高温、台风或致大闸蟹价格走高,“热门品种”阳澄湖大闸蟹尚未开捕
值得一提的是,全国大闸蟹需求和产量持续增加,但阳澄湖大闸蟹产量有限,近年来维持在1万吨左右,也就是说,市场上近九成的大闸蟹并不产自阳澄湖。业内人士表示,我国大闸蟹在长三角一带、广东、湖北、辽宁、山东等地都有养殖,阳澄湖大闸蟹因为肉质鲜嫩、蟹黄丰厚而享有美誉,但其实盘锦河蟹、山东黄河口大闸蟹、新疆雪蟹味道同...
爱吃饲料的河蟹入选水产新品种名录
“在全程投喂配合饲料的条件下,我们以体重为目标性状,采用群体选育技术,奇、偶年同步选育,经连续5代选育获得能长期适应吃饲料、且生长速度较快的河蟹,并将它们统一命名为‘金农1号’。”张定东说。张定东介绍,试验结果显示,新品种全程投喂配合饲料,对河蟹规格、肥满度和繁殖力没有影响。而且其具有味鲜无腥、脂...
罗虾、白对虾、河蟹又将添“新品种”!2024年拟审定通过的23个水产...
按照《中华人民共和国渔业法》和《水产苗种管理办法》有关规定,8月28日,农业农村部渔业渔政管理局印发通知,对2024年拟审定通过的豫选黄河鲤2号等23个水产新品种予以公示,公示期为14日(2024年8月28日至9月10日)。公示期间,对上述23个水产新品种有异议的,可向全国水产原种和良种审定委员会秘书处反映。反映人...
「新质生产力在食业」“兴化小河蟹”撬动190亿元“大产业”
“兴化1号”是兴化市与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心合作培育的新品种,这是在收集兴化蟹、长江蟹和辽蟹种质,构建种质资源库的基础上,筛选优质个体做选育基础群体,分别以性腺发育和生长为主要选育指标,是综合多种育种技术,创制的早上市河蟹新品种,其性腺指数比同期常规河蟹提高10%以上。兴化市现代农业发展...
海蟹的主要种类及其特征详细介绍
二.可食用的螃蟹主要有哪些种类?第1只花崎蟹花蟹这个品种的蟹因背壳上有美丽的彩色花纹而得名。香港全年都有花蟹。它们是真正的海蟹,从夏天到秋天都长得又粗又壮。花蟹的甲壳上有各种奇特的花纹,令人眼花缭乱。花蟹的甲壳两侧是尖的,海水蓝的大颚边缘是紫色的,但里面的肉不多,虽然煮熟后很漂亮,但...
你的身体四处飘“呤”!收好最全食物嘌呤等级表,别再让嘌呤害了你
4、河蟹:嘌呤含量147mg,属于中嘌呤饮食,虽说是中嘌呤,也不建议过多食用,毕竟蟹黄的嘌呤会明显高于蟹肉;5、鸡肉:嘌呤含量140mg;是常吃的禽类中含量最低的,但若是烧制鸡汤的话,其汤内的嘌呤含量却是非常高的;6、牛、羊肉:嘌呤含量相似,约130mg;属于中嘌呤食物,但不宜多吃,且烧制的浓汤中嘌呤含量非常之高...
我市举行河蟹产业产学研融合发展签约仪式
“兴化1号”是此次合作培育的新品种。据徐跑介绍,该品种是在收集兴化蟹、长江蟹和辽蟹种质,构建种质资源库的基础上,筛选优质个体做选育基础群体,分别以性腺发育和生长为主要选育指标,综合多种育种技术,创制的早上市河蟹新品种,具有“性腺指数提高10%以上、上市时间提前20天以上”的显著优势。品种决定品质,品质...
秋天吃鳗鱼,野生海鳗更好更安全吗
鱼鳞在皮肤下方,呈紧密连接状的椭圆形,非常细小且柔软,不仔细观察的话不易发现,且鳗鱼属于中低胆固醇类食品,每100克鳗肉所含胆固醇总量为100毫克左右,总体上与常见的鲫鱼、鳜鱼等接近,远低于河虾、河蟹、墨鱼等水产品中所含的胆固醇量。另外,鳗鱼体内的胆固醇多为高密度脂蛋白胆固醇,具有血管‘清道夫’的作用,能...
关于推介发布常州市2024年农业主导品种和主推技术的通知
为进一步加强我市高产优质品种和先进适用技术推广应用,积极发挥科技对粮食和重要农产品稳产保供的支撑作用,我局组织遴选农业主导品种31个、主推技术40项,现予推介发布。请各地结合实际,选择适宜的品种和技术,组织开展示范推广和宣传培训,促进新品种、新技术进村入户到田,为乡村产业振兴提供强有力的科技支撑,以科技赋能...
秋季美食海蟹、河蟹营养有什么不同?五类人不宜吃
其中,单不饱和脂肪酸含量最高(43%),其次是饱和脂肪酸(25%)和多不饱和脂肪酸(23%),二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量也比较高。但是,需要注意的是,每100克蟹黄中含的胆固醇约252毫克,要远远高于鸡蛋中胆固醇的含量,是不折不扣的高胆固醇食物。两个吃蟹小贴士1.选择新鲜、活的螃蟹,不...