11月22日是小雪,别忘了吃“小雪三宝”,补充营养,为寒冬做准备
准备羊肉1斤、白萝卜1根、红枣3颗、枸杞10颗、香菜和葱姜。羊肉清洗干净后冷水效果,加入些葱姜和料酒,焯水煮10分钟。焯水后的羊肉捞出清洗干净,再放入锅中,加些热水,然后放入葱姜和料酒,继续炖1个小时。接着放入白萝卜和红枣,继续炖20分钟。最后加盐、味精和胡椒粉调味,加些枸杞、香菜和葱花即可。接...
炖羊肉怎么做才好吃,牢记这4个香料,羊肉入味,羊汤鲜香不腥膻
大火烧开可以迅速释放羊肉的腥味,而小火慢炖则能让羊肉更加软烂入味,同时保持汤汁的鲜美。香料的使用量需适量,过多会掩盖羊肉本身的味道,建议初次尝试时按照少量多次的原则添加。炖羊肉时也可以根据个人喜好添加一些其他食材,比如白萝卜、胡萝卜等,这些食材不仅能增加菜肴的口感和营养价值,还能吸收羊肉的鲜美,变得更...
0℃!冷??冷??冷?? 羊肉汤卖爆了!一中午外卖就打包了700多份
记者在现场观察到,几乎每家羊肉汤店都会送上豌豆尖、白萝卜、白馍等配菜。肖半仙羊肉汤店盘了周围紧邻的几家铺子。还是中午,前来打包的客人和外卖员源源不断,不到下午1点,打包的羊肉汤就有700多份。店铺负责人说,为了今年冬至节,专门准备了3000多斤羊肉和羊杂,让食客吃过瘾。▲小关庙羊肉汤飘香拐角的肖神...
“大雪吃3宝,开春来打虎”,今日大雪,“3宝”指什么?怎么吃好
1、食材:羊肉、甘蔗、白萝卜、红枣、枸杞、黄芪、党参、玉竹、当归、桂圆。2、羊肉切块洗净、甘蔗洗净切小块、白萝卜洗净切块、(红枣、枸杞、黄芪、党参、玉竹、当归、桂圆)洗净待用。3、羊肉冷水下锅,下入生姜和葱、白酒一起焯水煮5分钟,捞起洗净待用。4、把准备好的羊肉、甘蔗、红枣、黄芪、党参、玉竹、...
炖羊肉汤,牢记“3放3不放”,很多人不知道,难怪肉不香,膻味大
二、白萝卜羊肉汤食材:羊小腿2斤、大葱两根、姜一块、盐少许、白胡椒粉少许、花椒粒一把、白萝卜一根做法:1、将羊腿充分解冻(可以提前一晚放在冷藏慢慢解冻,或者温水冲水解冻)2、将羊腿放入冷水中,加热焯水。水中放入大葱葱白和姜块祛腥,待水慢慢煮开。(??一定要冷水开始煮才能把血水完全逼出来!)...
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二、白萝卜羊肉汤准备食材:白萝卜,羊肉,姜片,红枣,葱花(www.e993.com)2024年9月1日。做法步骤:1、羊肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉上边的浮沫,再捞起来清洗干净。白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成小块。红枣洗净后去掉果核。2、将羊肉、白萝卜、红枣和姜片放入炖盅中,放入适量的清水,盖上盖子炖煮两个小...
...猪蹄|排骨|鸡肉|山药|牛腩|羊肉|红枣|白萝卜|胡萝卜去皮_网易...
准备食材:羊肉,白萝卜,鲜香菇,陈皮,花椒,姜片,大葱。做法步骤:1、羊肉清洗干净剁成小块,清洗干净后浸泡一个小时,再清洗两三遍,然后冷水下锅焯水,放入姜片、大葱和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来沥干水分备用。2、白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成小块。鲜香菇放入清水中,加入食盐和淀粉浸泡十分钟...
【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!
1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切丝。2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜即可出锅。羊肉枸杞汤羊肉与枸杞同用,具有补肾益精、养肝明目等功效,食用后可以在一定程度上改善畏寒...
冬季滋补吃羊肉,????????大讲究
炖:能保证原汤原汁,但因时间较长,会丢失部分B族维生素。羊肉加冬瓜或萝卜一起慢炖有助去膻。此外,还可以加红枣或陈皮一起炖。爆炒:用旺火急炒,加热时间相对较短,营养损失不会特别多。爆炒时的最佳搭配是新鲜葱白,炒之前可先用酱油、盐、胡椒和水淀粉等腌制羊肉。
一到冬天,为什么中、西医都建议吃点羊肉
涮羊肉时在锅底中加入葱、姜或红枣;吃的时候可配小料,搭配韭菜花、腐乳、芝麻酱等;炖:能保证原汤原汁,但因时间较长,会丢失部分B族维生素。羊肉加冬瓜或萝卜一起慢炖有助去膻。此外,还可以加红枣或陈皮一起炖。爆炒:用旺火急炒,加热时间相对较短,营养损失不会特别多。