蜜雪冰城“骗局”:年赚20亿,竟不是靠卖奶茶?

加盟渠道的打开,让蜜雪冰城的门店数量激增,品牌影响力也快速扩大,但是随着加盟店数量的增加,蜜雪冰城的供应链问题也越来越明显。2009年,张洪超开始意识到,依赖外部供应商的原材料供应很难及时满足日益增长的加盟需求。为了应对此问题,张红超决定自建供应链体系。2012年,经过几年的摸索与实践,蜜雪冰城终于建立了自己...

凌晨2点还有人在点冷饮,天这么热,杭州不少饮品店都爆单了

比如古茗的上城平海路店显示“前方35杯/19单”，霸王茶姬杭州龙游路店显示“前方42杯制作中”……记者陈颖摄“几乎从早忙到晚，大半夜也有人点冰奶茶。”一家24小时营业的奶茶店店员对潮新闻记者说。这一天，潮新闻记者走访了杭州街头的多家冷饮店，忙碌和爆单几乎是每家店的关键词。大清早就有几十杯的...

华泰海外研究 | 可口可乐国际化征程的复盘与启示

渠道端:1)国内:早期只生产糖浆,送到冷饮店/药店后加入苏打水和冰块,后为产品口感不受到添加多少及手法的限制逐步建立起装瓶授权体系,标准化生产助推可口可乐加速实现全国化;且公司制定“买得到”的渠道策略,终端渠道遍布商超/餐馆/便利店/酒店/电影院等。2)海外:随着国内销售走热,全球化成为公司业务拓展的目标之一。

年赚500亿!论斤卖的东北土特产,暴打网红刺客

马迭尔的打法是向奶茶店偷师,把雪糕店开成旅游打卡点。其第一家成功的线下店是哈尔滨中央大街上的马迭尔冷饮厅,去年不少南方小土豆排队打卡。其在全国的战略也是复制景点红利,因此马迭尔的门店,永远都开在旅游景点。北京南锣鼓巷、杭州西子湖畔、南京夫子庙旁,都有马迭尔的身影。3.弯道超车,比大牌多跑一步除了...

冰裂杯裂纹中渗出黑色物质的含义及成因解析

无论是杯子质量问题还是冰奶茶本身的原因,对于冷饮店来说,这都是一个严重的警示。作为提供食品服务的场所,他们必须保证产品的质量和安全。因此,他们应该从根本上检查制作过程,定期检测原材料的质量,并严格执行卫生规范。所以,当冰裂杯渗出黑色东西时,这是一个引人注目的现象,需要我们对其中的原因进行解析。通过分析...

为什么我劝你别随便喝冰饮?

不只咖啡会出问题,夏天我们常喝的冰奶茶、水果茶、柠檬水等饮料里的冰块其实都是重灾区(www.e993.com)2024年11月13日。有些冷饮店的冰块真的挺脏的—如果你平常喝冰饮都没什么问题,突然有一次窜稀像呲水枪,那可能是你吃到脏冰块了。严重的时候,不仅会拉到脱水,还会让你有想吐、浑身发软的感觉。

...随便喝冰饮?(不是因为凉|冰沙|冰格|冰箱|制冰机|冷饮店_网易订阅

我们暗访了多家冷饮店,发现大多数店铺制作去冰饮料,会用冰箱里提前冰镇好的牛奶、果汁、水等作为原料。大部分去冰饮料本身并不接触冰块。这样一来,只要水源没有问题,冰饮料的风险就小了很多,不失为一种替代方法。也有调查研究显示,加冰饮料的细菌总数,明显超出不加冰饮料。

冷饮店用奶精添加剂制作奶茶

随后,王小姐要了一杯芒果味儿奶茶,店员将一些粉末放入一个塑料杯,加入纯净水、冰块儿、椰果等,摇晃了几秒钟封口,奶茶制作完毕。记者看到,店员的工作空间大概6平方米左右,有一台封口机、一桶纯净水、一台冰柜。店里摆放着很多透明的塑料杯,里面盛有红色、黄色等不同颜色的粉末,有的杯子上标明葡萄、苹果等味道的字...

冷饮店用奶精添加剂制作奶茶 整杯中无一滴奶

随后,王小姐要了一杯芒果味儿奶茶,店员将一些粉末放入一个塑料杯,加入纯净水、冰块儿、椰果等,摇晃了几秒钟封口,奶茶制作完毕。记者看到,店员的工作空间大概6平方米左右,有一台封口机、一桶纯净水、一台冰柜。店里摆放着很多透明的塑料杯,里面盛有红色、黄色等不同颜色的粉末,有的杯子上标明葡萄、苹果等味道的字...

夏季开冷饮店做什么好,除了奶茶、糖水还有哪些冷饮受欢迎

随着炎热的夏天的到来,更多的创业者对做冷饮生意感兴趣,现如今的商业街,每天都聚集很多人,尤其是在节假日的时候,商业街的店铺生意特别火,夏季开冷饮店做什么好,除了奶茶、糖水还有哪些冷饮受欢迎?食为先教做特色小吃小吃品种多,还有铁板烧烤,章鱼小丸子,麻辣烫,萝卜牛杂,周黑鸭,卤侠派,手工凉皮,卤菜等项目,味道好,...