张国军深入市区部分配餐企业和中小学校调研检查“校园餐”食品...

在鸿膳房营养餐配送有限公司,张国军实地查看了企业操作间、配餐间等区域,详细了解食材采购、营养搭配、加工流程等情况,叮嘱企业要不断提高菜品品质,在保证食品安全的基础上注重营养均衡,提升企业形象,在竞争中追求长远利益。在市长安小学,张国军查阅相关资料,听取学校汇报,详细了解学校订餐数量、接餐流程等情况,嘱咐学校...

黑龙江宝清:“校园餐”再提质 “吃得饱”更要“吃得好”

从１０月２２日开始，县财政给予每生每餐４元补助，将生均供餐标准提高至１０元左右，彻底解决因生源少、收费低导致的菜品单一、营养不均衡等问题，目前已惠及农村学生５００余人。”宝清县教育和体育局副局长蔡继辉说。近日，走进宝清县夹信子镇中心学校的食堂，记者被眼前色香味俱全的菜品所吸引。与以往相比，现在...

家长最关心的“校园餐”,他们这样做……

宝清县教育和体育局副局长蔡继辉:为了让乡镇学校学生由“吃得饱”向“吃得好”转变,县委县政府启动了农村义务教育学校“校园餐”提质计划,从10月22日开始,县财政给予每生每餐4元补助,将生均供餐标准提高至10元左右,彻底解决因生源少、收费低,导致的菜品单一、营养不均衡等问题,目前已惠及农村学生500余人。此外...

重庆要求在中小学食堂逐步推行食材同质、菜品同价、师生同餐

市委教育工委委员、市教委副主任江鹏表示，要在中小学食堂逐步推行食材同质、菜品同价、师生同餐、公开招标、公开食谱、公开加工过程“三同三公开”制度，能有效防范食品安全、资金安全和廉政风险，提高人民群众的获得感和满意度。中心城区作为改革突破的第一方阵，有必要、有义务带头做好中小学食堂“三同三公开”工作。

记者观察:10万学生 “盘中餐”真正成为“放心餐”“营养餐”

截至目前,该校共收录学生营养午餐菜谱200余道,每道菜都经过严格筛选与精心制作,让学生从“吃得饱”变“吃得好”。礼嘉实验小学学生在校吃午餐。学校供图同样,湖畔幼儿园保健医生科学制定了丰富营养的幼儿食谱,包括早点、午餐、午点“一餐两点”,让幼儿们“吃得好”。

重庆集中发布111项地方标准

如菜单应描述餐品加工过程中使用的主料、辅料(www.e993.com)2024年11月24日。为确保食品安全，避免商户采用禁用原料(例如以淋巴肉代替五花肉)，应明示畜禽肉类原料所采用的具体部位。该标准还给出更详细的规定，如菜单应明示菜品是否为预制品或半成品等信息、菜品采用的制作加工工艺或方法。菜品属于酸、甜、苦、辣等味型信息，菜品的真实外观、颜色...

3种方式分餐,首个分餐制国家标准来了!

分餐位上菜即按就餐人数将菜品分成单人份,每人一份呈现于餐桌;提供分餐公勺是用餐中利用公勺、公筷、公叉、公夹或公刀等专用分餐工具实现分餐;分餐自取则是使用独立餐具,并由用餐者自取或由服务人员协助取餐实现的分餐。标准中也对公勺、公筷、公叉、公夹和公刀等分餐餐具的设计进行明确界定。公勺和公筷作...

营养餐、明厨亮灶……学校多措并举护航青少年膳食健康

“学生们的每一餐,我们都非常注重营养搭配的,有专门的营养师指导配餐,每周食谱也会提前和学校沟通确定。”厨师长唐联荣说,和大人相比,小朋友吃的饭还是有很多需要注意的细节。“小朋友们吃的菜要比平时切的小一些,要吃的比较清淡,少油,不能有辣,所以我们在加工的时候大多用的是橄榄油之类……”提起这些需要...

学生晒学校食堂饭菜,欣赏完这些菜品后,你觉得一个月多少伙食费合适?

在大多数高校中,食堂的饭菜价格相对较为亲民,一份普通的餐点通常在10元至20元之间。如果学生们每天选择在学校食堂用餐,按照一日三餐的标准来计算,每天的伙食费用大约在30元至60元之间。因此,一个月(按30天计算)的伙食费用大概在900元至1800元之间。

河南一学校把变质馒头给学生吃?官方:是学生餐后残留 校长停职

一、该校餐厅饭菜质量不高、环境不卫生的问题确实存在,调查组已责令该校丰富菜品种类,提高饭菜质量,保证环境卫生达标。二、该校餐厅存放的半馍剩馍,实为学生餐后残留,校方回收后未及时处置,不存在再次利用的情况。三、调查组对该校拟收取的周末补课费用,已明令禁止。