“焖子”是不是“皮冻”?现在终于明白,它们之间的区别很大

而在这一点上和皮冻的做法可以说是有异曲同工之妙,因为皮冻就是用猪皮熬制的,还有牛肉皮冻,就是用牛肉以及牛皮熬制的,而这些动物皮中富含大量的胶原蛋白,所以可以让皮冻冷却后凝固。所以这也就是为啥很多人说:焖子和皮冻是同一种东西的原因,因为在味道上太接近了。而很多人还秉持另一种观点就是说:虽然味道...

水晶皮冻好吃又简单的做法,晶莹剔透Q弹爽滑,小白也不会失手

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比猪皮冻更好吃的“牛肉冻”做法,易消化,营养丰富,孩子爱吃

猪蹄用火烤一下,去掉猪蹄上的毛,然后把猪蹄剁成小块儿,牛肉切成大块清先干净备用。3:准备一个大一点的锅,把牛骨头,胡萝卜,洋葱,和剁成块的猪蹄,还有牛肉一起放到锅中,加足够量的水(水要一次性加足,中间不要再加水了),再加上点八角,桂皮等大料。先用大火烧开,撇去上面的浮沫,然后再转小火,慢炖2~3...

除夕家宴这10道菜足够了,荤素搭配营养全,寓意:十全十美好运气

4,卤好的牛肉放凉,切块上桌即成,入味好吃,年夜菜都不愁了,提前做更加入味。五:水晶皮冻(冰雪聪明)水晶皮冻做法:1,把猪皮用料酒在锅里焯水,洗净猪皮,把猪皮上的肥肉用刀刮下来,只剩猪皮切丝,放到砂锅里,加上水。2,把料盒里放入花椒,八角,香叶一起煮开,加入盐和老抽酱油,改小火慢慢地炖大约1个半小时...

过年不用忙,4道菜提前准备好,来客随便切一下,上桌就是大菜

时间差不多了咱把猪皮冻取出来。挑出里面的姜片,准备一个模具把猪皮连汁一块倒进去,把表面铺平。现在天冷,静置一夜即可定型。吃的时候一切,调个万能的凉拌汁就能上桌了。酱牛肉过年牛肉是少不了的,大多时候年前会在家卤点,买也行,相比较来说,还是自己卤便宜点,超市酱牛肉已经卖到快70一斤了。