跑步后需要补多少碳水?这些食物可以作为你的碳水来源

他们发现土豆同样有利于糖原的恢复。可以说土豆只是碳水化合物的替代品。在欧洲应用生物学杂志上刊登了这样一份研究,研究员观察了同等数量的男女运动员,受试者在90分钟的糖原消耗后,立即食用两种食物中的一种,2小时后再次食用。两种食物分别是运动补充剂以及基于土豆的食物(比如土豆煎饼、糖浆、苹果酱、土豆煎饼)。科...

适度低碳水饮食的“低”到底是多少呢?

极度低碳水饮食是指不吃添加糖的食物,不吃主食或只吃很少的全谷物(比如每天50克),不吃薯类和其他富含淀粉的蔬菜,水果也要限制摄入(<150克/天),但鱼、肉、蛋、奶、大豆制品、坚果、蔬菜和植物油等不含或极少含碳水化合物的食物可以正常食用,稍多一些也是可以的。极度低碳水饮食就是生酮饮食(生酮饮食在本书...

为什么建议多吃慢碳水?哪些食物是慢碳水?提醒:多吃这3种食物

以燕麦为例,它不仅是慢碳水食物的典型代表,还含有丰富的膳食纤维和必需的微量元素。识别慢碳水食物的一个重要指标是血糖生成指数(GI)。GI值较低的食物通常是慢碳水食物。例如,褐米和全麦面包的GI值通常低于精制米和白面包。通过选择GI值较低的食物,可以有效地控制血糖波动,有益于健康。除了GI值,还可以通过食物...

吃不对真的会伤心脏!这8种促炎食物,有人一天吃三四种!

2.高碳水食物薛庆鑫指出,摄入过多高碳水化合物的食物会刺激炎症分子的表达,比如精细的主食以及含糖较高的食物。3.含糖饮料2019年发表《英国医学杂志》的一项超10万人的研究证明:不论体重有没有发生变化,含糖饮料促进内脏脂肪堆积,内脏脂肪分泌的脂肪因子改变,炎症因子分泌增多,释放到外周循环,促进远处肿瘤形成。

「促炎食物」伤心脏,这4种东西真要少吃了

按三大营养素分类看,碳水化合物、脂肪、蛋白质中各有抗炎食物,“方便记忆版”如下:No.1碳水化合物抗炎最佳选择:全谷物(比如小米、玉米、燕麦、荞麦、糙米、黑米、藜麦等)。中间选择:薯类(不像全谷物那么优秀,但也没什么负面影响,比如红薯、马铃薯、芋头、山药)。

哪些食物是高质量碳水

高质量碳水有5大来源高质量碳水饱腹感更强,食用后在胃肠停留时间久,升糖指数低,并能提供更多的维生素、矿物质以及植物化学物等有益健康的物质,比如全谷物、薯类、豆类、高淀粉蔬菜等(www.e993.com)2024年11月23日。相对的,低质量碳水被食用后消化快、吸收率高,导致血糖快速升高,常见的有甜食、甜饮料等。烹饪主食时,大米可以与糙米、燕麦、小米...

这些食物是“升糖高手”:管不住嘴,打再多胰岛素也没用

1、精制碳水、淀粉类食物白面、大米、馒头、面条等精制碳水食物煮的时间过长,其中淀粉就会转化为短链的碳水化合物,俗称“糊精”,这种物质更易被吸收。人体摄入后,糊精转变为葡萄糖被再次吸收,就会成为血糖升高的直接因素,而淀粉类食物被人体摄入后也会增加血糖。研究发现,精制碳水大米的升糖指数超过牛奶。

这些比“糖”还能催胖的“假”蔬菜,最后一个真想不到

研究将碳水的食物来源分成了5类:全谷物、精制谷物、水果、淀粉类蔬菜、非淀粉类蔬菜。记录下了从不同食物来源中获取的碳水的量,与体重变化的关系。结果显示,淀粉类蔬菜最胖人!淀粉类蔬菜:每天增加100g,4年体重增加2.6kg精制谷物:每天增加100g,4年体重增加0.8kg...

刚吃饱就犯困!“晕碳”到底是尊嘟假嘟?

选择低GI食物低GI食物能够缓慢释放能量,避免血糖骤升骤降。全谷物、蔬菜和一些水果都是很好的选择。均衡膳食少吃油炸食品、蛋糕、甜点等高脂肪、高碳水的食物,增加蛋白质和膳食纤维的摄入,可以延缓糖分的吸收速度,减少血糖波动。调整进食顺序吃饭时按照先吃蔬菜(膳食纤维),再吃鱼肉蛋奶(蛋白质与脂肪),最后吃主...

打工新鲜事儿|扎心了!上班族点外卖都吃啥?你的工作餐健康吗?

米、面、包子等高碳水食物北京是三地中选购高碳水食物最多的地区,外卖订单量占比高达20.3%。广州次之,占比达19.9%。上海虽然在三地中占比最少,但数据也达到了18.6%。麻辣烫、干锅等重油重辣食物北京又一次占据榜首,订单量占比达到17.0%。上海与广州的占比略低,分别为15.3%和13.2%。