减脂汤推荐:肉皮鲜菇粉丝汤,丝瓜鸡蛋豆腐汤,西兰花鸡蛋豆腐汤
-烹饪制作步骤过程:1、将食材洗净切好,干香菇和龙口粉丝泡发备用。2、锅内加入水煮开,倒入猪皮和干香菇大火煮沸转水火。3、倒入胡萝卜继续煮10分钟,再倒入菌菇煮3分钟。4、然后加入龙口粉丝煮2分钟,即可关火起锅,最后再加点香葱和香油就可以啦。猪肉皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,可促进皮肤细胞...
鸭肉最好吃的做法,咸香入味,肉质酥软没有腥味,适合冬天炖一锅
第一个是浸泡鸭肉焯水容易导致肉质变硬,所以焯水去除腥味不适合鸭肉,建议是浸泡来代替,清洗干净并且斩成小块的鸭肉放在清水中浸泡半小时到一个小时,把鸭肉中的血水浸泡出来,浸泡好之后抓洗一下,这样能很好的减少鸭腥味第二个是生姜,生姜去腥而且非常适合和鸭肉搭配,所以在翻炒的过程中加入稍微多一点的姜片,不仅能...
72种竹荪做法,不会做菜也要学会煲个烫,营养丰富大人小孩都喜欢
第1种方法:先将猴头菇用清水洗净,再放入盆内,加入沸水上笼蒸几个小时,直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可;第2种方法:先将猴头菇洗净,再放入清水锅中,用小火慢慢煮焖几个小时,直至发透即可;第3种方法:先将猴头菇洗净,再放入沸水锅中,加入适量食用碱,用小火慢慢焖煮,直至将猴头菇发透,这之后用清水先漂洗后冲...
苏州秋天的鲜,都在水八仙里
茨菰只要和荤肉在一起,苦味就淡了。在苏州人家里,“大蒜炒茨菰片”、“茨菰炒肉片”、“茨菰烧肉”、还有“茨菰菌菇老鸭煲”都是美味可口的菜肴。除了做成菜肴外,茨菰也可变身零食,成为苏州人百吃不厌的薯片——茨菰片。苏州人爱吃茨菰,还因为它的营养成分特别高,中医认为:茨菰性微寒,味苦,清肺散热、...
苏州这些和水有关的美食——“水八仙”
慈姑耐贮耐运,是苏州地区冬春两季应市的主要水生蔬菜,同时它又含有蛋白质等多种营养,做法多样,能够烹调出“大蒜炒慈姑片”、“慈姑炒肉片”、“慈姑炒鸡丁”、“慈姑菌菇老鸭煲”等多种美味可口的菜肴,是广受群众喜爱的一道食材。荸荠荸荠是个神奇的物种,各地都有不同的叫法,比如有些地方就称为“马蹄”。
你知道承包江浙沪年味的这条“美腿”有多努力吗?
在同一平台,金华火腿官方旗舰店内,火腿菌菇猪肚鸡、火腿笋干老鸭煲等多个预制菜成为消费者新宠(www.e993.com)2024年8月31日。以金华火腿作为原料熬入汤底,武火熬汤,文火入味,一改人们往日对速食产品“营养低、不健康”的看法。店铺内快速而美味的预制烹饪料理,使金华火腿的知名度、食用便捷性双双提升,消费者纷纷“种草”。
周一上新|南宋御花园里搞创意,钱塘江游轮上吃放题,这个秋天吃点不...
前段时间他们又做了新的尝试,要让本季倍受欢迎的云南菌子也加入老鸭煲里来。我们参加的是老鸭集举办的“吃货品鉴团”,现场有牛肝菌、鸡油黄菌、羊肚菌、龙爪菇、黄耳、红葱菌、青头菌、白葱菌、竹荪等十多种云南菌菇。经过处理的各色菌菇看着就很有食欲啊,不过我们还有一个重要的任务,就是在将所有的菌菇都...
排了2小时的核酸变烤鸡?说好的一起做美食荒漠,它怎么偷偷好吃起来...
//老鸭煲老鸭煲也是道可以让人体会到江南味道的名菜,笋干、火腿、高汤、鸭肉的组合极大程度上发挥了江南鲜浓味道的特质。来自马蜂窝用户@嬉游在杭州,张生记、花房都是不错的选择,冬天里或是阴雨连绵的梅雨季,老鸭煲一次次帮当地人驱散寒意。
山上的笋都被广东人用来煲汤了!
笋干老鸭煲家里做法一般都是拿笋干煲排骨汤,笋干要提前泡发,放沸水中煮七八分钟后冷却备用,排骨亦焯水备用,要想煲出来的汤鲜香,可以在锅里放少许油煸香姜蒜末,加入排骨炒至微黄,然后将这些处理过的食材放入汤锅中熬煮即可。此外,食材加工品亦随处可见。如赤岗肉菜市场,四川泡椒竹笋尖55.2元/公斤;新滘综合市...
今起进入末伏 金银蹄为何物?为什么杭州人三伏天吃得这么油腻?
外婆家老鸭集的老鸭煲。“以前杭州人家煲骨头汤,也会塞一两片火腿。火腿最主要的目的还是增香,因为它里面的油烧出来特别香。后来,张生记的老鸭煲推上一个高度,风靡一时。现在,外婆家的老鸭集更胜一筹。”张宇华是杭州人,很自然地举了笋干老鸭煲的例子。真是如此,如上季(今日二伏:冰火两重天的伏贴,...