上海人屋里厢最常烧的本帮菜
清油热锅,大火快炒,略洒薄盐,临起锅喷一大勺白酒,清脆鲜香的生煸草头便可以出锅了!咸菜炒各种上海宁对咸菜的喜爱也是道也道不明,上海宁喜欢用咸菜搭配各种各样的小菜,变成一道美味佳肴,咸菜肉丝、咸菜毛豆、咸菜茄子、咸菜墨鱼……总之什么都能拿咸菜炒一炒。咸菜一定能算是上海宁最喜欢配菜了,没有之一!
17款美味菜肴分享,色香味美百吃不厌,一定要做给家人尝尝鲜
第2步:起锅倒入适量油,等油温烧至六成热时,将腌制好的里脊肉沾上一层面粉,再放入锅中,开中小火炸5分钟左右,炸至里脊肉表面酥脆即可捞出控干油分。炸的过程中要适当搅动里脊肉,防止其粘连在一起。第3步:再次将油温烧热,将里脊肉放进锅中,开大火炸30秒,然后捞出控油,这个过程也叫抢酥,能逼出里脊肉里...
神经内科专家:血脂高的人,牢记3个健康“秘诀”,脑梗绕道走
咸菜是由蔬菜加入大量食盐、白醋、酒精等腌制而成,其中含有大量的盐分,心脑血管疾病患者尽量避免食用。因为食盐中含有大量的钠离子,对血管内壁细胞有刺激性,摄入大量的食盐,会引起血管壁肿胀,血压升高,增加血管脱落的风险,容易造成血管堵塞。查看大图●甜点口味香甜的食物通常能够给人带来幸福感和满足感,但是这种食...
社区食堂菜单准时上线→
大荤:鸡汁百叶包(少糖)、红烧狮子头、糟熘鱼片(少油)、老上海炸猪排、蒜香鱼块、椒盐排条(少糖)、宫保鸡丁(少糖)、糖醋大排、腐乳肉、糖醋河鲫鱼、家烧鲈鱼(少盐)、西葫芦炒蛋、咖喱牛肉、黄酱大虾、香菜猪颈肉小荤:肉饼炖蛋、三丝烩百叶、油焖春笋、津白烧肉圆(少盐)、咸菜豆干炒肉丝(少...
社区食堂新一周菜单大放送→
清蒸/剁椒皖鱼、本帮叉烧、照烧鸡块小荤:蒜薹炒肉丝、肉糜烧茄子、山药毛豆炒鸡丁、黄瓜炒鸡蛋蔬菜:四喜烤麸、青蒜烧萝卜、香菇卷心菜、豉油生菜汤:菌菇虾皮冬瓜汤特色主食:咸肉菜饭今日特价:青蒜烧萝卜漕河泾社区食堂食堂地址:徐汇区漕东支路81号漕河泾实业大厦1楼营业时间:早餐:6:30—9:30...
收好这份社区食堂菜单!(二)
小荤:香菇烧面筋、烂糊肉丝、上海炒酱、麻婆豆腐蔬菜:青咸菜炒豆瓣、黄豆芽炒油豆腐、咖喱土豆、蒜香油麦菜汤:香茜鸭血豆腐汤特色主食:酒酿小圆子今日特价:咖喱土豆晚市特色面食:罗汉上素面小菜:素鸡、卤蛋4月25日(星期四)午市大荤:鹌鹑蛋红烧肉、本帮熏鱼、奥尔良烤鸡翅、银杏毛豆炒虾仁、葱油鸡...
快来社区食堂,尝一口四月的鲜美
大荤:黄豆烧猪手、糖醋黄鱼、虫草花炖乳鸽、白斩鸡、本帮油爆/盐水基围虾小荤:鸡片炒刀豆、肉丝毛豆炒咸菜、青笋炒鸡蛋、青蒜爆花肉蔬菜:芹菜炒香干、素鸭、鲍汁土豆、清炒上海青汤:香茜牛肉羹特色主食:桂花方糕今日特价:鲍汁土豆晚市特色面食:上海辣肉面...
春日美食,尽在社区食堂
蔬菜:鲍汁白萝卜、土豆烧刀豆、蒜香菠菜、蒜香油麦菜汤:紫菜蛋花汤主食:三丝春卷今日特价:鲍汁白萝卜晚市特色面食:罗汉上素面小菜:素鸡、卤蛋3月21日(星期四)午市大荤:萝卜烧肉、干烧鲈鱼、番茄烩鱼片、银杏毛豆炒虾仁、白斩鸡小荤:腊味酱肉炒鸡蛋、荠菜双菇烩鸡片、酱爆猪肝、包菜香干炒肉片...
中国春菜第一鲜,比肉还好吃
这道菜主要的原料就是苦笋、五花肉和客家咸菜。先将三肥七瘦的五花肉倒入砂锅中充分煸炒,释出油脂;而后加入苦笋一起慢慢翻炒,待苦笋吸够油脂变得滑嫩;再加入高汤和咸菜,慢慢煲足1小时,汤色会逐渐变得清亮,肉、笋、菜三鲜互相成就却又各自美丽。整体甘苦可口,回味无穷,对于吃不了苦的人来说也是很友好的“吃苦...
春菜抢“鲜”上市!就在徐汇这些社区食堂
小酥肉、韭菜银芽、宫保鸡丁、糖醋排骨、本帮熏鱼、酱爆猪肝、咸肉笋片炖豆腐、虾仁炒蛋、三鲜鱼面筋、农家小炒肉、洋葱肉丝、大蒜叶香干回锅肉、雪菜毛豆肉丝、小炒攸县香干、清蒸鲈鱼、豆豉蒸排骨、葱烤鲫鱼、咸肉蒸百叶、酸菜鱼、干锅大虾、三鲜砂锅、干锅天目笋干、干锅花菜、包心菜粉丝、咸菜粉皮、清炒菠菜、酸辣海...