茅台女员工“工作照” 再次被扒出,网友:白给我,都不喝

事实上,茅台并非没有尝试过机器造曲。茅台曾是酒业中最早尝试机器造曲的企业之一。但是机器造曲酿造出来的酒在风味上远远不如传统工艺。经过多次对比试验,茅台最终选择放弃机器方式,坚持传统工艺。这一决定背后,是茅台对品质的执着追求。尽管面临争议,茅台仍然坚持认为,传统踩曲工艺是保证茅台酒独特风味的关键所在。

造曲,一部中国人转化谷物为酒的史诗

不知道谁先谁后,有人把发芽谷粒捣烂,与煮熟的谷物放在一起,先熬出了饴(糖),之后发酵又得到了酒,是为“蘖”。图源/视觉中国曲蘖的创造,中国谷物酿酒由此肇兴。两种发酵方式很长一段时间“混用”。到了商周时代,人们发现曲蘖性能有差异,把用曲酿的称“酒”,蘖做的为“醴”。曲蘖在遥远年代诞生,给中国人...

煤也能造酒了?全球最大煤造酒装置安徽投产,产量堪比30个茅台

起初在陕西榆林已经投产了一座年产10万吨的煤基乙醇项目，后来又扩大生产，增加了年产50万吨的生产线。而最近的安徽碳鑫科技的甲醇综合利用项目更是引人注目。该项目投产了年产60万吨酒精的生产规模，这是相当惊人的产量。茅台酒每年的产量大致为4万吨左右，而安徽碳鑫科技的产能相当于15个茅台生产厂，或者说相当...

100首绕口令大全,提高孩子记忆力,锻炼出好口才!

25.《造纸》造纸张,用纸浆,纸浆造纸出纸张。草纸浆,木纸浆,造出纸张有短长。长纸张,用纸浆,短纸张,用纸浆,张张纸张用纸浆。26.《左眼右眼》左眼上有左上眼皮儿,右眼上有右上眼皮儿,左上眼皮儿打不着右下眼皮儿,右上眼皮儿打不着左下眼皮儿。27.《青松岭》青松岭,青松顶,青松顶停蜻蜓静,蜻蜓静,...

媒体:茅台酒终端降价将对五粮液、泸州老窖等造成降维打击

许多人大概只记得，茅台酒是一瓶绝世佳酿。他们却忘了一个残酷现实：在风急浪高的改革开放中，贵州茅台是市场经济厮杀出的一员悍将。无数竞争对手，在它的挤压下，早已倒在了血泊中。“不让中间商赚差价”？贵州茅台2023年年报的另一亮点，是“直销”占比大幅上升。该公司财报里，是这样描述“销售模式”的：“...

舒适酱香,真工为卖酒“造词”?

中国酒业流通协会秘书长秦书尧表示，白酒行业发展已经步入新的阶段，旧地图找不到新大陆，如何做到产品品质与消费需求融合，如何在共性表达中塑造独特自我，这些问题是白酒行业需要回答的问题，但真工酱酒已经率先给出了答案(www.e993.com)2024年11月23日。中国食品发酵工业研究院标准与数字化研发部副主任王健表示，真工酱酒高品质舒适酱香科学表达的背后，...

记忆中酒的那些事

谁发明了酿酒?相传有仪狄造酒和杜康造酒之说,说明至迟在夏代少康(杜康)时候,酿酒已是事实。有了酒,饮酒或以酒为媒介的事情自然多起来。王侯将相、平民百姓、豪侠义士、文人墨客,不涉酒者鲜见;借物抒怀、饯行送别、壮士出征、红白喜事,亦或智术谋略,几乎都缺不得酒的角色与位置。酒里映出忠良奸诈,酒里藏着世间...

315曝光 | “太上老君”托梦的听花酒,你听!

长期曝光主打一个广撒网、追求覆盖面;短期曝光则考究一个流量的快速聚集。这就到了听花酒营销第三要义:打广告,和第四要义:造话题。听花酒在打广告这块也毫不克制。从去年1月起,听花酒直接在央视国际、纪录、新闻、戏曲、音乐、军事六大频道齐发,直接以诺奖得主助力听花酒为要点宣传,只求一个火力全面覆盖。

王志纲重磅演讲:再不出海,就该出局了!

从世界格局讲到了中国方向,着重强调了今年的主旋律“新质生产力”,新基建、新能源、新智造、新消费都将迎来新的发展机会。而对于深陷内卷而苦不堪言的中国企业,王志纲也给出了方向——出海,他谈到“外边遍地是机会,只待我们去发掘。”此次演讲,观点精妙,让人酣畅淋漓。笔记君特意分享给大家,希望能为大家带来...

不确定的世界,确定的中国

当时,我想到一个朋友,郑广文先生,他从汽车行业起家,转型做精密制造,做得非常成功。他给我分享了一个很有趣的观点:原有的汽车行业,可以说是西方工业文明的皇冠,在上百年的发展史中,几乎没有中国的影子。首先是德系汽车,德国人的严谨表现的淋漓尽致,而意大利是灿烂的民族,从法拉利、兰博基尼都用艺术细胞和设计...