中秋月饼知多少,这4款中秋月饼各有特色,你最喜欢哪一种?
做法:1、把冰皮月饼粉加入牛奶和玉米油搅拌均匀,上锅蒸熟,边蒸边搅拌,彻底蒸熟后,再拿硅胶铲搅拌均匀。2、把糯米粉炒熟,把面团揉匀,揪一小块加入紫薯揉成紫色面团,抹茶揉匀成绿色面团,加红曲粉成红色面团。3、把冰皮面团揪成小剂子,紫薯加少许糖和炼乳拌匀,做成馅料包上。4、月饼模具撒上手粉,把想要的颜色...
今年最火的米月饼,少油少糖更健康,不用烤箱做法比传统月饼简单
有需要的朋友可以去看看,分成25g左右一个的馅料,放在一边备用,蛋黄肉松是6个咸蛋黄提前放在蒸锅上蒸10分钟,蒸熟之后碾碎,加入适量的肉松、熟白芝麻和沙拉酱,蛋黄和肉松的比例没有要求,白芝麻是为了增香,沙拉酱加到馅料能成团就可以,搅拌好的馅料分成25g每个的剂子;...
你家月饼吃完了吗?月饼当早餐,小心损害肠胃!
①普通月饼适合放在室温低、通风、阴凉、干燥的地方,可保存10天左右,水果类软馅可放3天左右。月饼味道香浓,对虫鼠有很强吸引力,最好隔离存放,防止月饼被污染。②冰皮月饼如果直接放冷藏,冰皮很容易发硬,最好用密封盒冷冻保存,要吃的时候再冷藏回温放软即可。这样存储可保存7天左右,口感几乎不变。可以一次吃...
中秋将至,月饼怎么吃才健康?医生提醒:这类人要少吃
不要将月饼作为早餐。其高糖成分可能导致胃肠不适者全天泛酸。若早餐想吃月饼,建议搭配粥品、小拌菜等,以确保营养均衡且口感适宜。同样,夜晚也不要用月饼来充饥,会加重肠胃的负担,影响胃肠道休息。月饼更适合作为两餐间的点心,并遵循“多餐少食”原则。此外,李筱还指出,吃月饼时不要搭配冷饮如冰奶茶、冰蔬果茶...
月饼重油重糖,这几类人食用要谨慎
每逢中秋,月饼仍是热门话题,记者了解到,今年更是出了不少新奇的月饼,如珍珠奶茶月饼、冰皮乳酪月饼,甚至螺蛳粉月饼都有自己的忠实“粉丝”。那么对于这些新奇的月饼,食用方面有哪些需要注意的?对于儿童和孕妇这两类特殊人群,南京市妇幼保健院营养科副主任医师苗苗表示,对于儿童来说,新奇造型和馅料的月饼可能会格外吸...
颜值高出天际的冰皮月饼,免蒸烤口感软糯香甜,送人也倍儿有面子
8.按照以上步骤将所有的冰皮月饼做好,放进冰箱冷藏两个小时以上再食用口感更佳(www.e993.com)2024年9月27日。9.一款好看又好吃的彩色冰皮月饼就做好了,打包好后送人也是完全可以的哟!小贴士:这款冰皮月饼是用月饼预拌粉来操作的,直接加入沸水揉匀即可,无需蒸烤特别简单快捷,馅料可以根据个人的口味来选择。熟糯米粉是为了压模时防止粘连...
年长居民想要尝试新口味?来学做时髦的冰皮月饼吧!
冰皮预拌粉、月饼馅料、模具……桌子上摆满了制作月饼的材料。社区工作人员向居民们详细介绍了冰皮月饼的制作过程,从准备材料到一步步制作,再到成型,每一步都讲得生动有趣。“揉面团、包馅、放模具内按压成型。一定不能用蛮力,手要灵活。”社区工作人员拿起一个冰皮饼皮包上馅儿做起了示范。居民们也跟着边学边...
“异乡”变“家乡”,留京快递员外卖员试做冰皮月饼
戴起一次性手套,从和面开始,揉搓面团、擀月饼皮儿、包馅料、撒糯米粉、用模具按压成型……一块块印着玉兔、“中秋”图案的五颜六色的冰皮月饼就成型了。“之前只吃过广式和苏式月饼,对冰皮月饼真不太了解,还以为制作很困难。没想到挺简单的,还不用烘烤,直接就能吃了,我要带一些自己做的回去给我们快递...
这样做的冰皮月饼软糯香甜,赶快学起来吧!
冰皮月饼·制作过程材料准备冰皮粉、糯米粉、抹茶粉、豆沙、香蕉、模具、水壶做法步骤1将糯米粉倒入锅中小火慢慢炒至微微发黄2放入150g冰皮粉同时加入150ml沸水3搅拌均匀后,用手揉搓成面团4静置,直至冷却至室温5将面团分成30g左右的一个冰皮...
文末送月饼 | 冰皮月饼原来是这么做的!
冰皮月饼不必像传统月饼那样需要烘烤。因为它洁白的饼皮是用糯米粉和大米粉等蒸制而成,所以无需烘烤。我们只需将馅料用冰皮包好,放入模具造型,成型后即可食用。当然,若是能保存在冰箱里,等拿出来的时候,它还会“自带仙气”哦,此时食用,口感会更佳。