老祖宗传承的好东西,三伏天来煲汤,滋补解暑,别把老话不当回事
除了茶树菇和玉米以外,白萝卜也是老鸭汤的好搭档。这种萝卜炖鸭的做法简单易行,汤不仅鲜美,而且酸香适口。具体做法如下:打开网易新闻查看精彩图片首先,将新鲜的鸭肉用水冲洗干净,然后加入少量料酒、食盐和胡椒粉,搅拌均匀腌制十分钟。将腌制好的鸭肉焯水,水开后打掉浮沫,捞起沥干备用。另起锅,加入适量的油,...
处暑啦!燥热+秋乏秋燥,做3样、吃3样除烦恼!
玉竹、麦冬能润肺养阴、生津,配以滋阴养胃的鸭肉、沙参,加上调和营卫的大枣。可以滋润秋燥、补充耗损津液,有着生津、养阴益胃的作用。材料:沙参15克,玉竹10克,麦冬10克,去核红枣2颗,鸭子半只,姜片适量(约2-3人量)步骤:1、将切块后的鸭子焯水,去腥去血水,捞起备用;2、把冲洗过的药材放入炖盅内,加...
“白露喝了汤,医生不用帮”,明日白露,要喝什么汤?建议了解
老话说“两斤冬瓜一斤鸭”,用冬瓜搭配鸭肉炖成老鸭汤喝是再好不过的了,清凉润燥,再加些薏米更好,还能帮助清一清体内的湿气,增强身体的免疫力,舒舒服服的过秋天。食材:半只鸭子、一块冬瓜、薏米、枸杞1、薏米淘洗后加水泡一小时,鸭子剁块洗净血水,冬瓜洗净切块。2、炒锅烧油,倒入鸭块放葱姜煸炒,炒至变色...
秋冬进补第一肉,补虚润燥不上火!别忘了吃!
山药老鸭煲推荐理由:鸭肉搭配山药同吃,是秋冬季进补的上佳组合!滋阴益肺健脾养胃。食材:鸭子1只、山药500克左右、葱、姜、八角、料酒、盐适量做法:1)先将鸭子洗净剁块,山药去皮切块,姜切片,葱切段;2)鸭肉焯水后,冷水下锅煮,放入葱、姜、八角、料酒,约40分钟后,待汤表面浮出油花后,放入山药,煮至食...
花胶炖什么最好和滋补(看过来)
花胶炖老鸭也很滋补材料:花胶50克,鸭子半只,泡发香菇3个,生姜3片,葱1段做法:1.1、花胶发制好、鸭子斩块飞水、所有材料洗净;2.2、一起下炖盅加入适量清水,隔水清炖3个小时左右。3.3、炖好后加入调味料即可食用。老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有...
秋季滋补,常煲这10款汤,美味可口,全家都爱喝,增强免疫身体棒
虫草炖鸭子打开网易新闻查看精彩图片食材:鸭子一只,虫草15根,火腿200克,生姜一个,料酒少许(www.e993.com)2024年8月31日。制作方法:1.将虫草洗净备用。将砂锅备好。好汤当然离不开这口好的荥经砂锅。2.砂锅加入一大锅清水。用铁签子将鸭肉戳几个洞。将虫草插入鸭肉中。
秋季滋补养胃炖一碗笋干老鸭汤
原标题:秋季滋补养胃炖一碗笋干老鸭汤主题:笋干山药老鸭汤食材:老鸭半只,笋干100克,山药200克,生姜、枸杞子适量,黄酒、水、食盐适量做法:1、笋干隔夜先用清水浸泡,去除盐分并清洗干净后,切成条状,锅中烧沸水,将笋干下入沸水中焯烫后捞出放凉备用;...
明日立秋,建议喝碗老鸭汤,搭配这3种食材一起炖,清热又润燥
炖老鸭汤可以搭配这3种食材,分别是玉竹、麦冬和沙参,明代时李时珍就把这三种中药材视为上品。虽然它们是药材,但是没有中药的药味和苦味,拿来煲汤,清甜好喝,对身体非常有益,清热又润燥。打开网易新闻查看精彩图片下面分享这款老鸭汤的做法,一起来看看吧~...
鸭子的寿命是多久?几个月以上的鸭子算老鸭,加什么炖汤最营养
一般5年以上的老鸭炖汤,肉质紧实鲜美,有养阴滋补,增强体质,延缓皮肤衰老的效果,也是目前最值钱,最值得抢手的。老鸭全身都是宝,尤其是鸭肉的脂肪含蛋白质,易消化,肠胃吸收,鸭心也是非常好的食材。鸭血、鸭肝、鸭胆、鸭蛋清都是具有很高的药用价值。鸭绒还可以做棉被,羽绒服。有脚气的朋友可多吃鸭肉。
养生滋补暖身 你需要一碗靓汤
顺应季节,菌子和海参一起不管怎么搭配都是好的。1949-全鸭季的这一盅松茸菌炖辽参,选用新鲜的辽参和黄油老鸡,加上鲜鸡脚、土家猪肉,辅以山西红枣、山西枸杞,经由18道工序一炉火炖足5小时,才可以出炉上汤,再放入松茸菌,中间过程不能泄气,炖制过程中黄油老鸡表面的油附在汤上有效锁住食材的营养成分,凤爪丰富的骨胶...