中式精酿茶啤,能否为精酿啤酒赢得市场青睐?

从发酵工艺、口味、原产地等来看，精酿啤酒包括数十种类型，在“新中式”和“茶酒融合”概念的影响下，新中式精酿啤酒也应运而生。邵氏精酿茶啤、黄山功夫精酿茶啤、观雪听语特色国潮精酿茶啤、英豪龙井小麦精酿啤酒、金星中式精酿信阳毛尖啤酒等都是新中式精酿茶啤的典型代表。未来，精酿啤酒还将继续保持多元...

精酿啤酒,一个文化产业

从发酵工艺看，精酿啤酒分为拉格、艾尔，又根据啤酒花、颜色、原产地、口味、添加物等分为IPA、波特、世涛、赛松、修道院啤酒等数十上百种不同的类型，每种精酿的背后都代表着一种特色文化。众所周知，美国啤酒文化极其盛行，在美国人拍的纪录片《啤酒是如何拯救世界的》中，讲述了啤酒在人类文明进程的作用。其中...

啤酒也吹国潮风?精酿啤酒赛道已“发烧”,量产需破题 | 大鱼财经

“君不见”“黄河之水”“天上来”等产品名称则来自古诗词;丽江的壹雲酿造,将啤酒与当地特色物产丽江程海的螺旋藻结合,酿造出绿色酒体的“碧波”精酿产品;厦门的沙坡尾精酿,融合了芭乐汁、福鼎白茶等原料,同时“金包柠”“甲茶话仙”等名称也极具闽南风情。

辛巴赫精酿啤酒创始人王笑卓:坚持做少部分人的生意

黑龙江绥芬河市的辛巴赫精酿,被誉为啤酒中的贵族。一瓶OAK橡木桶啤酒售价近百元,在同质化竞争严重的当下自带差异化优势,坚持品牌的长期主义,生意做得有声有色。近日,我们专访了辛巴赫CEO王笑卓先生,结合今年的精酿市场形势,一起来拆解下辛巴赫的“精酿方法论”。嘉宾:王笑卓辛巴赫精酿啤酒CEO以下为直播对话整理...

年产211万千升的世界啤酒之城,2558家企业拿下全国市场之冠

就品类而言,工业水啤主要价格带在50-55元/箱,精酿啤酒的主要价格带在4000-4500/吨。就渠道而言,工业水啤的主要销售渠道有两类:烟酒店、餐饮店,前者零售价多为4-5元/瓶,后者零售价多为7-8元/瓶。据青岛啤酒界的一位资深人士介绍,青岛市场有两大现象。

深度观察 | 精酿啤酒行业,在抖音电商造一“杯”气泡丰富的夏天

三、精酿行业思维转折:从制造酒,到传递气泡丰盈的精酿文化延续上文说的“联名”——要说精酿啤酒中有趣的片段,可以着重看看精酿行业在文化输出侧的工作:从大厂、到地方工作室品牌,几乎每一款精酿啤酒都在不断尝试挖掘所在产地的地方文化,以联名的形式、以推广文化符号的方式吸引用户兴趣,沉淀用户,形成独特的品牌...

精酿两生花,重庆一爽秋!茶叶加啤酒,清爽又可口!

第一款:茉莉花茶皮尔森精酿啤酒茶叶选用的是西农毛尖茉莉花茶,每一叶新芽都来自原产地核心地区,每一叶新芽都来自茶农精挑细选!甄选优质茉莉鲜花,烘青绿茶,源自川渝高海拔秀美山区!酒精度数:3.5%vol原麦汁含量:10%产品规格:1L外观:酒体颜色呈暗金色,倒入酒杯泡沫很足,不过消散得也很快。

优布劳(中国)精酿啤酒有限公司副总经理张翎一行来甘泉县考察

他指出,优布劳(中国)精酿啤酒有限公司是国内领先、业界翘楚的精酿啤酒制造厂商,拥有先进的技术设备和管理经验,与延安水务环保集团合作生产的延安啤酒销路广阔、口碑甚好。甘泉县作为延安啤酒的原产地,对延安啤酒有着浓厚情节,甘泉区位优势明显、环境承载力强、水资源优质丰富、各项要素保障齐备,是绝佳的投资地。希望三方...

同为啤酒,生啤、熟啤、原浆、精酿又有何区别?看完即懂

原浆啤酒保质期比生啤都要短,一般只有在啤酒的原产地才能买到。而原浆啤酒就是属于精酿啤酒里面的基础款。保质期可达45天,由于原浆啤酒中含有丰富的活性酵母,在酒桶内酒体会发生再次发酵,所以,口感也会发生变化,口味会更丰富。而市面上的精酿啤酒大多采用了过滤灭活的杀菌方式,来延长保质期已获得经济效益。所以总体...

关于精酿啤酒,这是目前最完整的分析

起步小型的特色啤酒显然拼不过大厂,为了不让自己夭折在摇篮里,就用“精酿”这个名字来更好地保护自己,推动这股潮流。总的来说,“精酿”是在美国诞生的一个创新的酒品。从原材料、到木桶、到细菌、到各种瓜果蔬菜等辅料,它的玩法只有你想不到,没有酿酒师做不到。不过,一直以来它都没有一套制作标准。