买白酒绝招:牢记瓶身两“记号”,让酒精酒无所遁形
大家知道,纯粮食酒和酒精勾兑酒,粮食酒其实很好理解,你看那个原料上,除了水之外,就是谷物、豌豆这类天然的东西,不会友其他哈。勾兑的酒那一定要出现各种“精”!而那些掺杂勾兑的劣质酒,则通常会添加“三精”,调配成酒的味儿,但是这些都会体现在配料里面,我们都是看得见的,就是咱们买的时候要上点心。第二个...
警惕!白酒瓶上这“5个数字”一现,必是酒精酒,甭管啥牌子
想买纯粮酒,找找数字是26760或10781,毕竟这些数字是纯粮酒的“身份证”。数字26760所标识的,乃是一款地道的酱香型纯粮佳酿,其香气之馥郁,令人沉醉,品饮之后,余香绕舌,久久不散,尽显其卓越品质。而数字10781则代表着集合了浓香、米香与清香于一体的纯粮食酒,此酒口感清爽宜人,酒精浓度恰到好处,既保留了粮食酒的...
不懂就问:粮食酒和勾兑酒怎么区分?一看就会!
鉴别粮食酒与勾兑酒的第一步是观察包装和标签。粮食酒的包装通常更为传统和考究,标签上会详细注明原料和生产工艺。如果标签上写着“纯粮固态发酵”或类似字样,则很可能是粮食酒。而勾兑酒的标签可能会提及“食用酒精”、“香料”等成分。其次,查看原料列表也是一种有效的鉴别方法。粮食酒的原料列表通常很简单,主要...
5招教会你,如何区分纯粮酒和勾兑酒
根据这些标准,我们可以区别纯粮酒,也可以区别酒的香型。2看酿造工艺粮食酒是在酒曲的作用下,经历蒸煮、发酵、取酒,进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富,层次分明的酒体。严格来说,勾兑是一种工艺,各种香型的白酒同样有勾兑的流程,但此勾兑是不同轮次酒、以及不同年份酒之间的勾兑,并非与酒精、香精的勾兑(...
大牌也中招?瓶身这两个执行标准号,已表明不是纯粮食酒
1.看标签,如果配料里有液态法白酒、食用酒精、香精、香料等字样,那基本就是酒精酒没跑了。2.生产工艺写着液态法或固液法的,基本也是勾兑酒了。3.摇摇瓶子,酒花少,消失得快,这酒可能就有猫腻。有人就纳闷了,既然大家都不待见酒精酒,咋市面上还那么多呢?
白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒?老酒友教你一招识别
除了以上三招,最后再给大家科普一个区分粮食酒和勾兑酒的小妙招(www.e993.com)2024年8月31日。如果条件允许的话,大家可以倒一点酒在酒杯或者小碗里点燃,如果是纯粮食酒,白酒燃烧后剩余的裸体酒是浑浊的,闻起来有粮食发酵后的香味,喝起来酸酸甜甜。这是因为点燃后粮食酒中的醇被燃烧掉,脂、酸、醛、酮等多种微量成分会使剩余的裸体酒变浑浊,...
喝白酒时,只要瓶子带这5个数字,别喝了!100%是酒精勾兑酒
“20822”是GB/T20822的简称,这串数字代表的是固液法白酒,说白了,就是用香精和酒精勾兑出来的酒,你可能喝过不少,往后买酒前一定要留意白酒瓶子上这些数字。20821和20822有啥区别?关键区别在于20822(固液法白酒)里头混进了大约30%的纯粮食酒。剩下70%还是酒精和香精的组合,成本自然比纯酒精酒高一丢丢,喝起来...
白酒新手必读!教你轻松识别“酒精酒”和“纯粮酒”的关键差异
不仅如此,在勾兑环节两者也有明显区别。“酒精酒”是利用食用酒精与各种添加剂进行调配,让口感更加醇厚,但无法完全掩盖化学感。而“纯粮酒”则是采用纯粮原酒与调味酒精进行勾兑,所有的香味都来自于天然发酵,更加自然纯正。所以说,如果你是一名追求健康的白酒爱好者,不妨多尝试一下“纯粮酒”。相比之下,它的...
白酒瓶上有10781才是纯粮食酒吗?酒厂老师傅告诉你答案
要是真想从标准上分辨粮食酒,记着酒精勾兑酒的编号就行。液态法和固液法白酒的执行标准分别是GB/T20821和GB/T20822。看到这两个编号的任意一个,那就是酒精勾兑的酒,反过来,不是这两个编号,基本上可以确定是粮食酒了。还有个简单的法子,看酒瓶或包装上的配料表。如果配料只有粮食和水,那妥妥的粮食酒。要是配...
白酒投资札记(二):浓香、酱香、清香之辩
七、纯粮食酒和勾兑酒所有白酒都得勾兑。我先给出这个结论,就是直接了当告诉大家,你想喝未经勾兑的原浆酒,没门儿。你真的要执意去找那种“纯天然”的原浆酒,且不说厂家卖不卖给你,找着了那也是极难喝的。要不怎么会出现一个特殊的职业,调酒师呢。