舌尖上的美味冬笋蒸咸肉,2个技巧,甘甜脆嫩不涩口,提高免疫力
1、准备需要的原材料,冬笋和咸肉,咸肉我用的是酱油肉,也可以选择腊肉或者盐渍的咸肉,食材的比例没有固定要求,冬笋要选择新鲜的,这是刚挖的冬笋,土壤都还是湿的。2、食材准备好之后,处理冬笋,冬笋去皮之后切掉老根,清洗干净备用;3、想要冬笋蒸咸肉好吃,第一个技巧就是冬笋的处理,冬笋需要先焯水,冬笋中的草酸虽...
来台州要吃这13种面
10、浇头面图10在仙居街头,几乎每家小吃店都留有浇头面的一席之地。浇头面的面和浇头需要分开烧,面,通常是仙居米面、清汤加上一些青菜即可;浇头,则十分讲究,一般将鸡蛋丝、笋丝、黄花菜、腊肉丝、豆腐干、油泡等食材一并炒熟,制成浇头,厚厚地铺在面上,鲜美的汤汁与面汤融合,让人百吃不厌。11、海鲜面...
解锁春日草头新吃法,一口能吃到多种春天的味道→
除了这种家常做法外小编再教大家一种草头新吃法四鲜草头饭让你一口吃遍春天的味道食材准备大米、草头、咸肉、香肠、春笋、蘑菇。将大米淘洗干净,控干水分;咸肉、香肠、春笋、蘑菇分别切成薄片;草头切段。锅中倒入少许食用油,先煸炒咸肉片,待炒出油脂和香味后加入香肠继续煸炒。最后将春笋和蘑菇一起煸炒...
春天是养骨黄金期, 建议家长, 多给孩子吃6道家常菜, 孩子长高高
做法:1、大米淘洗干净,浸泡半小时以上能够滋润米心,煮出来的饭粒内外软硬一致。2、咸肉切丁,荠菜、香菇洗净,香菇切丁待用。3、锅中倒少许油,放入咸肉丁和香菇丁一同煸炒,直至咸肉肥肉部分呈透明状,加入一大勺料酒激发出香味;荠菜焯水,拧干水分后切碎。4、砂锅底部抹少许油,放入大米和清水以及一勺食用油,...
红蓝叶拌猪肉:广东台山咸肉粽的“魂”
我们选择红蓝叶拌猪肉做‘粽芯’,红蓝叶要放多些,猪肉尽量切大块点。”6月9日,台山赤溪镇的何雅丽女士介绍,她家人比较喜欢吃放红蓝叶拌猪肉的红豆粽和杂粮粽,自己备料与家人一起裹粽,吃起来更具家常味。台山赤溪镇杨先生称,客家红豆粽入口厚实,香味四溢,容易令游子“才下舌尖,又上心头”。(完)
寻味杭州丨本地人带路才能吃到的杭州味道!纯手工制作的鱼圆,背后...
半汤的家烧,汤汁基本呈现奶白色,配料有干菜、咸肉、火腿和笋片(www.e993.com)2024年9月29日。鱼肉入口有咸鲜味,是被提前腌制了一日,肉质细腻、口感胶糯。干菜和鱼是绝配,滋味融合得很彻底。清汤鱼圆是它的子母菜。通常,鱼圆用鲢鱼、草鱼,他们家用的是白条,取筋取刺后再用纱网过滤,看似吹弹可破,口感细腻无渣,略带咸味,润得像鸡蛋...
舌尖上海丨来魔都必吃的几款美食!非常地道,本地人“墙裂”推荐~
咸肉菜饭上海几乎每个姆妈都会做的菜饭是家家户户最熟悉不过的家常味道了,油润润、香喷喷,每次都能下肚两大碗!富民路路口的阿毛是上海许多爷叔阿姨的“革命根据地”,菜饭装在木桶里直接端上来,猪油的香气扑鼻而来,沥干水分的上海青干爽碧绿,一点也不软烂粘腻,几乎每桌必点哦~...
四月此豆胜过肉,补脑堪比核桃,一年只有现在有,老人孩子要多吃
春笋、蚕豆是春季时令菜,咸肉也是冬季腌制在春季吃口感最佳,所以抓住春天的尾巴,把这道春季时令菜分享给大家。做法:1、准备一块咸肉,三根春笋和一些蚕豆。先把春笋去皮切片,蚕豆先剥掉外面豆荚再剥掉外皮,剥出豆瓣,咸肉切成薄片备用。2、烧开水,里面放点盐,先把春笋煮开焯水,煮五分钟左右去掉涩味,捞出春笋...
咸肉蒸千张丝味道鲜美 是最适合夏天吃的一道家常菜!
咸肉蒸千张丝味道鲜美是最适合夏天吃的一道家常菜!五花咸肉品质佳,千张同蒸味道佳,葱花洒入添色彩,咸鲜香糯美到家。上海热线美食频道记者和美食达人老王师傅一起为大家介绍一下咸肉蒸千张丝是如何烧的:咸肉中磷,钾,钠的含量丰富,还含有脂肪,蛋白质等元素,咸肉具有开胃,祛寒,消食的功效。千张中含有丰富完全...
咸肉这样做太香了,地道家常菜,好吃不油腻,米饭都要多吃2碗
04英法选举进入最终倒计时:马克龙、苏纳克仍然处于“绝对劣势...05姜萍入围的数学竞赛决赛结束,试题公布图片新闻俄歌舞团亮相椰城暴雨后的千年古村不一样的毕业季视频新闻康复大学成立578分女生查分惊讶到尖叫一家三代7口同一所大学毕业荷兰球赛前横幅掉落砸伤人新媒体实验室朋友圈...