马上发货,不是一般梭子蟹!个头不大,肉黄俱全,实在朴实,真真好吃
马上发货,不是一般梭子蟹!个头不大,肉黄俱全,实在朴实,真真好吃_腾讯新闻,美食,梭子蟹,白蟹,石浦镇,小娘蟹,小倪,浙江,杭州
吃小娘蟹最佳季到了!怎么挑选、行情如何?小时记者带你探访宁波...
“小娘蟹就是没有受精怀孕的处女蟹。”在宁波从事水产电商的阿彻告诉我,小娘蟹、大公蟹以及受孕的母蟹很容易区分,看它们的肚脐:大公蟹的肚脐是长的,小娘蟹的肚脐是正三角形,而母蟹的肚脐则是三角形被撑大了,偏圆弧形了。“这个季节白蟹是最多的,顶级大白蟹肉多,小娘蟹虽然不大,一般3两左右,但小...
白蟹季到!宁波人做法大集合,今年最流行的吃法你试过吗?
常见的经典吃法:清蒸、葱油、姜葱炒、腌制。其中清蒸,宁波人最常吃也最爱吃的做法。葱油白蟹呛小娘蟹用盐水、姜葱、辣椒、白酒等浸泡时新的吃法也不少:放点土豆、番茄等的罗松烧法;切成小块后,炒着吃;切成对半,铺上豆瓣酱,倒垛蒸食;还可以盐烤……盐焗蟹的蟹脚上沾着盐粒,蟹肉非常...
价格大跌近50%!宁波人爱的它,大量上市!太幸福了……
小娘蟹又称“二母蟹”,在宁波、上海的方言中“小娘”特指未出嫁的姑娘,小娘蟹就是指未交配的母蟹。小娘蟹虽然个体较小,但肉质饱满,有蟹黄,食用体验要好于公蟹,价格也比公蟹略贵。小娘蟹红膏蟹是顶级梭子蟹,小娘蟹交配后,蟹黄会开始结膏,到11月开始蟹膏会逐渐增大,好的红膏蟹打开蟹壳后,整个蟹壳都填满...
宁波吃蟹攻略!
选蟹技术帖在宁波,吃蟹人人都门儿清。可挑蟹,未必人人内行。市场上的梭子蟹可分为三种,公蟹个头较大,肚脐尖尖的,蟹壳里生淡淡的黄,蟹钳长长的。母蟹肚脐大大的,蟹壳里面会长红膏,是腌制红膏呛蟹的最佳食材。“小娘蟹”个头偏小,肚脐大小中等,属于还没完全成熟的雌蟹,肉很结实。
宁波人吃炒年糕就爱这种做法,浓油赤酱鲜味十足,可朋友们都说贵
家里买的梭子蟹当然便宜点,个头小一点没关系,但一定要鲜活,要肥,我专门挑那种小娘蟹,肥壮、分量轻,比较实惠,请客的话,就要挑一般来说,一个人一只小娘蟹,两个人两只蟹,再配上年糕,就能抵一餐午饭了(www.e993.com)2024年9月29日。说到年糕,宁波人其实最爱吃慈城水磨年糕,切片,也可以用我今天这种火锅年糕,连切年糕片的步骤都省了,年糕...
台风天宁波海鲜供应影响不大 十多天后吃红膏蟹的季节到了
昨天一早,记者在张斌桥菜市场走访,品质较好的鲜白蟹每公斤约60元,有些略瘦的每公斤30多元。一位长期卖海蟹的大姐告诉记者:“这种长脐大白蟹,现在特别肥。再过十多天,冷风一吹,长脐蟹就会变瘦,而团脐蟹则开始生膏,吃红膏蟹的季节就到了。”她指了指摊位上的一堆俗称“小娘蟹”的团脐蟹说:“这些团脐蟹比...
10000+斤活蟹即将到丽都,连续7天宁波白蟹节,6块8/只!
宁波丽都白蟹节·全城吃蟹2019年8月22日-28日小娘蟹6.8元/只!每日单桌上限15只!限堂食*折扣具体享受方式见置顶留言第一条②消费即送现金券全场消费满500送100现金券现金券可用于下次消费使用,全场通用有效期至2019年9月30日③啤酒狂欢活动期间百威生扎啤:第二炮半价...
【美食】来呀,一起吃蟹呀!象山吃蟹攻略奉上
在象山,吃蟹人人都门儿清。可挑蟹,未必人人内行。市场上的梭子蟹可分为三种,公蟹个头较大,肚脐尖尖的,蟹壳里生淡淡的黄,蟹钳长长的。母蟹肚脐大大的,蟹壳里面会长红膏,是腌制红膏呛蟹的最佳食材。“小娘蟹”个头偏小,肚脐大小中等,属于还没完全成熟的雌蟹,肉很结实。