八桂视点 深度调查丨一道美食何以带来亿元产业链

加强与立华3500万羽黄羽肉鸡(包括古典三黄鸡)养殖及加工一体化项目的合作,引进了先进的技术和管理经验,进一步提高了养殖效率和产品品质,推动了古典鸡产业的技术创新和升级。同时,该市注重生态养殖,通过对鸡粪进行发酵处理,试验种植蔬菜,成功实现了种养结合的生态循环,既消除了养殖过程中的粪便污染,又促进了当地农户种...

宁都黄鸡振翅“飞”进大湾区

宁都黄鸡原名为“宁都三黄鸡”,系特优质型黄羽肉鸡,是江西省著名的优良地方肉用鸡种、宝贵的家禽品种资源,已列入1999年出版的《江西省畜禽品种志》。宁都黄鸡先后于2010年获得农业部国家农产品地理标志登记保护,2017年获得国家质量监督检验检疫总局生态原产地产品保护证书,2019年入选中国农业品牌目录,2021年4月入选第...

环球农业讲堂丨鸡产业:肉鸡

白羽肉鸡在商超和农贸市场中也占据着重要地位,满足了不同消费者的需求。黄羽鸡是我国本土肉鸡,由地方优质品种杂交培育而成,国产率近100%。主要品种有石岐杂肉鸡、新兴黄鸡2号、岭南黄鸡、新广黄鸡等,同白羽肉鸡相比,黄羽肉鸡体重小、生长周期长、肉质鲜美,常用于中式家庭烹饪。除餐饮行业,鸡肉同样受到健身人群青...

玉州三黄鸡、贵港富硒米、融安金桔1月15日登陆央视!

玉州三黄鸡是国鸡(国鸡是指以地方鸡血统为主,并以地方鸡特征为育种目标的品种和配套系,涵盖黄羽肉鸡、乌鸡、黑鸡、土蛋鸡以及其他观赏类品种)的一种。三黄鸡是因羽、嘴、脚黄而得名,已有160多年的历史。三黄鸡体形矮小、结构匀称,吃起来骨细皮薄、肉质细嫩、香味浓郁,是玉林特色鸡肉中的佼佼者,色、香、味...

新春话鸡|浦东“三黄鸡”有了优良混种后代 特有香味飘来

“尽管全国有100多个品种,但许多品种实际上已经岌岌可危。”自上世纪80年代,黄启忠开始有意识地保护地方传统鸡品种。在刚刚揭晓的全国科技奖励大会上,获得国家科技进步二等奖的“节粮优质抗病黄羽肉鸡新品种培育与应用”项目中,浦东“三黄鸡”也贡献出了优秀的基因。

中国肉鸡最新排名出炉:清远麻鸡登顶

大型黄羽肉鸡包括:浦东鸡、溧阳鸡、萧山鸡和大骨鸡等;中型黄羽肉鸡包括:固始鸡、崇仁麻鸡、鹿苑鸡、桃源鸡、霞烟鸡、洪山鸡、阳山鸡等;小型黄羽肉鸡包括:清远麻鸡、文昌鸡、北京油鸡、三黄胡须鸡、杏花鸡、宁都黄鸡、广西三黄鸡、怀乡鸡等(www.e993.com)2024年11月24日。(2)按照生长速度快慢可分为快速型黄羽肉鸡(50-60天)、中速型黄羽...

走进中国肉鸡产业:肉鸡中的“王者”清远麻鸡

黄羽肉鸡中最具代表性且为广大消费者耳熟能详的品种有广西三黄鸡、清远麻鸡、文昌鸡、麻黄鸡、青脚麻鸡/铁脚麻鸡等,其中清远麻鸡因在出栏天数、重量、口感、营养价值多方面表现优异登上中国家禽业协会“中国常见黄羽肉鸡品质综合排行”榜榜首。下面一起来了解下这些黄羽肉鸡的“代表”。

黄羽鸡白羽鸡还傻傻分不清?国产白羽鸡种已突破国外垄断!

在有羽毛的情况下,黄羽肉鸡很好辨别,黄羽、麻羽、黑羽、芦花羽等所有有色羽肉鸡都属于黄羽鸡,我们常说的“三黄鸡”“文昌鸡”“清远鸡”等就是优质鸡。种群大、分布广、胸肌发达、肉质好、养得久,所以吃起来才“耐嚼”“有鸡味”,无论是用来做白切鸡还是盐焗鸡都能很好驾驭。

吃鸡肉,还要受制于外国?40年来的垄断,打破了!

可现实的确是中国迅速成为世界最大的禽类消费国,但白羽肉鸡育种却长期被欧美国家垄断。有人会疑惑,难道我们国内就没有自己的肉鸡品种吗?为什么鸡肉要去纠结于进口品种?我们的确有自己的本土肉鸡品种黄羽肉鸡,像“三黄鸡”“文昌鸡”等,说的就是黄羽肉鸡。黄羽肉鸡当然有它的优点,比如它对自然气候、环境变化...

我们吃的鸡肉也曾被欧美垄断?想实现吃鸡自由,就得培育本土品种

我们的确有自己的本土肉鸡品种:黄羽肉鸡。像“三黄鸡”“文昌鸡”等,说的就是黄羽肉鸡。黄羽肉鸡黄羽肉鸡当然有它的特点。比如,它对自然气候、环境变化的适应能力,抗应激能力,抗病能力,都比其他品种要强。而且黄羽肉鸡不一定拘泥于规模化养殖的形式,它还可以采用果园放养、山地放养等生态化的养殖模式。