风过电罢工 愁煞蒸馍工
2014年5月20日 - 新浪新闻
风过电罢工愁煞蒸馍工时间:昨日下午3点地点:郑州市交通路永安街交叉口东北角人行道上画外音:一场突如其来的大风,将一棵约30年树龄的泡桐刮倒在地,大树间的高压线受牵扯“罢工”,致周围多家商户店铺停电。一用电锅蒸馍的商户干着急:“今晚的馍还能不能卖了?”好在,供电部门迅速抢修,停电约1小时后恢复。
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二里头人的“厨房神器”
2022年11月3日 - 洛阳网
陶鬲啥都能煮,烧水、煮粥、涮火锅不在话下,还可以搭配甑(音同赠)蒸饭。甑跟蒸馍箅子差不多,圆形(也有方形)、立耳,底部有很多小孔,可以搁在鬲上蒸东西。盛饭用的是陶豆、陶盘等。豆起源于新石器时代晚期,形状像高脚盘,可用来盛放肉酱、咸菜等,有的豆还带盖,纹饰华美浑朴。商周时期将豆列为礼器,在祭祀...
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“馍都”西安:肉+馍不止一种组合|肉夹馍|白吉馍|粉蒸肉|凉皮_网易...
2021年5月20日 - 网易
臊子肉夹馍臊子是陕西宝鸡饭桌上的百搭神器。臊子肉夹馍的夹馍用热馒头或者白吉馍,肉用醋和红油熬出来的(猪)肉臊子。在陕西一般搭配岐山擀面皮或者三鲜砂锅食用。肉肉臊子由山西陈醋熬煮而成的红油臊子,咸、酸、辣、香,十分够味!相比腊汁肉夹馍,浓郁的醋香味还让它少了一份油腻。馍白吉馍/热蒸馍...
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胰子——最古老的香皂,竟是猪的这个部位制成的
2020年1月2日 - 网易
粉红色的猪胰脏富含活性成分,可以有效去除皮肤的油渍污垢,至于是不能吃还是不好吃,至今我也说不清楚。碱面也是制作猪胰子皂必不可少的原材料,此物是昔日庄户人家日常必备品,无论是蒸馍还是熬玉米糁,碱面是必须要放的。制作猪胰子皂的关键环节就是捣,故而也有人称作“捣胰子”。从杀猪匠手里讨来的新鲜猪...
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在河南乡间的夏日菜单中,大蒜的地位为何如此之高 | 豫记
2019年8月23日 - 网易
必备的搉蒜神器蒜汁也好,蒜泥也罢,在没有料理机的昔日乡间,蒜臼是农家灶房里必备的搉蒜神器,用它把大蒜加工成蒜泥,简单实用,方便快捷。除了蒜臼,搉蒜还要用上蒜槌,二物配合默契,夫唱妇随。蒜臼以石头材质为多,也有木质的,取一截硬木料,上下锯平,在横切面的中间挖洞即可。
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