中伏天,阳气足,鸭肉牛肉靠边站!建议多吃这8种菜!好吃不上火
1、胡萝卜削掉外皮,洗净后刨成丝。鸡蛋打入碗中,搅散备用。2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎,煎至两面定型,再炒散盛出备用。3、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入胡萝卜丝翻炒一会儿。4、胡萝卜丝炒至断生后,放入青椒丝翻炒几下,再倒入鸡蛋,加入生抽、蚝油、食盐和白糖调味,翻炒均匀炒至...
超级下饭的五道家常菜,好吃又实惠,自己在家就能做,感兴趣的朋友快...
1、将新鲜的鸭肉,剁成小块,用清水浸泡5分钟,再清洗干净,捞出控干水分备用。。2、冷锅热油,放入鸭肉块,中火煸炒至表皮金黄,炒至水分收干。3、加入八角、桂皮、姜蒜末、干辣椒段,继续翻炒出香味。4、调入一勺盐、一勺鸡精、一勺蚝油、少许老抽,翻炒均匀至上色。5、倒入一瓶啤酒,大火烧开后转小火...
鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?
腌制好的鸭肉需要煸炒一下,炒至变色后加入葱姜蒜、干辣椒炒香。这一步的目的是为了进一步去腥,并激发出鸭肉的香味。接着,倒入啤酒和适量清水,大火烧开后转小火慢炖。慢炖的过程中,啤酒的酒香会逐渐渗透到鸭肉中,与鸭肉的鲜美相互融合,形成一种独特的口感。收汁与出锅待鸭肉炖至入味,汤汁浓稠时即可关火。...
非常好吃的五道特色美食,做法简单又好吃,自己在家也能做,有喜欢的...
1、将剁好的鸭肉冷水下锅,加入葱姜和料酒,焯水3分钟,去除血水和腥味,捞出后冲洗干净备用。2、锅中加油烧热,倒入焯水后的鸭肉,用中火翻炒至鸭肉表面水分收干,这一步是确保鸭肉香酥的关键。3、在炒干的鸭肉中加入一勺豆瓣酱,继续翻炒均匀,使豆瓣酱的香辣味充分融入鸭肉中。4、随后加入葱姜蒜、八角和香...
3种啤酒鸭的家常做法,好上手,好吃!
第一种做法:啤酒鸭1.准备食材:鸭肉500克、啤酒1瓶、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒适量。2.将鸭肉切块,焯水去血水备用。3.热锅凉油,加入鸭肉翻炒,倒入适量料酒,炒至鸭肉表面微黄。4、放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒炒香。
10款鸭肉菜品,做法精确,各具特色,味道香浓,好吃极了
3.蒸汁烧沸浇于鸭肉上(www.e993.com)2024年8月31日。渝香鸭血材料:鸭血、青蒜、酱油、盐、味精、料酒。1.将鸭血清洗干净,剁成块,青蒜洗净切成片。2.锅置火上,加油烧热,放入鸭血块翻炒,再加青蒜片炒匀。3.倒入料酒,酱油炒熟,加盐、味精翻炒均匀后盛盘,加绿叶装饰即可。
夏天记得多吃姜,教你福建“姜母鸭”的家常做法,鲜香开胃好处多
6、砂锅中铺入炒好的姜片,倒入炒好的鸭肉,淋入调好的料汁,再浇入一碗清水。7、盖上砂锅盖子,慢煲四十分钟,每五分钟给鸭肉翻个面,煲至汤汁快烧干,只余一些底油即可出锅。——老井说——做姜母鸭生姜和鸭肉的配比,一般是一只鸭子配两百克的姜,所以半只鸭子用一百克的姜就足够了,不然姜味过大就不好吃了...
末伏将至,老话说:末伏尝4宝,秋冬不受苦!4宝是啥?别不懂吃
做法;1新鲜鸭肉清洗,切块,放进热水里焯水,加入料酒,去掉血末,沥干水分2白萝卜清洗,切块,皮保留,葱姜切好3锅里放油,爆香葱姜,倒进豆瓣酱,加入鸭肉,翻炒均匀,让水分炒干4加入盐,生抽,放一点温水来焖鸭肉5鸭肉里面的汤汁煮快完,倒进萝卜块,继续焖煮,让食材焖熟...
沿着多彩旅游路,品麻城特色美食!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
线椒炒猪肉一道既美味又下饭的家常菜。选用麻城市宋埠镇的线椒干煸,激发出辣椒的香气,煸好后捞出放在一旁的盘中,再倒入切好的本地土猪内,炒至两面金黄,再倒出多余的油水,加入葱、姜、蒜以及煸好的辣椒、加入豆豉、麦酱、老抽调味,最后翻炒均匀即可出锅。
冬天千万要多吃这个肉,一年四季不咳嗽,比猪肉便宜,比羊肉滋补
步骤三:炒出香味后加入土豆块,腐竹,适量的盐调味,最后加入清水,以刚刚没过鸭肉为准。大火焖至汤汁浓稠时,收汁装盘即可。腐竹就是豆浆精华的所在,营养丰富,尤其是腐竹很容易入味,而与鸭肉搭配,美味好吃又下饭,喜欢的朋友不当跟着做。推荐食谱二:鸭肉山药煲...