土豆炖牛肉的做法好吃又下饭,家常土豆炖牛肉简单几步,香飘四溢

二、制作步骤:牛肉预处理:把切好的牛肉块放入冷水中,加入几片生姜和少量料酒,大火煮开后撇去浮沫。这一步是为了去除牛肉的血水和腥味,让炖出来的牛肉更加清爽。三、炒制牛肉:锅中倒入适量食用油,油热后放入冰糖或白糖,小火慢慢炒至融化并呈焦糖色。这时候要特别小心火候哦,别炒糊了。放入焯好水的牛肉块,快...

炖牛肉切忌焯水,记好2个妙招,不用高压锅也能快速软烂,特入味

1、首先准备一块牛肉,我觉得牛腩炖出来最好吃,肥瘦相间的,买来以后切成小块,然后直接泡在水里。2、将牛腩泡水后,其中的血水大多数都可以被泡出来,用这一步来代替焯水,泡上大概30分钟的时间后,牛肉不仅没有腥味,而且变得更软烂了,这是第1个妙招。接下来,将牛腩再次冲洗2遍后,将水分控干备用。3、随后把...

最适合男人吃的肉类排行榜,猪肉倒数第一,牛肉排第四,先收藏了

首先第一点将牛肉凉水下锅焯一下,接着用温水洗净,最后放入锅中,加入葱姜煮一个小时,最后再加入白萝卜还有生抽、料酒、盐放入锅中煮熟,最后撒入香菜就成功出锅。一道美味的羊肉炖萝卜就做好了,这道菜在寒冷的冬天吃起来不仅暖胃,而且还能增强人的免疫力。二、泥鳅泥鳅这种东西从古以来就是好东西,在古代的...

家庭版炖牛肉的做法来啦

家庭版炖牛肉的做法来啦??????????????????????????????#美食VLOG挑战赛##我的心动美食VLOG#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或...

高压锅炖牛肉需要多长时间 高压锅炖牛肉的做法

高压锅炖牛肉需要45分钟。首先,用高压锅炖牛肉,要先开大火煮开,然后放气5分钟,扣上安全阀,然后20分钟后转中火,最后转小火再煮20分钟就可以了,整个烹饪过程需要45分钟左右。准备适量的牛肉、葱、生姜、大蒜、食盐、生抽等调味品。2.提前将牛肉放在冷水中浸泡30分钟,以去除牛肉中的血腥味。3.然后将葱切段...

教你家庭酱牛肉做法,牛肉香嫩又入味,不柴不硬,香味浓郁

做法:1、新鲜的牛后腿肉,清洗干净,浸泡一小时,泡去血水,洗干净控干水分备用;2、起锅烧水,冷水下锅,放入牛肉,去除血沫,水开捞出,把牛肉清洗干净;3、准备好所有的材料,葱切段,蒜去皮,姜切片,干辣椒切段备用;4、牛肉抹上生抽、老抽、盐、料酒,涂抹均匀,腌制一个小时;...

炖牛肉时加几克“它”,即使不用高压锅,也能把肉炖的香烂又入味

今天给大家分享家庭炖牛肉的方法技巧,炖牛肉时加几克“它”,即使不用高压锅,也能把肉炖的香烂又入味。食材:新鲜牛肉1000克,八角2克,陈皮2克,香叶2克,小茴香3克,丁香0.5克,良姜1克,白豆蔻2克,草果1颗,花椒5克,干辣椒10克,冰糖30克,料酒20ml,老抽20ml,盐、油适量。做法:1、把新鲜牛肉洗净,放入清水...

炖牛肉最忌讳两种佐料,炖牛肉怎么做好吃又烂

一、番茄炖牛肉食材:牛肉,西红柿,食盐,姜,蒜,八角,花椒,生抽,淀粉,香叶,丁香,番茄膏,番茄酱,红葡萄酒,白砂糖,水。步骤:1、牛肉洗净切块后焯去血水,在焯血水时可以滴几滴香醋;2、西红柿洗净切块,加准备好的香料与调料平铺在高压锅内;3、将焯好的牛肉放置高压锅内,加清水,没过所有的材料,高压锅上汽...

牛肉面的做法大全,牛肉面怎么做才好吃

16.取一只直径24厘米的平底不粘锅,大火预热1分钟。加入40克前面做好的红油,再加入25克切成片葱白、15克姜片和15克蒜片。翻炒直至飘出香气。17.倒入切好的牛肉片,翻炒1分钟,18.最后加入20克老抽和50克炖牛肉的汤,继续翻炒2分钟,确保牛肉片均匀受热而且充分入味。翻炒的时候动作务必轻柔,避免弄碎牛肉片...

炖牛肉时,这味香料一定要放!20分钟软烂入味、不塞牙,很多人都放错...

大厨窍门：焯牛肉一定要冷水下锅！3、煸炒：少许底油，加少许黄油增香，然后下入姜蒜片煸香，依次下入1片香叶、一片白芷、一颗八角，洋葱西芹块煸香，然后再下入牛腩块煸炒，少许生抽，和食材齐平的开水即可。4、炖煮：小火慢炖1~1个半小时，或者高压锅炖煮20分钟，备用。5、完成：另取一口锅，少许底油煸...