酸菜鱼怎么做才好吃?家常做法教程在这里,不用去饭店也能吃到!

第一步:准备一下原料,把生姜、大蒜切成片。第二步:把鱼洗干净,去掉鱼头和鱼骨,把鱼肉切成一片一片。第三步:把切好鱼片用盐洗一遍,鱼头和鱼骨再多洗几遍。第四步:用酸菜包里的调料包腌制鱼肉,调料包里有生粉和其他调料,把它倒进鱼片里腌制,用手反复抓匀为止,注意调料包不要全下完了,全下完会太咸,...

如何做酸菜鱼?正宗酸菜鱼的家常做法

1.将买回家的新鲜活草鱼用刀背敲晕,再去掉鱼鳞以及鱼鳃,之后切开鱼背和鱼头,去掉内脏,注意一定不可以弄破鱼胆,否则会特别苦2.再将酸菜放入水中浸泡,鱼肉以及鱼骨都洗干净,再将蛋清倒入鱼肉中,放入淀粉,再放入少许盐3.倒入适量料酒(一勺即可),再用手抓匀,腌制十分钟,之后将锅烧热后倒入油,放入葱姜翻炒出香...

酸菜鱼的家常做法,一点都不辣非常适合老人和小孩,吃了不上火!

农家小炒肉最家常的做法,鲜辣干香,简单易学,比回锅肉还好吃财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最小气回购”,耗资443元说财猫王健林失意,王思聪进击雷达财经科技进步画质倒退,亏钱是视频平台喊冤的理由吗?科技旋涡中国...

酸菜鱼简单好吃的家常做法,汤鲜肉嫩酸辣开胃,吃完还能喝汤

4.买回来的泡酸菜通常都有很重的盐味和异味,所以用之前一定要把它泡水反复冲洗几遍,然后再拧干水分,几刀切断。要想酸菜鱼风味浓郁,加一点泡姜和泡萝卜必不可少。全部切成片。另外酸菜鱼除了要突出酸味,辣味也是必不可少的,千万不要心疼你的料钱,泡野山椒多点切成圈,切一根泡红椒作为点缀,再拍两颗大蒜,切点...

大厨教你一道“酸菜鱼”家常做法,从制作酸菜到烹饪过程毫无保留

大厨教你一道“酸菜鱼”家常做法,从制作酸菜到烹饪过程毫无保留,汤鲜鱼嫩!“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedand...

家常酸菜鱼的做法!

用料酸菜(成品酸菜鱼料包)300克花鲢鱼1条花椒20-30粒蒜5-6瓣姜5-6片白酒或料酒少许酸菜鱼的做法鱼去内脏和腮,鱼头劈成两半剃下鱼肉,切成长宽3-5厘米左右的块葱切段,姜切片,蒜切片放入葱段、姜片、蒜片,加少许白酒或料酒,搅拌均匀腌制5-10分钟去腥味...

酸菜鱼的家常做法:简单易学,味道真的很不错!

步骤一：先把所有的食材都给准备好，酸菜鱼的配菜种类可以多放一些，只要是自己喜欢吃的，那么几乎都是可以放进去的。步骤二：鱼肉要先清洗干净，然后切块备用，然后把酸菜鱼的调味料打开，用调味料来腌制一下鱼肉，同时加入一些料酒，这样能够让鱼肉更加入味，而且也能够去掉腥气味。步骤三：起锅烧水，把鸭血和豆芽...

【回家吃饭】酸菜鱼的家常做法,掌握这些,酸辣开胃做法简单

鲜活黑鱼一条(500-600g),酸菜鱼料包,鸡蛋一个,葱、精盐、生粉、姜,大蒜、料酒。步骤:1.先将黑鱼去鳞、鱼鳃,剖腹洗净,将鱼肉斜刀片成约3毫米的连刀鱼片;2.加入精盐,料酒,鸡蛋清拌匀;3.然后将炒锅置火上,放少许油烧热;4.翻炒鱼骨,倒入料酒,至鱼骨变色为止;...

最简单易学的酸菜鱼家常做法,爽滑Q弹,不腥不缩水,绝招无保留

下面老海就向大家介绍一下这酸菜鱼的做法!一、准备食材1、主料:酸菜、草鱼3斤、(喜欢吃酸的还可以放贵州的小西红柿)2、辅料:料酒、干辣椒、干花椒、小葱、姜、蒜、胡椒粉、淀粉、蛋清、盐二、制作流程1、鱼洗净去头,用刀从脊背处片成两片。

小董教你家常酸菜鱼的做法,从切片刀成菜,步骤详细,一看就会

主要食材:草鱼1条,酸菜配料:鸡蛋,淀粉,葱,姜,干辣椒,蒜,野山椒调料:盐,胡椒粉,料酒,白糖,白醋——具体制作方法——1、切片处理:将鱼清洗干净,去除鱼鳃内脏和内膜,鱼尾切一刀,往上切,到鱼头切掉,另外一面也切下来;将鱼头剁开,鱼骨也剁成块,把鱼刺剔出来,剁一下,然后将鱼肉片成3mm...