茄子,加入1大勺生抽、1小勺蚝油、少许白糖、适量...

茄子再好吃再营养,老年人也要注意远离!因为...

烹饪方式茄子吸油性强,如果烹饪时使用大量油脂,可能会导致老年人摄入过多热量和脂肪。高草酸含量茄子中含有一定量的草酸,过多摄入可能影响钙的吸收,对于需要补充钙质的老年人可能不利。可能的药物相互作用茄子可能与某些药物发生相互作用,特别是对于正在服用抗凝血药物的老年人。

茄子颜色越深越有毒?怎么吃茄子才健康?提醒:这3类人群可以多吃!

在日常生活中,我们应该更加关注食物的营养价值和健康影响,理性地选择食材,科学地制定饮食计划。对于茄子这样的普通蔬菜,我们不应该盲目跟随传言,而应该根据科学研究和个人健康状况来做出合理的选择。最终,健康的生活方式将帮助我们建立更加健康、和谐的社会。

茄子通便防癌,但这样吃秒变“毒菜”!很多人还傻傻以为很健康

做法:茄子洗净切条,水开后上锅,大火蒸10分钟(www.e993.com)2024年11月23日。生姜、蒜剁碎,调入酱油、香油等调味料,搅拌均匀。茄子蒸熟后出锅,淋入调好的酱汁拌匀即可食用。图源:壹图网2烹调茄子,有3个妙招别削皮:茄皮(尤其是紫色茄皮)中含有大量的营养成分和有益健康的植物化合物,要是直接削掉,茄子的营养价值就会降低,因此,吃茄子最好...

蚂蚁庄园今天答题正确答案:落苏是哪种蔬菜的别称?茄子还是黄瓜

茄子怎么做好吃在烹饪方面,茄子具有极高的可塑性,可以适用于各种烹饪方式。无论是炒、炖、烤还是蒸,茄子都能展现出独特的美味。例如,炒茄子时,其肉质能充分吸收调料的味道,口感醇厚;而蒸茄子则能保留其原始的鲜美和营养,是健康饮食的优选。此外,茄子在不同的地区和文化中也有着丰富的别称。例如,在南方一些地区...

这7类家常菜看似健康,其实高盐、高油、高脂,吃多小心发胖!

高油、高盐、高糖的家常菜确实不利于健康,且容易使人发胖,若想做一道健康又不易发胖的家常菜,其实一点也不难。以下的烹饪小贴士,希望对大家有帮助!??控油1、用水或高汤取代油,炒菜时不要一次性倒一大碗水进去,先加几勺水,炒干再加;而用高汤炒菜可增添鲜味。

这6 类你以为健康的素菜,其实约等于在“吃油”!

然而,红烧菜肴的制作过程,不仅炒糖色这一步需要加入不少油和糖,之后煸炒食材时也要用到油,而且部分食材,如豆腐、茄子等在红烧之前,还要先行煎炸,以便食材更容易上色、入味,且能更快做熟。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷由此可见,红烧菜肴对健康的威胁不小,毕竟重油、高糖饮食会大大增加肥胖、高血脂、高...

人到中年别心疼钱,多吃7种碱性菜,头发乌黑口不臭,身体更健康

4.茄子茄子是一种经济实惠的碱性菜,富含纤维和维生素C,对改善消化功能和增强免疫力有好处。茄子中含有皂草甙,有助于降低机体血液胆固醇,对心血管有益。茄子富含维生素E,还有助于防止出血和抗衰老。5.菜花菜花营养丰富,含有维生素C、维生素K和纤维素,能促进肠道蠕动,增强消化功能。