有限服务酒店餐厅可以这样经营

一是在设计方面存在不足,餐厅的布局以及家具的选择并不适合作为联合办公空间或者咖啡厅来使用。二是酒店方面不知道该如何运营,对于联合办公空间或者咖啡厅需要提供哪些服务,缺乏清晰的认识。同时,厨房的设计也不够专业,没有按照菜单合理配置设备。三是酒店无法有效地控制厨房,不了解应配备具备哪些技能的员工。四是不...

陕西中餐店装修设计,西安中餐厅装修设计,渭南西餐厅装修设计

2.空间布局:-入口和等候区:设计一个醒目的入口,设置舒适的等候区。-用餐区:保持适宜的桌椅间隔,考虑不同规模的餐桌(如二人桌、四人桌、大桌等)。-厨房和后厨区域:确保厨房布局合理,便于操作,同时要有良好的通风系统。3.色彩搭配:-红色、金色和黑色是中国传统的“吉祥色”,可以作为主色调。-...

冰火楼董事长胡艳萍:小店模式将是未来5年餐饮业的主流模式

冰火楼是长沙一家有着二十多年历史的中高端餐饮品牌,旗下拥有冰火楼中餐厅、冰火楼小馆、冰火楼柏郡酒店等多个业态,主营商务宴请、家庭聚餐,人均消费达到200元。据悉,冰火楼“出道”26年,自2023年开始布局卫星店模式——“冰火楼外膳”。胡艳萍介绍,该模式每个店只有5-6个人,面积只有70-80㎡,主要提供外卖。“这...

明档中餐厅效果图设计:透明厨房,美味可鉴

明档设计的核心在于其透明度。效果图设计中,应充分利用大面积的玻璃窗或开放式厨房布局,将烹饪过程直接展现在食客面前。这样的设计不仅能让食客亲眼见证食材的新鲜与烹饪的卫生,更能在视觉上形成一种强烈的吸引力,激发食欲。同时,厨师们的精湛技艺和专注态度也成为了一道独特的风景线,增强了食客对餐厅的信任感。

餐饮“卫星店”流行 星选闪电厨房成为布局优选

1+1>2共享厨房加速器共享厨房是近些年出现的一个新兴行业,不仅在中国,在全球都发展迅猛。国际化连锁品牌在发展外卖“卫星店”的过程中,都在趋向于和共享厨房合作。星选闪电厨房是国内领先的餐饮外卖共享厨房品牌,星选闪电通过提供城市优质商圈的外卖档口场地,为广大入驻的餐饮商户提供餐饮操作专业操作间和完善先进...

“逃离”轻小件,低客单,中大件品牌出海如何保持增长势头?

另外,多渠道布局,才能减弱对单一平台的依赖(www.e993.com)2024年11月24日。海外有很多垂类家具家居平台,没有资源意味着寸步难行,所以找到靠谱的一站式分销平台至关重要。3、物流成本高企对于中大件卖家而言,物流是绕不开的难题。它不只影响企业成本,也将影响其供应链周转。有卖家称,基本上物流成本跟产品成本相当,除头程物流成本外,欧美国家的...

如何设计农村厨房以提高使用效率?这些设计方案有哪些实际应用案例?

1.开放式布局设计开放式布局可以增加空间的流动性和视觉的开阔感。例如,将厨房与餐厅或客厅相连,不仅便于家庭成员之间的交流,还能让厨房空间显得更加宽敞。实际应用中,许多农村家庭通过拆除部分墙体,实现了厨房与餐厅的一体化设计,大大提高了烹饪和用餐的便利性。

中国餐饮,需要从预制菜中“脱困”吗?

山西太原的真武预制菜产业园占地6.5万平方米,配备了自动化产线和数智化仓储中心,提升了净菜、“中央厨房”等产业标准化和规范化水平。园区投产后预计可实现从“日配”到“一日两配”的转变,使新鲜食材能够更快地送达餐桌。山东省计划到2025年建设具有山东特色的预制菜产业园30个,优化产业布局,引导各地打造预制菜...

老乡鸡餐厅公示菜品加工等级,先做占比达70.6%

第二,开通中央厨房和餐厅后厨实时监控直播。事实上从2016年开始,老乡鸡就决定推进数字化转型,尝试厨房的公开透明化,让消费者看在眼里吃在嘴里。与市场上大部分商家为了提高出餐效率采用预制菜相比,老乡鸡选择了一条最笨也是最烧钱的方法,那就是打造自己的中央厨房和自建物流运输体系。

自助餐厅设计平面图:打造高效舒适的用餐体验

自助餐厅的空间布局应注重开放、通透,便于顾客浏览和选择菜品。在设计中,应合理安排用餐区、取餐区、结算区等不同区域的位置,并确保各区域之间的顺畅沟通。此外,应规划出明确的动线,以便顾客在用餐过程中能够快速、方便地取餐、就餐和结算。三、特色装饰和氛围营造...