陕西西安雁塔:面对面 话安全_中国经济网——国家经济门户

座谈期间,监管人员向与会家长代表介绍了市场监管部门在“校园餐”保障方面采取的措施。同时,从食堂从业人员管理、原材料采购贮存、加工制作、餐厨具消毒等重点环节对家长代表进行耐心细致的讲解,介绍了陕西省学校食堂食品安全“十统一六到位”的管理要求,确保学校食堂食品安全规范化、标准化。随后,学校负责人带领家长代表换...

食堂成本不得低于伙食费的75%!《湖南省中小学校食堂管理办法》印发

第五条市场监管部门应当加强学校集中用餐食品安全监督管理,依法查处涉及学校的食品安全违法行为;建立学校食堂食品安全信用档案,及时向同级教育行政部门通报学校食品安全相关信息;对食品安全管理人员进行抽查考核,指导学校做好食品安全管理和宣传教育;依法会同有关部门开展学校食品安全事故调查处理。第六条卫生健康部门应当组织...

...省教育厅 省卫健委 省公安厅联合印发《甘肃省学校食品安全管理...

督促学校落实食品安全主体责任,指导学校加强食品安全教育和日常管理,加大学校食堂基础性建设投入,推进“互联网+明厨亮灶”等信息化管理的实施,监督学校食堂及大宗食材采购、食品安全管理制度等实施,积极协助相关部门开展工作。第九条市场监督管理部门依法实施学校、学校食品提供者食品经营许可;指导学校制定落实食品安全管理...

常州纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查

在武进区西园实验小学食堂,督查组一行查看了进货查验、加工制作、餐用具清洗消毒、人员健康管理等方面食品安全主体责任落实情况,现场示范如何对照操作流程在不同环节张贴、使用《食品安全风险防控提示卡》,指导学校食堂食品安全总监如何通过《食品安全风险防控提示卡》强化岗位人员风险意识和防控能力,推动学校食堂食品安全管理变...

安徽省市场监督管理局关于印发《安徽省食品经营许可审查细则》的...

第四十三条供餐对象为中小学生的学校食堂、托幼机构食堂不得申请生食类食品制售项目,不得申请冷食类食品制售中的冷荤类食品制售、冷加工糕点制售等高风险食品制售项目。第四十四条学校、医疗机构等集中用餐单位食堂在获得食品经营许可后,增加风味小吃、奶茶、咖啡、现榨果蔬汁等经营品种,使主要设施设备、经营布局...

明确了!学校食堂不得制售这些食物

同时,各地和学校要严格管控食品、原材料和餐具采购渠道,落实进货查验记录制度,禁止采购、使用国家明令禁止或不符合食品安全标准的产品,中小学校和幼儿园不得制售冷荤类、生食类、裱花蛋糕以及四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品(www.e993.com)2024年12月20日。各地和学校要加强冷链食品安全管理,保证食品可追溯。学校食堂的食品、原材料...

普洱江城:加强校园食品安全管理 筑牢校园食品安全防线

为了确保饭菜质量，学校严把食材的采购关，学校的大宗食品，包括粮油、干货、猪肉、蔬菜等都是统一采购配送，从源头上确保了学校食材的安全。同时，学校会提前认真研究菜谱，根据学生的营养需求以及口味特点来精心制定菜谱，确保每天的饭菜能够荤素搭配，让学生的营养均衡。在加工环节上，还不断加大对从业人员的培训力度，...

内蒙古公布7起中小学校园食品安全违法违规典型案例

《学校食品安全与营养健康管理规定》第三十六条规定,中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。包头市东河区市场监管局查处包头市某中学未按规定落实食品安全主体责任行为案...

安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府

(5)配合相关部门对用餐师生进行调查,加强与师生及家长联系,通报情况,做好沟通引导工作;(6)积极开展师生心理疏导和食物中毒事故应急心理干预。17.学校要加强食堂食品安全管理,对造成食物中毒事故、存在食品安全问题且拒不整改或连续整改不到位的承包方或受委托经营方或集中配餐的企业,学校应依法及时终止承包或委托经营...

秦安县云山镇进一步 强化校园食品安全监管

检查中,执法人员认真对照学校食堂达标清单,逐项逐条对学校食堂后厨、烹饪区、配餐区、粗加工区、冷藏间、用餐区等场所进行全面检查。同时,督促学校食堂严格落实食品安全“两个责任”,认真执行“日管控、周排查、月调度”等食品安全制度,持续加大食品安全隐患自查力度,不断提升学校食堂服务质量和管理水平,坚决筑牢校园食品...