非常好吃的五道特色美食,做法简单又好吃,自己在家也能做,有喜欢的...
1、将剁好的鸭肉冷水下锅,加入葱姜和料酒,焯水3分钟,去除血水和腥味,捞出后冲洗干净备用。2、锅中加油烧热,倒入焯水后的鸭肉,用中火翻炒至鸭肉表面水分收干,这一步是确保鸭肉香酥的关键。3、在炒干的鸭肉中加入一勺豆瓣酱,继续翻炒均匀,使豆瓣酱的香辣味充分融入鸭肉中。4、随后加入葱姜蒜、八角和香...
末伏前后,这“神仙肉”端上桌,清火补虚又祛湿!
做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;锅中加水,放鱼烧开,加入料酒、百合,再用小火慢炖1小时,加入冰糖炖化即可。功效:养肺止咳,益气止血。2.鲫鱼粥材料:鲫鱼1尾,粳米50g。陈皮末、胡椒末、姜、葱、盐各适量。做法:鲫鱼洗净取肉,与粳米、陈皮末相合煮粥,至粥熟时,放入胡椒粉、姜、葱、盐调味即可。功效:...
入伏后,少吃鸡肉和牛肉,多吃这3种肉,腿脚有力气,精神饱满!|鸭肉|...
1.鸭肉洗净切块,焯水去除血水,捞出备用;薏米、芡实、莲子分别用清水浸泡30分钟;山药去皮切块,胡萝卜去皮切块备用。2.在汤锅中加入适量清水,放入鸭肉、薏米、芡实、莲子、姜片和料酒,大火煮沸后转小火炖煮1小时。3.加入山药和胡萝卜,继续炖煮30分钟,至食材熟透,最后加盐调味,即可出锅。这道汤清淡滋润,适...
下雨天湿气重,把身体湿气排出去的美味食疗
做法:荷叶洗净切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅,加水1000毫升煮沸,改用小火煮20分钟,洁净纱布滤汁即成,上下午分服。功效:消食除胀,行气理中。4、薏米冬瓜鸭肉汤材料:薏米30克,芡实20克,陈皮6克,鸭肉、连皮冬瓜各250克,生姜、精盐、胡椒粉、植物油各适量。做法:将薏米、芡实、陈皮加适量清水浸半...
普洱茶卤鸡蛋,普洱茶卤蛋,不一样的美味!
1.鸡蛋入水时要先用硬物轻轻敲碎壳,以防止鸡蛋烧煮过程中壳破裂,影响煮蛋效果。2.换水煮蛋可以让蛋黄更加饱满,但煮蛋时间要根据个人口感来定,过长时间煮蛋会使蛋黄变硬。3.茶卤蛋在冷藏之后味道会更加入味,所以将其放在冰箱中,冷藏一时间再食用。
国家螃蟹地理
虽然与八宝饭仅一字之差,但八宝鲟饭的口味却与前者完全不同(www.e993.com)2024年9月1日。做法并不复杂,只是费工夫,要用猪肚、鸭肉、火腿、虾米、花生、鸭肫、香菇、冬笋八种荤素食材,与糯米一起蒸。再覆切块的青蟹于饭上,继续蒸透。最后浇上薄芡明油,蟹壳红亮,八宝饭颜色丰富、滋味多层,青蟹的鲜汁融入饭里,只这一道大菜,就几乎构成了...
南北烤鸭大比拼,谁是王者?
烤鸭子的时候,就需要在鸭腔灌水,一起入炉,外烤内煮。经过烘烤,鸭肉的精华也渗透到这汁水里,鸭肉熟了,汁水也鲜透。烤炉这边旺着,另一边要架起锅来,用生姜、葱、桂皮、香叶、蒜头、辣椒干、十三香等等佐料十几余种,慢火熬制。等到鸭子出炉时,把烤出的汁水与锅里的卤子倒在一起,趁热浇上糖色、米醋、精盐...
进入暖4月,少吃鸡肉和猪肉,多吃这3种肉,腿脚有劲,精神头足!
具体做法:1.将鸭腿洗净,用刀在鸭腿表面划几刀,使调料更容易渗透。2.热锅冷油,加入姜片和大葱爆香,放入鸭腿,煎至两面金黄,加入适量料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。3.倒入清水,没过鸭腿,盖上锅盖,小火慢,40分钟,加入适量的盐调味,继续炖20分钟,炖至鸭腿熟软入味即可。
今日春分,进来养生→|山药|芡实|韭菜|陈皮|生姜|脾胃_网易订阅
做法:韭菜洗净切段,虾仁去掉虾线、焯水、切碎,白米淘洗干净,以上三味放入锅内加鸡汤同煮成粥,适当加盐调味即成。功效:补阳强筋,补肾健脾。适用于阳虚怕冷,腰腿酸软者。健脾八宝糕材料:粘米粉250g,鲜山药250g,百合50g,玉竹15g,芡实30g,白扁豆20g,茯苓30g,乌梅4枚,白糖适量。乌梅切丝备用。
...做得下饭美味,你来打卡过吗?|鸡肉|泡饭|鱼汤|鸭血|水煮鱼|永州...
美食推荐:永州血鸭,属于永州的特色菜,菜品里面是鸭血和鸭肉一起炒制的,鸭肉质嫩滑,吃起来口感极佳,生姜和大蒜的搭配更是增加了菜品的香气和层次感。水煮鱼,来永州一定要吃鱼,这里水质好,鱼的品类很多,这里的鱼做的是原汁原味的水煮,鱼肉鲜嫩带着微甜,鱼汤泡饭真的绝绝子。