浓情庆中秋!苏州市相城区望亭镇四旺村开展月饼制作活动
近日,苏州市相城区望亭镇四旺村党总支组织辖区党员、志愿者、村民开展“我们的节日·情满中秋”月饼制作活动。活动现场,老党员和村民们欢聚一堂,志愿者老师向大家介绍了中秋的传统文化、月饼的起源、种类和特点,并现场示范了制作月饼的步骤。在志愿者老师的指导下,大家纷纷化身为“烘焙师”,和面、包馅、压模...一...
中秋月饼种类丰富 市民消费更趋理性
奶皮子月饼、奶酪月饼、奶豆腐月饼、酸奶月饼、牛肉干月饼等,以浓郁民族风味吸引着众多消费者。这些月饼口感独特,包装精美,充分展现出浓郁的民族文化特色。市民赵先生表示:“现在月饼的种类真是太多了,我还是比较喜欢传统口味的月饼,感觉更有节日氛围。不过那些新口味的月饼也挺有意思,可以尝试一下。”市民刘女士说:...
中秋节是中国的传统节日。送礼是一定要送月饼的!和大家分享几款送...
月饼大概分为:广式月饼,京式月饼,苏式月饼,滇式月饼,潮式月饼,台式月饼,港式月饼等。种类繁多,口味也很多。对于月饼的口味吗,每个人的感受不一样,所以如果有条件的话,每一种月饼都尝试一下吧,选择一款自己最喜欢吃的?本篇文章,我了解后选择了三款比较有代表性的月饼,推荐给大家。这些月饼都是礼盒装,送人很有...
好吃的月饼,怎么吃才更健康?专家提醒来了
对坚果过敏的人群应注意果仁馅月饼中的坚果种类。“上海人买鲜肉月饼热情很高。不过,为了达到饼皮酥脆分层的效果,鲜肉月饼的饼皮在制作过程中加入猪油、牛油或者起酥油等饱和脂肪酸含量较高的油脂。如此,鲜肉月饼的热量较广式月饼更高,每100克的热量在400千卡左右,食用时一定要适量。”杨琳指出。为了健康欢度中秋...
种类繁多价格不一 月饼到底该怎样选
记者看到,货架上常见的有京式、苏式、广式、港式四种月饼,而在口味上,既有五仁、椒盐、黑芝麻这些传统口味,也有近年来广受欢迎的奶黄流心、榴莲、莲蓉等口味。“我比较愿意尝试这些新口味的月饼,但是低糖的月饼我更喜欢。”正在挑选月饼的市民董楠告诉记者,她买月饼主要是考虑价格和味道,“这两年我们更注意健康了...
月饼的故事,历史的馈赠
清代:月饼种类的丰富进入清代,月饼的种类和制作工艺更加丰富多样(www.e993.com)2024年9月27日。不同地区根据各自的饮食习惯和口味,制作出各具特色的月饼。北京的自来红、自来白月饼,苏州的酥皮月饼,广式的莲蓉月饼,甚至还有滇式的云腿月饼,每一种月饼都蕴含着不同的文化风味。清代的文人墨客们对月饼的描写也多有涉及,《红楼梦》中的描写便...
【普法案例】你买的月饼是不是“假”的
月饼种类繁多一些口碑好的品牌月饼备受消费者喜爱然而某些商贩却以低廉的价格知假售假2023年8月,陈某通过微信在罗某处购买了20余万假冒香港美心和广州酒家品牌的月饼,随后以低于市场价50—100元的价格在朋友圈销售,案发时,陈某已销售17余万。该案由公诉机关诉至湛河区法院,法院经审理查明,被告人罗某、陈某...
??知识窗|月饼的来历
经过历代发展,如今的月饼种类繁多,按产地分,有京式、苏式、广式、滇式等。按口味分,有甜味、咸味、酸甜味和甜咸味等。近年又出现了一些非传统月饼,比如冰皮月饼、法式月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、椰奶月饼、杂粮月饼、榨菜月饼等。月饼作为我国每年中秋节的传统食物,在继承中不断创新的脚步肯定不会停止。来源:中...
美的味道 | 这些地道的「镇江味道」月饼好吃到破防!
广式月饼的外皮通常较薄,内馅丰富,比例大约为1:4。由于制作工艺讲究,广式月饼的口感非常细腻,不油不腻。经过烘烤后的广式月饼表面呈现出金黄色,光滑有光泽。京式月饼重用麻油,口味清甜,口感脆松京式月饼外皮通常较为坚硬,口感酥脆。京式月饼的馅料种类繁多,口味多样。月饼的形状大多为圆形或方形,表面常有精美...
药香盈月:中药月饼的养生价值
中药月饼在制作中通常会加入可以药食两用的中药材,如人参、枸杞、黄精等。这些中药材不仅能够增添月饼的风味,还具有滋补身体、增强免疫力的功效。不同体质的人群可以选择不同的中药月饼。例如,对于体质偏寒的人群,可以选择含有姜、肉桂等温性药材的月饼,以达到温补的效果;而对于需要滋阴润燥的人群,则可以选择含有百合...