加了脱氢乙酸钠的面包还能吃吗?专家解读安全标准变化

尽管部分消费者对含有脱氢乙酸钠的食品表达了担忧,但北京稻香村和桃李面包等企业均表示,其产品中该添加剂的使用遵循国家标准,且用量严格控制在安全范围内。桃李面包还透露,公司正逐步替换防腐剂,因主打短保质期产品,防腐剂使用本就有限,故此变化对成本影响不大。虽然围绕脱氢乙酸钠的争议持续,但即将到来的禁用措施反映...

月饼添加剂脱氢乙酸钠引争议 对人体是否有危害?业内这么说

记者以消费者身份致电北京稻香村食品安全中心，询问含有脱氢乙酸钠的糕点能否安全食用。对方表示，可以正常吃，“只是说这个防腐剂量多的时候会对身体产生一个伤害，但是它本身添加的量就特别小”。该人士还表示，国家标准规定的使用量已经特别小，并且公司的使用量比国家标准更低。桃李面包（603866.SH，股价5.13元，市值...

韩国退回中国月饼,原因是检查出脱氢乙酸钠,将于25年禁用!

可是,在最近的一年中,韩国以我国月饼含有超量防腐剂脱氢乙酸钠为由将月饼退了回来,还打上了不合格产品的标签,我国甚至还遭到了韩国的通报。不少人觉得这是稻香村在自砸招牌,长此以往,我们在国际社会上的形象也会受到一定的影响,但实际上并非如此,脱氢乙酸钠这种物质在食品配料表上很常见,它确实也能帮助食物延长保质...

被韩国退回的稻香村月饼,目前是符合中国标准的,为何会被退回?

可今年中秋，稻香村却意外地“火”了一把，不是因为它的月饼有多好吃，而是因为它的月饼里藏了个“小秘密”——脱氢乙酸钠，这一下子就把稻香村推上了风口浪尖。小编先给大家科普一下，这脱氢乙酸钠啊，听起来高大上，其实就是烘焙界里常用的防腐剂，咱们国内是允许用的，它能帮食品延长保质期，让月饼在长途跋涉...

苏州稻香村因月饼霉菌超标被罚4032元 总经理周广军对此知晓吗?

近期,苏州稻香村因月饼霉菌超标被罚4032元引发外界关注,这究竟是怎么回事呢?作为苏州稻香村食品有限公司法定代表人、执行董事兼总经理,稻香村食品集团股份有限公司总裁的周广军是否知晓此事?据国家企业信用信息公示系统显示,在去年8月16日,北京市食品检验研究院(北京市食品安全监控和风险评估中心)对北京苏稻食品工业有限公司...

我国百年老字号月饼被韩国退回,惹祸的又是他!

其实,平心而论沈阳稻香村此次出事的月饼,按我国现行的食品安全标准,应属合格产品,因为其被退回的理由,均为检出了脱氢乙酸钠,虽然这种防腐剂在韩国不得在淀粉类食品中添加,但在我国,目前仍是月饼中合法合规的食品添加剂(www.e993.com)2024年11月23日。如果您是我们的老读者或者老观众,对脱氢乙酸钠应该不陌生了。

苏州稻香村食品公司因月饼霉菌超标被罚4032元

新京报讯据天眼查消息,苏州稻香村食品有限公司近期新增一则行政处罚,处罚事由为生产经营国家禁止的食品、食品添加剂、食品相关产品的行为及其从属,被苏州工业园区市场监管局罚款4032元。据国家企业信用信息公示系统显示,苏州稻香村食品有限公司委托北京苏稻食品工业有限公司2023年8月7日生产的糖醇南瓜月饼,经检验,霉菌项目...

理性看待稻香村月饼添加剂事件

近期，稻香村出口的月饼因含有脱氢乙酸钠而被韩国退回的事件，在网络上引发极大关注。很多自媒体在网络上科普食品添加剂脱氢乙酸钠的危害，引发消费者对食品安全问题的担忧。事实上，脱氢乙酸钠是一种常见的食品添加剂，因其良好的防腐效果，广泛应用于焙烤食品、糕点面点等产品中。然而，随着科学研究的深入，人们逐渐意识到...

【失意】沈阳稻香村月饼遭韩国退货,食品添加剂标准差异引热议!

(快消品讯)8月16日,韩国食品药品安全部对中国月饼发出了三道紧急召回令,原因是这些月饼中检测出了在韩国禁用的防腐剂——脱氢乙酸钠。《快消品》了解到沈阳稻香村,作为沈阳副食集团的全资子公司,自1916年创立以来,一直秉承传统工艺,将苏州稻香村的糕点技艺引入沈阳,并发展成为当地知名的食品品牌。2015年,稻香村集团与...

滞销了,月饼都卖不出去了

商场超市方面,如永辉超市、卜蜂莲花等,月饼类商品和礼盒销售都比往年下滑。甚至有超市表示,除了稻香村等头部品牌月饼之外,大多数月饼只能零零散散地卖一两盒,大不如前。由于市场冷清,月饼正在退出超市食品区的“C位”。超市不仅减少了月饼的进货量,还加大打折力度,希望加速周转和清仓。