8月30日是中元节,吃饺子选这馅比牛羊肉鲜,出锅吃了30个真过瘾
所用材料:面粉500克,韭菜适量,虾仁适量,海参1个,猪肉适量,葱末,姜末,酱油少许,盐少许,花生油少许。做法步骤:第一步:面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团,静置一会儿揉匀揉光。这样醒好揉匀的面团筋性很大,包饺子皮薄也不会轻易的破肚露馅。第二步:把猪肉加入葱末,姜末,酱油,盐,花椒粉搅拌均匀,加入花...
明日入伏,分享3种饺子的做法有荤有素随意选,传承老传统!
第一步:面粉加入适量的清水,和成软硬适中的面团,揉匀揉光,羊肉选择上好的里脊肉,剁成细细的羊肉馅,加入半碗花椒水搅打上劲,这样做包出的饺子吃起来有汤汁。第二步:加入生抽酱油,盐调味,加入花生油锁住水分和味道,最后加入姜末小葱末搅拌均匀,胡萝卜用擦丝器擦成细丝,放到羊肉馅中搅拌均匀,馅料即成。第三...
头伏吃饺子,吃韭菜黄瓜不如吃它,又鲜又便宜,比肉馅儿还好吃
做法:1新鲜羊肉准备好,洗净后用刀剁成肉馅。还可以借助于绞肉机来做2然后里面加入葱姜末,料酒,盐,胡椒粉,一点香油,打一个鸡蛋进去,拌均匀3大葱清洗,切碎,放进羊肉末一起,拌均匀,呈粘稠状即可4准备好的饺子皮,包饺子即可。上面这几种饺子馅,很适合三伏天来食用,健脾开胃、解暑去热,香而不腻,好吃美味。
特适合冬天吃的饺子,馅多又鲜嫩,不腥不油腻,暖胃又补肾
做法:1、面粉加水和成光滑的面团,盖上醒30分钟2、冬瓜去皮切丁,挤掉的水分可以加肉馅里(肉馅不用打水了),洋葱切末3、羊肉切小块,姜切片,一起剁成肉泥4、倒出肉泥加冬瓜汁或者凉水朝一个方向不停的搅拌上劲,加胡椒粉、生抽拌均匀5、加洋葱拌均匀静止3分钟,这样肉和调味品融合在一起比较好吃6、加冬...
春季吃饺子,猪肉羊肉不如它,只长力气不长膘,鲜美多汁,太香了
葱姜花椒水的做法:大葱和姜切丝,和花椒一起加水,浸泡十几分钟即可使用。蒸饺的蒸制时间不要太长,15分钟就可以出锅了。蒸的时间太久,饺子皮的边会有硬,影响口感。感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才能做得更好。我是宝妈小厨,感谢大家的支持与关注,与锅碗瓢盆交手三十年,用最简单的食材做出最美的味道!喜欢...
这种能让羊肉不膻的神奇蔬菜,我打赌99%的人都没吃过!
而沙葱酱一般是用沙葱花来制作,做法和韭花酱类似,只需要盐巴和碾碎的沙葱花就可以(www.e993.com)2024年9月1日。用沙葱酱配当地羊肉,味道相当鲜美,想想都忍不住食指大动。可惜因为沙葱不耐储存,并且还没有大面积推广种植,离开了西北地区,沙葱并不容易见到。下次吃涮羊肉,遇到有沙葱炒鸡蛋或者沙葱酱的馆子,别犹豫,进就是了!
冬天包饺子,白菜萝卜靠边站,这3种馅鲜美可口,驱寒暖胃又解馋
茴香猪肉馅饺子的制作简单,只需将腌制好的猪肉和切碎的茴香混合搅拌均匀,包入饺子皮中,煮熟即可。每一口饺子都透露出茴香的清香和猪肉的鲜美,让人回味无穷。羊肉胡萝卜馅饺子——温暖味蕾的选择寒冬时节,羊肉胡萝卜馅饺子成为了人们寻找温暖的不二选择。羊肉是冬季最适合进补的肉类之一,富含蛋白质和维生素B群,...
今日大寒,老传统要吃饺子,这4种吉祥馅,福气进门,招财进宝
做法:羊肉馅,分次搅入花椒水至肉馅滋润,再放白胡椒粉、姜末、酱油、盐和植物油,顺着一个方向搅到肉馅细腻起黏剁入香菜末、洋葱碎,搅匀,这个羊肉馅就调好了把饧好的面团搓成长条,然后揪面剂子,按扁之后擀皮,包入羊肉馅,捏成饺子形状,开水下锅,用饭勺推动两圈,然后三开点两次凉水,即可捞出来上桌。吃羊...
冬天吃饺子,这个馅是首选,口感鲜香又暖身,吃一次就爱上
羊肉白菜馅饺子的具体做法1、和面。将400克面粉加入3克盐,增加面团的筋性,再加入200克温水搅拌成面絮,揉成面团,醒面半个小时。中间要揉两次面团,使其变得光滑细腻。扩写:和面是包饺子不可或缺的一步,面团的处理直接关系到饺子的口感。选择优质的面粉,加入适量的盐,可以提鲜和增加面团的筋性。适当增加水...
入夏后,吃牛羊肉不如吃它,鲜美营养,低脂高蛋白,包饺子吃真香
推荐食谱一:蛏子肉韭菜馅水饺准备材料:面粉、竹节蛏、韭菜、盐、生抽、香油、食用油做法如下:1.将竹节蛏清洗干净,剥出蛏子肉去壳,去掉胃部,洗净后,用刀切成段。2.韭菜清洗干净后,晾干水分,切碎;蛏肉放入碗中,加入盐、生抽、料酒、搅拌均匀,调味,搅拌均匀备用。将韭菜碎和蛏子肉装入同一盆中,加入...