“墙角长蘑菇吓哭女业主”后续:国家级菌菇专家带你走近科学
▲蔡副所长还表示,有一种和它长得差不多,名字也差不多的蘑菇,叫做毛头鬼伞,这种蘑菇可以食用。浙江省农业科学研究院园艺研究所副所长蔡为明:“类似的毛头鬼伞,我们市场上叫它鸡腿菇,它是一种美味的食用菌,可以吃的(很多网友也比较关注,像这位王女士家里面发现的这个墨汁鬼伞,它能吃吗?)这个应该说幼嫩的时候...
丽水味道:夏日到庆元“食菌”,鲜!
黄靛菇土豆粿、油焖香菇笋、庆元香菇茶……用菌菇制作的美食纷纷上桌,让人垂涎欲滴。绵延千百年、生生不息的林-菇共育系统,不仅为当地百姓的食物与生计安全提供了重要保障,还形成了丰富多彩的地方特色香菇文化,成为人与自然和谐相处的典范。牛肝菌牛肝菌是最常见的一种菌,这个名字最早出现在明朝的《滇南本草》...
在东北吃蘑菇,能看见小人吗?
东北人对蘑菇一般简称为“某蘑”,不像其他地方简称为“某菇”或者“某菌”。东北最有名的榛蘑,是小鸡炖蘑菇不可或缺的食材之一,学名为“蜜环菌的子实体”。榛蘑在东北可食用的野生菌里最常见,晒干后颜色棕黑,皱巴巴的不起眼,但有着独特的香味,肉质厚实有嚼劲。它主要生长在针叶林中,是少数不能人工培育的食用...
【云南野生菌季】舌尖盛宴!油鸡枞、油松茸……光听名字我已经开始...
鸡枞菌、松茸菌、牛肝菌
天冷吃火锅,每次必点的菌菇拼盘究竟吃的是啥?
火锅与菌菇拼盘(图片来自:veer图库)秋之至味——松茸松茸,学名松口蘑(Tricholomamatsutake),属于担子菌亚门(Basidiomycotina)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomataceae)、口蘑属(Tricholoma),广泛分布在北半球海拔2500米以上的山区。在亚洲,松茸的主要分布地区为我国东北的长白山和西南的横断山脉,...
“上山捡菌子”走红网络,专家提醒食用野生菌要谨慎
进山的路边已经很难发现鸡枞菌,但其他菌菇还是容易找到(www.e993.com)2024年9月30日。在路边稍远的一些枯树、湿草丛里发现了四五种菌菇,有红色的、白色的、黄色的等。在进入林区约500米后,路边不远的草丛里,一窝鸡枞菌出现在眼前,共有10多枝,这窝鸡枞菌菌柄较为粗壮,菌褶和菌肉呈白色,肉质厚实,闻起来有香味。记者随机采访了6位...
珍菌茶的功效与作用,探究珍菌茶的神奇功效与作用
首先,***云南普洱红菇需要准备以下原料和工具:普洱茶叶、红茶菇(也称作曲红或曲菇)、红茶工具(如茶壶、茶杯、茶盘)、沸水。其次,我们来了解红菇的之一***过程。首先,将普洱茶叶用水清洗一遍,然后放入茶杯中,用沸水冲泡茶叶,稍微晾凉后将茶过滤,去除茶叶渣。然后取出红茶壶,将过滤好的寄生茶倒入壶中。
金耳进入最佳采摘期 菌农收获“金色希望”
金耳进入最佳采摘期菌农收获“金色希望”这段时间,在山东日照的红泥崖智慧菌菇产业园内,金耳进入最佳采摘期。种植大棚内,一朵朵“金色花朵”开在菌棒上,层层叠叠,这种金灿灿的菌类有个好听又形象的名字——金耳。金耳是一种富含微量元素的菌类,主要分布在云贵等高海拔地区。为了培育高品质的金耳,产业园与农业...
隔夜菜藏毒?揭秘五大黑名单,守护孩子健康,妈妈必看的生活指南
即煮即食:菌菇类食物最好当天食用完毕,享受其鲜美。干燥保存:未烹饪的菌菇可晒干保存,延长保质期。菌菇汤底:利用剩余菌菇熬制汤底,用于煮面或炖菜,既美味又营养。在探讨了这五大隔夜菜的黑名单后,我们不难发现,保障孩子的饮食安全,关键在于新鲜与卫生。而生活的智慧,往往藏在那些看似微不足道的小细节中。
多少克拉的猪拱菌,才配上中产餐桌?
一个冷知识,中国松露出口量早已跃居世界第一。比起白色钻石、黑色钻石,国人给这一顶级食材找到了更真实接地气的昵称——猪拱菌。松露在中国:不值钱的在中国,松露有更接地气的“小名”。猪拱菌、臭鸡枞、土茯苓、无娘果……这些形象生动的名字,体现了国人最开始对这种“球状”真菌的态度:嫌弃。