从商场转战高校和企业食堂,连锁餐饮品牌发力拓展“新场景”

徽菜品牌小菜园从2023年便将目光投向社区,并推出“菜园食堂”,主打小碗菜的食堂模式。袁记云饺、南城香、紫光园等品牌一直将布局重点放在社区,这些社区小店脱离了商场的营业闭店时间的限制,主打全时段经营:从早餐、午餐、下午茶、晚餐直至夜宵,满足了更多客群全时段的用餐需求。例如,被称为“坪效之王”的南城香的多家...

老乡鸡首涉团餐市场:快餐连锁能否成为食堂“贵替”?

食堂的自选菜价格亲民,素菜1-4元,带肉荤菜5-8元,肉类9-12元,一碗面的主流价格也在6-13元左右。因此,不少学生表示,老乡鸡武大店虽然味道好、环境佳,但人均20多元的价格还是稍显“奢侈”,并戏谑称其是食堂的“贵替”。值得一提的是,老乡鸡武大店延长营业时间,这一举措深受学生欢迎,使该店成为了学生们的晚...

2000平“社区大食堂”,连开7家!社区餐饮出“超级物种”?

在价格上，小份菜价格大概在10-15元左右，比如鸡腿或者鱼肉荤菜大概在15元，茄子土豆等菜品大概在12元，最低也有6元一份的小份菜。而自选称重菜品，是2.98元每两，荤素一个价，主食要单选，主食在3-5元左右。特色档口售卖价格差不多同快餐店一样，比如职餐记者点了一份牛肉饭，价格在23.8元，一份新疆拌面...

3000所高校,成连锁餐饮新战场

今年5月,红餐网曾报道过,海底捞在山东外国语职业技术大学的食堂内开出全国首个海底捞校园食堂窗口店,菜单主打粉面、小吃出售约18款产品,人均消费在15元左右;同月,海底捞旗下的"苗师兄香锅"相继进入河南两所大学校园,主推拌饭、香锅、铁板菜,售价在9.9—26元不等。而在更早前的去年10月,海底捞就以"校园火锅店...

“超市開食堂,方便又實惠”(消費視窗·培育和壯大消費新增長點)

木耳燉肉、西紅柿炒雞蛋、紅燒茄子……60余種菜品色香味俱全,琳琅滿目、熱氣騰騰。近日,我們走進北京海澱區中關村一家超市新開的食堂,看到許多顧客端著餐盤挑選午餐,人氣十足,高峰時段,這裡可容納100多人同時就餐。“價格這麼親民,能吃到這麼多種菜品,感覺營養全面。”顧客楊娜的餐盤裡盛了六七種菜,她覺得這家食...

超市刮起"食堂风" 顾客买单吗?

木耳炖肉、西红柿炒鸡蛋、红烧茄子……60余种菜品色香味俱全,琳琅满目、热气腾腾(www.e993.com)2024年11月24日。近日,我们走进北京海淀区中关村一家超市新开的食堂,看到许多顾客端着餐盘挑选午餐,人气十足,高峰时段,这里可容纳100多人同时就餐。“价格这么亲民,能吃到这么多种菜品,感觉营养全面。”顾客杨娜的餐盘里盛了六七种菜,她觉得这家食堂...

...还办餐饮,一些超市推出供餐服务,受到顾客欢迎——“超市开食堂...

木耳炖肉、西红柿炒鸡蛋、红烧茄子……60余种菜品色香味俱全,琳琅满目、热气腾腾。近日,我们走进北京海淀区中关村一家超市新开的食堂,看到许多顾客端着餐盘挑选午餐,人气十足,高峰时段,这里可容纳100多人同时就餐。“价格这么亲民,能吃到这么多种菜品,感觉营养全面。”顾客杨娜的餐盘里盛了六七种菜,她觉得这家食堂...

实探老乡鸡首家校园店 人均20元!中式连锁快餐能“挤”进高校吗?

老乡鸡的校园首店开在武汉大学信息学部的商业区一条街，而距离这条街的200米处，是武大信息学部四食堂。小商业区的临街店面，大牌齐聚，有肯德基、茶颜悦色、古茗、瑞幸咖啡、霸王茶姬、7·11便利店等。职餐网拍摄老乡鸡武大店就位于商业区主路方向入口处，旁边还有鱼你在一起、煎饼侠等连锁快餐小吃。而武大校园...

福建高校最大的食堂,能容纳8000人就餐!盘点39所本科大学食堂

这是华侨大学西苑食堂专门开设的一片回音墙,上面可以写上自己对食堂的各种建议和留言,食堂的工作人员会进行回复和公示。03福州大学04福建师范大学人间烟火气,有福师大欢迎你21个食堂,汇集天南地北的嘉肴美味你可以感受师大午间食堂的火爆也可以享受外卖到宿舍楼下的服务...

零售巨头“卷”快餐赛道?人均低至15元,超市争相开“食堂”

无独有偶,永辉超市也在四川开出了社区食堂,其中成都约30家,其模式也是自助选餐,自选称重,人均价格在15元左右,记者发现,其也是荤素同价,主打家常菜的味道,菜品包括回锅肉、卤菜、凉拌菜等。价格是1.98元/50g,米饭2元一位。永辉食堂的中央厨房设置在永辉超市内部,菜品原材料来自超市零售区,食材溯源有保障。“我们...