白色荧光灯照得老板娘满面红光,“生鲜灯”为何禁而不止
“最简单的办法就是,你伸出自己的手,在灯光下照一照,手掌手背都照一遍。你的手是什么颜色,自己最熟悉。如果颜色变红了,那么这个灯就有问题。目前执法人员通常也是凭视觉来判断,但是,如果要对违规商户进行处罚,我们通常会使用光谱仪,用数据说话。”店招为“苏北草猪肉”的老板告诉记者,他们的灯具在市场管理...
一个摊位打了8盏生鲜灯!12月1日起禁用,拒不改正的将被罚款
红色暖光一打,肉类便呈现出鲜艳的红色,难以辨别本来的色泽。这种让肉食、海鲜、水果等生鲜如同开了“美颜”的特殊照明灯,俗称生鲜灯,在农贸市场、生鲜店、商超十分常见。根据市场监管总局规定,12月1日起,这种容易蒙蔽消费者眼睛的生鲜灯将被禁止使用。市场监管总局《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》(以...
卖肉菜用“生鲜灯”美颜 最高罚3万元
为何生鲜灯能让食品呈现出鲜艳光泽?据广州质量监督检测研究院胡博士介绍,这与照明灯具的显色性和颜色有关。灯光的显色指数越接近100,对物体的色彩还原能力越强,人眼看到的物体颜色越真实。“生鲜灯”通过增加特定颜色发光,改变灯具对特定颜色的显色能力,比如红色和绿色,让食品的颜色看起来更加红润或鲜艳。随后,...
“生鲜灯”全面禁用,开启“素颜”卖肉新时代
最后,禁用“生鲜灯”,意味着我们将开启“素颜”卖肉新时代,消费者可以通过真实的观察来判断食品的质量和新鲜度,从而做出更加明智的购买决策。同时,禁用“生鲜灯”也有助于提高消费者的食品安全意识,当商家不能依赖生鲜灯来吸引消费者时,他们将更加注重食品的质量和安全,从而提供更加可靠的食品给消费者。(综合整理自...
彩色“生鲜灯”今起禁用,生鲜照明进入白灯时代
生鲜食用农产品进行照射;禁止通过可变可控光源调节颜色应付检查,在实际销售时改变食用农产品感官性状的行为;禁止通过使用有色灯罩、造成实际反射光线改变食用农产品感官性状的行为;禁止在正常灯具上加套有色塑料袋、在灯泡表面涂抹颜色等,造成实际光照效果不合规的行为;禁止将红色、蓝色、绿色等违规光源和正常光源搭配使用...
菜市场用这种灯骗了咱好多年,今天起终于有人管了!
这些灯一般价格便宜,亮度差,本质上只是一种冷光源照明灯具,没有任何保鲜杀菌效果,它的作用只有一个——让没那么新鲜的食品看起来更新鲜,让顾客难以分辨肉质(www.e993.com)2024年8月31日。使用生鲜灯之后,肉色更鲜亮|某电商平台调查显示,目前市场上生鲜灯的使用率几乎达到了100%,尤其是在对新鲜度要求更高的生肉摊上,红色顶灯几乎已经成为标...
“生鲜灯”禁用进入倒计时 走访西安多家店“生鲜灯”仍在用
其原因就是商家悬挂了特殊光源的照明灯,在这类生鲜灯照射下的肉、海鲜、蔬果等生鲜食品显得格外新鲜红润,一旦回到自然光或接近自然光的灯具下,不新鲜的生鲜食品立即就“现回原形”。这种在农贸市场等经营场所流行了数十年的灯具将大规模淡出人们的视线。市场监管总局公布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》...
禁令实施一个月,本报记者走访发现仍有经营者使用“生鲜灯”
农批市场、大部分商超已不见“生鲜灯”,少数街巷档口仍违规使用记者在景田梅富村靠近广州中医药大学深圳医院的小巷里走访时,看见一家卖肉的摊贩悬挂的灯具,不同于其他摊贩的白色光源灯具,光源明显偏红色,照出来的肉色也明显偏红;在富景路北段路边,一家熟菜摊贩使用的灯具光源也明显偏红。而该村多个超市的水果区...
下月起卖肉菜加“美颜灯”最高罚3万
????生鲜食用农产品等经营者要注意啦,下月起再悬挂特殊光源的照明灯(俗称“生鲜灯”),可能要面临处罚。据悉,广州市场监管局正在制订的地方标准《生鲜连锁企业食品经营管理规范》,对“生鲜灯”的色标特征、色温值、显色系数等作出更明确的要求。广州市市场监管局提醒经营者,12月1日后仍然使用对食用农产品的真实色...
“生鲜灯”12月1日起禁止使用!南宁菜市场情况如何?记者实地探访
商超、菜市场、生鲜门店贩卖食用农产品时,给猪肉打红光、给鱼打蓝光、给青菜打绿光,让肉更红、鱼更鲜、更绿,从今日(12月1日)起,不再允许了。市场监管总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》,自2023年12月1日起施行。办法针对群众反映的“生鲜灯”误导消费者问题,增加了对销售场所照明等设施的设...