石斑鱼,是一种美味可口、营养丰富的海鱼,做法简单易学

*食用油适量做法步骤:1.石斑鱼去鳞、去内脏、去头,洗净备用。在鱼身两侧各划几刀,以便入味。2.热锅凉油,油热后放入姜片、葱段爆香。3.将石斑鱼放入锅中,两面煎至金黄色。4.倒入适量的料酒,加入适量的盐,轻轻翻煎均匀。5.加入适量的清水,水量刚好没过鱼身即可。大火烧开后转中火煮约10...

走进海军飞行员食堂,看看午餐吃得有多扎实?难怪战斗力爆表

豉油蒸石斑鱼豉油蒸石斑鱼第一道菜就让人惊叹,这石斑鱼肉嫩刺少,肥美鲜甜。虽然是食堂,但是这个出品跟星级酒店都有得一比。葱丝、姜丝、红椒丝点缀其上,豉油的香味扑面而来。香辣花蟹香辣花蟹又是一道硬菜,新鲜的海蟹营养价值很高。含有丰富的蛋白质、磷脂、多种维生素……飞行员平常的训练强度非常大...

在珠海,实现“海鲜自由”!吃什么、怎么吃?这份攻略送你!

白灼&清蒸:考验食材新鲜度原汁原味是吃海鲜的精髓“白灼”和“清蒸”做法看似简单实则暗藏玄机需要熟练掌握好时间和火候才能令食材熟而不老,恰到好处白灼大桂虾清蒸狮头鱼清蒸花斑传统做法:经久不衰人气王经典吃法之所以能成为经典必然有其过人之处经过无数次验证的绝佳搭配海鲜脑袋完全拒绝不了...

...线路等你打卡→|银鱼|清蒸|螃蟹|鲍鱼|生蚝|白灼|石斑鱼_网易订阅

云霄县列屿石斑鱼体长一般在20-30厘米,体重通常在800～900克,鱼皮中含有多种胶质,可使皮肤细腻有光泽,有延缓衰老之效,因而被称为“美容护肤之鱼”。石斑鱼的肉质细嫩洁白有弹性,口感鲜美,适合清蒸或熬汤。清蒸能最大限度保留住石斑鱼的营养成分,锁住鲜美味道;而用石斑鱼熬汤更是美味无穷,不管如何煮,鱼片经久不...

这样做“香煎石斑鱼”:不仅味道好,做法还简单

步骤一:淡水石斑鱼也是要先清理干净内脏等部位,然后进行充分的清洗之后才能够正常的做菜,先起锅烧油,用的是平底锅,油温七成的时候先下姜蒜进行爆炒,让油有了调味料的香味,然后再下石斑鱼开始煎。步骤二:因为淡水石斑鱼个头比较小,所以一次可以煎好几条,但是要整齐的平铺在锅底,煎的时候也不要慌着翻个,要慢慢...

鲢鱼做得好比石斑鱼都香,不煎也不煮,做法简单又好吃

鲢鱼做得好比石斑鱼都香,不煎也不煮,做法简单又好吃2020年07月14日16:20新浪网作者育儿天天好心情举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月24日。如...

追求鲜美的味道,石斑鱼炖汤做法攻略

1.石斑鱼切块。把石斑鱼清洗后,切成小块。石斑鱼肉质细腻,浑身都是粘稠的液体,切块的时候一定要注意安全。有一个好办法,就是可以考虑使用剪刀切块。2.腌制切块的石斑鱼要腌制10分钟左右,我用的材料很简单,就是盐、白醋、和白胡椒面。3.处理配料...

非洲徒弟想吃海鲜,用中餐做法红烧非洲石斑鱼,他边吃边夸味道好

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15块钱一斤的石斑鱼,教你清蒸石斑鱼的做法,肉质鲜嫩,营养丰富

石斑鱼1条,葱,姜,胡萝卜,红辣椒,蒸鱼豉油,玉米油操作步骤第一步:将石斑鱼处理干净,石斑鱼的牙齿锋利,处理鱼鳃的时候小心被刮伤。石斑鱼的鱼鳞很厚,要耐心把鱼鳞刮掉,否则影响口感。鱼内脏也要清洗干净,不要小心把鱼胆弄破,否则鱼肚会发苦。第二步:把葱,辣椒,姜和胡萝卜清洗干净后,用刀切成细丝备用。

清蒸石斑鱼的做法-杭州华力厨师学校

制作方法:1、石斑鱼去内脏洗净,用盐将鱼身和内膛抹一遍,加料酒腌15分钟2、在鱼身上撒上葱花和姜丝,烧开后将鱼放入蒸锅中蒸10分钟3、在鱼身上铺上姜丝和葱丝,倒上少量生抽,烧热油浇在葱姜丝上即可营养贴士:肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的品质特征,其蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所...