做包子不麻烦,按我这样做,不用提前发面,包子又白又软又香

放在蒸屉上,两两之间留上缝隙,防止粘连,不用开火,发酵到体积1.5倍大,拿起来轻飘飘的就发好了。现在气温33度左右,大概需要40分钟,天冷时要放温暖处发酵。气温不同,醒发时间也不一样,最后以包子状态为准。第四步,蒸包子包子醒好后,水开上锅,大火蒸十分钟,关火焖三分钟即可出锅。大一点的包子可以多蒸几...

不会捏包子试试这个,粗粮制作更好吃,包法我有诀窍,保准成功

8,用蒸煮模式,蒸大约8分钟即可,蒸好可立即取出,我用的是臻米的升降火锅蒸的,这锅不但可以用来煮火锅吃,还可以用来当蒸煮锅,吃火锅的时候可以按升降按钮,一键上升,捞出火锅里煮好的食材一目了然,,一键下降,大功率快速加热,美味不用漫长等待,平时用来煮饺子,煮面条,蒸个包子馒头啥的,特别好用,是个好玩有好用...

霸榜央视!富春江畔的小吃天花板!好吃又好逛,鲜到起飞!

首先是馒头的选择,必须是当地手工制作的发面馒头,口感松软。淀粉肠、里脊、臭豆腐...选上一些小菜,夹到油沸馒头里,再刷上辣酱、甜面酱,口感丰富,没有人会不喜欢吃吧!/油面筋/这道美食还登上了《风味人间》!油面筋的制作工艺精细,首先选用高筋面粉,通过反复揉搓洗面,将其中的淀粉与面筋分离,最后留下富...

中国十大包子,看着就让人流口水,看看是不是你餐桌上的常客

5.发面团送条扯成面剂20个，逐个包入酥面按扁，擀成牛舌形，然后裹成圆筒形状。两头回折叠为三层。用力要均匀。再按启擀成包子皮6.取包子皮包入馅心，捏成尖雀笼形的生坯，入笼上沸水锅，用旺火蒸约10分钟至熟即成

买来的包子又大又白?当心是“铝包子”伤肝又伤肾!这样分辨→

怎么才能避免买到“铝馒头”“铝包子”呢?3个技细节教你辨别↓1.观察外形传统酵母发面的面团做的包子、馒头,颜色不会特别白亮,反而会偏黄,表面还会有一些细小的斑点。而铝包子、馒头卖相非常白净松软。所以购买早餐尽量少买太白的,外观好的。2.气孔不均匀...

古人把它称作“心之谷”,补气血、润肠胃,冬天天冷正好吃它,营养又...

2:对于面粉与水的比例:有些朋友在和面时全凭手感来掌握,有些朋友则要将面粉和水提前过称量好(www.e993.com)2024年11月24日。我这里告诉大家一个小窍门,就用家里吃饭的小碗当作量杯就可以:一般来说,2平碗的面粉,加入1平碗的温水就可以了,这个比例和出来的面团软硬适中。]步骤2.在案板上撒一些干面粉,挤上红豆沙,然后在红豆沙上再撒一...

包子好吃面发不好?3个技巧分享你,保证蒸出来的包子,又白又胖

技巧一:首先把酵母倒在小碗中,倒入温水把酵母融化,水温大约在35度左右,这样把酵母融化后再使用,可以加快发面的速度,接着把面粉倒在盆中,加一勺面起子,这个面起子起到的是中和作用,这样做出来的面食口感不会发酸,然后加一勺白糖,白糖起到的也是加快发面的速度,搅成絮状后,再放入猪油,不知道大家有没有试过猪油,...

做包子、馒头怎样发面?教你3个小技巧,一看就会,个个暄软好吃

5、盖上一层保鲜膜、湿布、锅盖都行，简单点的，也可以套一个塑料袋，保持密封状态，不要透露空气，自然醒面一个小时，醒发至两倍大。6、等到一个小时的时候，可以打开看一看，面团已经鼓起来了，中间全是蜂窝状的气孔，这表示发面很成功，这样的面团可以包包子、蒸馒头、做花卷、打烧饼，发面的口感好吃，消化...

蒸包子发面不要只用酵母,多放点这东西,蓬松暄软,包子白又胖

1、面团发酵好以后,揪起来是呈现蜂窝状的,如果不是蜂窝状的,就证明面团没有发酵好。2、荠菜做馅以前,一定要记得焯水,因为荠菜中含有草酸,这种草酸虽然不会影响身体健康,但是会抑制身体对钙的吸收。3、包子蒸好以后别着急上锅蒸,放在一旁醒发,这样做蒸出来的包子才会是蓬松暄软的。

蒸包子发面,1个小诀窍面团发满盆,包子暄软又鲜美,家人都爱吃

第一步:很多人蒸包子发面都发不起来,会加白糖又加猪油,其实在北方蒸包子蒸馒头是不加糖也不加油的,只用面粉,健康又好吃。很多人发不起来面其实是有原因的,发面很简单,只要1步做好了,面团发面粉很简单。酵母粉加入温水搅拌均匀,倒入面粉中和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜静置1小时就能发酵起来。发酵不起来一般是...