螺蛳粉,咋就越臭越上头——你喜欢“嗦粉”的秘密,都在这里了
所以不喜欢臭味的人,也可以不放酸笋,但对螺蛳粉老饕来说,没有酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的。酸笋是一种发酵食物,将新鲜的大头甜笋砍下,去皮之后,放入专门的卤水中,经过一段时间发酵,酸笋中的糖类和蛋白质,就会被厌氧生物分解成硫化氢等刺激性气味,但酸笋发酵后,也会生成氨基酸,让食物吃起来更“鲜”。此外,...
哪些食品会对孩子的健康有影响?
给宝宝推荐吃的部位:去皮的鸡腿和翅根挑选技巧:有弹性,肉质紧、无粘连感的肉更好;如果挑整只禽类可以观察眼睛,眼睛凹陷或浑浊的就不要选了。添加顺序:宝宝6个月就可以吃鸡胸肉泥了(添加方式与猪肉牛肉相同)③鱼肉鱼肉中含有丰富的微量元素,是宝宝摄入“脑黄金”DHA的重要食物来源。来源:网络但鱼也不...
揭秘|“食臭”写进人类基因?怪不得螺蛳粉越臭越上头
其实,正宗的螺蛳粉本身并不臭,臭味主要来自配料:酸笋。所以不喜欢臭味的人,也可以不放酸笋,但对螺蛳粉老饕来说,没有酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的。酸笋是一种发酵食物,将新鲜的大头甜笋砍下,去皮之后,放入专门的卤水中,经过一段时间发酵,酸笋中的糖类和蛋白质,就会被厌氧生物分解成硫化氢等刺激性气味,但酸笋...
今年315蕞"猛"?隐藏黑名单曝光!这15款有毒产品关乎娃衣食住行
聚丙烯是世界公认的,用来制作食物容器的安全材质。它无毒、无臭、轻便、耐摔、易清洗,可以满足家长选购儿童餐具的基本需求。此外,它的耐热性和化学稳定性也比较高,即便是在140℃的高温下,也不变形,更不会释放有毒有害物质。挑选合格的聚丙烯餐具也很简单,只要认准5号塑料pp材质即可。图片来源:科学家庭育儿原...
蚂蚁庄园教育剥洗芋头最好戴上手套答案 成语冬寒抱冰形容什么
将芋头直接存放或者是用纸箱装好,不要封口,放在干燥阴凉通风的地方2去皮芋头去皮芋头的保存时间比较短,一般来说将去皮的芋头放在淡盐水或者是小苏打粉水中,这样只能保存几个小时。芋头的长期保存需要保持土附着放入干燥透气的纸箱中,使周围环境保持干燥阴凉,有利于芋头的长期保存,但需定期检查芋头的状况如果出现腐...
“有股脚臭味”?有人却爱到不行!最近杭州大量上市
@我是大山前女友小青现女友:豌豆去壳去皮,和昂刺鱼一起炖汤,也是超级鲜,真的超级巨好喝(www.e993.com)2024年9月30日。豌豆包粽子、煮糯米饭也很好吃呀。@空城小哥:蚕豆很好吃的吗?油炸蚕豆,椒盐蚕豆@可乐柠檬:告诉你一个蚕豆好吃到无敌的吃法,先把外壳给剥了,就剩里面两瓣儿,要去买一只鸡、三根筒骨熬汤,把那个鸡汤用瘦一点的火腿,...
胖哥俩肉蟹煲被投诉螃蟹有臭味、豆腐发酸、鸡爪有腥味 多名食客...
▲胖哥俩肉蟹煲采购的是袋装去皮土豆,保质期只有三天,但一些超过保质期的土豆会被剁块出售。之后几天里,记者注意到,客流少的时候,就会有一些快过期的土豆剩下,而后厨员工都会提前拆掉包装,把土豆剁成块掩人耳目。土豆过期后表面会变软发黏,有些还出现黑斑甚至腐烂。后厨员工却对此视而不见,“保质期3天,...
网友评10大国际臭味等级表,榴莲、螺蛳粉上榜,但最臭的却是它!
爱喝的说:别的东西不能有这个味儿——酸香!这就跟臭豆腐一样,有人爱,有人不爱。打开网易新闻查看精彩图片豆汁是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料,用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出,加水磨成细浆,倒入大缸内发酵,沉入缸底者为淀粉,上层漂浮者即为豆汁,因为是发酵的,有股泔水味使人难以下咽,捏着鼻子喝两次,感受就...
一到夏天下水道就反臭味?教你一实用土方法
我们可以先准备一杯醋,直接倒入下水道里,然后等待大约5分钟左右,再将小苏打融入热水中化开,再慢慢倒入下水道里,通常这时候水都能够流畅的流下去,如果还觉得有点堵塞就继续倒点小苏打水,直到下水道通畅即可。醋和小苏打都可以很好的容易下水道的异物,下水道通了,异味自然随之消失了。
有的水果须去皮吃 如何快速去水果皮
柚子皮。能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎,加适量蜂蜜或饴糖蒸烂,再加少量热黄酒,早晚各一匙内服,可治老年的咳嗽和气喘;用柚子皮煎汤服,能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外,将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味。水果皮的快速去除方法...