(走进中国乡村)中国第二大华侨农场华丽转身

记者看到，南洋餐厅内招牌菜有印尼黄饭、印尼沙嗲猪肉串、印尼巴东牛肉、印尼咖喱虾等小几十种。100多平方米的店，高峰时吴利盛每天需张罗90桌，忙得不亦乐乎。“当地归侨厨艺很精湛，大家生活质量提高了也爱下馆子，归侨的经常光临，就是对我厨艺最好的肯定。”吴利盛笑道。印尼归侨侨眷郭义彪个人出资创办的常山...

热带酣梦:在雅加达,追寻祖父母的气息|何以为家⑥

去过印尼餐厅的中国食客往往知道那道名菜，“巴东牛肉”，这道菜的本名其实是“仁当牛肉”（RendangSapi）。“仁当”是一种类似咖喱的做法，可以追溯到15世纪左右来到苏门答腊岛的印度商人，这些商人前前后后为马来群岛带来了印度教、佛教、伊斯兰教，以及咖喱。总在迁徙、擅于谋生的米南佳保人是巴东料理的创始者，他...

“印尼风情节”在北京亮相

一排排的印度尼西亚美食摆摊也深受游客的欢迎,他们在充满印度尼西亚巴迪克传统服饰的气氛下,尽情地品尝油炸食物,鸡肉串,炸豆腐,千层糕,烧麦,炸肉卷,鱼饼,印尼咖啡,椰酱包,巴东肉串,巴东牛肉,椰子糕,美娜多黄姜饭和什锦拌饭等。同时,印度尼西亚风情节还有印尼文艺表演,旅游目的地推介活动,印尼食品烹饪和印尼咖啡制作...

乌布花园餐厅 荣获“印尼融合料理餐厅”授牌

授牌仪式开始后,主持人宣布了印度尼西亚驻广州总领事馆“印尼融合料理餐厅”的正式授牌。这个名字寓意着印尼多元文化的融合,象征着印尼菜肴的丰富和多样性。授牌仪式上还介绍了乌布花园餐厅的特色菜品,包括金巴兰烤鱼、印尼焖羊排、印尼沙拉蔬、巴东牛肉、蔬菜酿豆腐、印尼南姜鸡等。这些菜品展示了印尼饮食的独特魅力,让...

印尼特色手工艺品,教你挑个特别的伴手礼

民丹岛的工艺品和纪念品花色品种繁多,各有独特之处。比较食品类出名的有咖啡,巴东牛肉,而手工艺品比较出名的就是巴迪布、木雕、和银制品啦。BintanIsland银器和蜡染纪念___印尼银制品分两大类,一类是我们熟悉的纯银或银合金制作的装饰品,另一类银制品则是用一条纤细的银缕按图案设计焊接而成的,做工精...

巴厘岛美食指南2019,体验印尼特色小吃

经过长时间炖煮,牛肉早已入味,嫩滑可口,它曾入围全球50大美食榜单(www.e993.com)2024年11月23日。印尼人吃巴东菜喜好用手抓着吃,正是这种独特的方式,让巴东菜更具特色。洗净双手,在面前摊开一张芭蕉叶,待服务员摆满整整一桌的巴东菜后,便可用右手随意挑选,再用右手进食,同时会备有一碗清水,用于洗手。切忌用左手来拿,因为巴东人很多信奉...

印尼归侨夫妇:美食为媒架设中印尼友谊桥梁

经过十多年用心经营，伊萨娜印尼餐厅如今已成了当地的网红店。加多加多、索多汤、咖喱鸡、巴东牛肉……一系列印尼特色美食，不仅能让国内外游客体验印尼美食文化，也让在中国生活的印尼人品尝到家乡味道。“在海口的印尼留学生有时也会在周末专程过来吃印尼菜。”杜添江说。8月29日，梁惠贞老人在品尝餐馆菜品，以...

街坊好口福!给总统服务的印尼大厨昨天“打飞的”来做印尼菜

印尼人在制作传统美食的时候,会运用很多香料,巴东牛肉正淋漓尽致地体现出这个特点,这道菜主要由牛肉和南姜、香茅、豆蔻等各种香料制成,Chandra表示自己在烹饪巴东牛肉时会使用多达21种香料。多种香料的融合让印尼的巴东牛肉别具风味,尝之辛辣浓郁,十分开胃。

这么多印尼美食,总有一款适合你~

巴东牛肉(Rendang)是印尼菜里的下饭菜,也是巴东菜里最具有代表性的一道菜肴。炖煮牛肉时,加入香叶、香茅、桔子叶、南姜、洋葱、辣椒、咖喱等香料和椰浆慢慢炖煮而成,牛肉经长时间的烹煮后,吸收了香料和椰浆的精华,口感软烂,肉汁香浓,配上白饭,味道一流,是道无敌下饭的印尼美食。

海南鸡饭遇上南洋沙爹,一场味蕾的旅行就此展开!

印尼咖哩蟹、沙爹肉串、印尼炒饭、巴厘岛脏鸭餐以及巴东牛肉等都是典型地道的印尼美食。沙爹(Sate)即印尼烤肉,它是将羊肉、鸡肉、牛肉或猪肉切成小块,串在竹串上用小火烤制,蘸上甜酱或香辣花生调味料,清淡爽口又营养。印尼鸡肉粽吃粽子在印尼除了是华人过端午的一种习俗,也是印尼广受欢迎的美味小吃。它以...