牛肉面的5种家常做法,汤汁鲜美,牛肉软烂入味,怎么都吃不够

1.牛肉/牛腩冷水下锅加葱姜、料酒焯水捞出,锅里热油放豆瓣酱炒出红油,加葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶炒香;2.倒入牛肉和番茄翻炒,加1勺生抽,2勺老抽炒匀上色,加水没过全部食材,放几颗冰糖小火炖煮2个小时;3.牛肉面调料:碗里放葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻淋点热油,加1勺生抽,1勺醋搅匀;4.水...

冬季要多吃牛肉,教你牛肉的十大做法,肉香味美,还下饭,轮流吃

锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入牛肉块翻炒至表面微黄。接着加入萝卜块,倒入适量的水或高汤,炖煮至牛肉和萝卜都熟烂。这道菜口感绵软,香气扑鼻,是冬季滋补的佳品。九、牛肉酱牛肉酱,作为一道调味品,以其独特的口感和风味而深受喜爱。将牛肉切丁腌制入味,再加入豆瓣酱、黄豆酱等调料炒制而成。这...

收藏这个配方,立省N顿火锅钱!在家第一次做,女朋友让我原地开店!

1.准备牛肉,切片,用厨房纸巾擦干水分。2.取两个蛋清,加入牛肉,抓匀。3.锅里热油,加入10来颗花椒、几个干辣椒,爆香,把油倒出备用。4.另起一锅,把30粒左右花椒放在锅里干炒,炒出香味关火(千万不要炒糊了),用油纸包起来碾碎。5.把鸡蛋清、晾凉的油、碾碎的花椒、一点点盐、细辣椒粉、粗辣椒面...

番茄牛肉一起做,鲜嫩爽滑酸辣开胃,汤汁还可以拌饭

主要食材:牛肉,胡萝卜,番茄火锅底料具体做法:准备好所有食材,牛肉先用温水泡一会,再焯水切成小块备用,胡萝卜去皮之后切小块。锅里先不放油,把牛肉块倒进去焯干水分。加食用油翻炒,加生抽,蚝油,炒几下之后倒入番茄料炒均匀。一次性加入足量的开水,把胡萝卜倒进去,煮至牛肉变软烂就可以准备收汁了,加盐...

潮汕家常,竟然能这么好吃?教你几招,拿捏潮汕美食家常菜做法

煮牛肉时火候的掌握也很重要。一般来说,要将水烧开后再放入牛肉片,用大火快速将牛肉煮熟。这样煮出来的牛肉才会更加鲜嫩有嚼劲。4、调料搭配得宜潮汕牛肉火锅的调料也是一大特色。沙茶酱、蒜泥、香菜等调料的搭配可以让牛肉更加美味可口。此外,还可以根据自己的口味加入一些辣椒、酱油等调味料。

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

科尔沁馅饼面坯选用优质小麦粉,馅心料以科尔沁黄牛肉为主,也有羊肉、猪肉、素馅等,面坯调制较软,并经几十分钟的饧面过程,制作成形后辅以干面将裹足了馅料的圆圆饼坯,用双手轻轻拍压,不破不溢,皮薄如纸,再用拿捏有度的手法将软软的饼坯放入锅中,两面煎至金黄色,质地酥软,满口留香(www.e993.com)2024年11月24日。惊艳的口感,完美的造型,使...

潮汕的一个县级市,究竟能有多好吃?_腾讯新闻

他们家的牛肉丸也是一绝,新鲜的牛肉被铁棍反复捶打,内部的纤维被彻底打散,成为细致绵稠的肉糜,再捏成丸子状。把生丸放进沸水中煮熟至变色,口感又嫩又Q弹,轻轻咬开会有肉汁在口腔爆出,好吃极了。店里的椒盐牛排骨也值得一尝,牛肉火锅搭配椒盐牛排这种吃法,在潮汕其它市县似乎不常见,唯独在普宁最流行。

哈萨克斯坦的“中国味儿”为何越来越浓?

牛肉面凭借着家常的味道和实惠的价格在哈萨克斯坦“悄然”兴起,让当地人在一口汤与一口面中,体会到了来自妈妈手里的味道。火锅—透过热气看到幸福走出琼布拉克滑雪场的四川游客小羊,打开手机搜索阿拉木图当地的美食。当他尝试搜索火锅时,竟然意外翻出伊犁火锅、乌鲁木齐火锅、重庆火锅、北京火锅……...

别再乱买牛排了,真心建议你换成它!

真「原切牛排」,配料只有牛肉的牛排保鲜局(FBU)牛排套餐??牛排色泽好,呈清晰的大理石纹,脂肪呈白色,肉质紧实有弹性。阿根廷肉眼牛排当与滚烫的铁锅邂逅,牛排仿佛从沉睡中苏醒,牛肉组织瞬间爆裂,释放出浓郁的香气,嚼劲恰到好处。每片真空包装,全程顺丰冷链运输,解冻后,分分钟做出各种创意美味～...

叮,谷言臻选家宴礼盒!8道经典菜肴,免洗免切,5分钟上桌,上桌倍有面...

谷言甄选家宴礼盒含有牛肉套皮、鲜爽酸菜鱼、糖醋里脊、飘香水煮肉片、谷言牛肉煲、金汤肥牛、百合火锅鸡、脆皮盐酥鸡,共计8道地方经典名菜。做法也超级简单!只需要按照说明书加热,烹饪大师的拿手好菜就能全部搞定,分分钟解决了在家做大餐的烦恼。1牛肉套皮——软而不烂,韧而不柴...