冬瓜的做法,这样做冬瓜瘦肉汤,简单却不失美味的家常靓汤

1.准备食材:将冬瓜去皮去籽,切成大小均匀的块状;瘦肉切成薄片或小块备用。2.焯水处理瘦肉:将瘦肉放入沸水中焯烫一下,去除血水和腥味,捞出沥干水分。3.炖煮汤品:锅中加入适量清水,放入姜片和焯烫好的瘦肉,大火烧开后转小火慢炖约20分钟。4.加入冬瓜块:将切好的冬瓜块加入锅中,继续炖煮约15分钟,...

天马行空·自在武威 | 来自凉州古城的美味~品尝武威各地美食名菜...

精选羊肉切丁,热油爆香葱姜蒜后,下羊肉翻炒至金黄,加调料提味,肉质微干时加水,煮沸入黄米,小火慢煮至米烂。可添洋芋条或萝卜丝增香,随后下面条煮熟,撒香菜、葱韭花,调味以醋、味精,一碗鲜美羊肉黄米面条即成,暖胃又暖心。03丝路要塞·红色古浪来古浪,十分推荐这里的柴火鸡。这道地道佳肴以散养“溜达鸡...

对肾特别好的5种蔬菜,秋季食用正当时,每天吃一点,肌酐稳步降

食材:冬瓜、葱末、蒜末、小葱花做法:1、冬瓜削皮,切片备用。2、起锅热油,爆香葱末、蒜末,加入冬瓜翻炒,调味加两勺生抽、一勺蚝油、适量盐,翻炒均匀。3、倒入小半碗清水,大火煮开转至小火,焖煮大概3～4分钟,冬瓜煮透即可。出锅前撒点葱花,开吃吧!二、白萝卜白萝卜因其高水分含量,特别适宜秋季...

最会吃的老广人,都在用水果炖靓汤

木瓜做成糖水在许多地方都极为普遍,岭南一带盛产番木瓜,半成熟的木瓜清香微甜,则最适合用来煲汤。我妈经常在家做木瓜鲫鱼汤,奶白色的浓汤在锅中“咕嘟咕嘟”地沸腾翻滚,是我家准备开饭的信号。鱼先下锅煎至两面金黄,再倒入热水大火烧开,加入木瓜后再持续以大火熬煮,不多时便熬成乳白色汤汁。鲫鱼的鲜,木瓜的甜,...

冬瓜羊肉汤滋养驱寒、增强抵抗,少生病!

冬瓜羊肉汤的做法步骤:1.冬瓜去皮切成薄片。2.取适量羊肉汤烧开。如果太肥,可加入适量清水。3.倒入冬瓜。4.将冬瓜炖至透明状,出锅前放入少许面筋。5.另取汤碗,放入葱花、香菜、适量盐、胡椒粉和味精调味,倒入冬瓜汤即可。来源:美食天下责编:张曦...

中医都怎么吃羊肉?6个方子帮你驱寒、保健康

做法:羊肉150克,洗净切小块,与生姜5克,葱白10克,一起放入冷水锅中,煮沸后去浮沫,转成中小火炖,快熟时加入洗净切好的冬瓜100克(切大块,别去皮)及少许食盐,炖至羊肉熟时即可(www.e993.com)2024年11月23日。功效:冬瓜羊肉汤有利水通淋的功效,适宜平时水肿、小便不利者服食。

旅居彩云南丨舌尖上的非遗:品尝传统美味,感受文化韵味

2、做法:将土鸡宰杀,洗后用手挖出内脏,洗干净鸡头、鸡脚。将鸡、火腿、猪脚、蒜、姜、香料包等入锅,文火慢熬。燃料得用当地盛产的水冬瓜树,水得用山泉水,注意煮时不能搅拌。3、寻味地点:柴氏手撕鸡。华侨米干华侨米干是临沧市第三批非物质文化遗产名录,是“越南归侨”的一道大众化的日常食品。岁月荏苒,...

中伏将至,用好这五个“宝物”,抓住夏季最后的养生“黄金期”

材料脊骨500克,冬瓜300克,苦瓜200克,蜜枣15克,食盐适量。做法脊骨洗净,剁成大块,洗净,飞水;冬瓜、苦瓜洗净、去瓤,均切成大块;蜜枣洗净;锅中加入清水烧沸,放入以上材料,猛火煲滚后转慢火煲2小时,加入食盐调味即可。功效清热消暑、生津除烦、祛湿利水。普通人群均可,尤宜口渴心烦、汗多尿少、食...

“我对抗世界的方式,是下班回家自己做饭”

另一种一般家庭已经少煲的汤是生熟地汤,用大量猪肉、猪骨,煲出黑漆漆的汤来,北方人一见就怕,我们笑嘻嘻地喝个不停,它对身体又好。跳出标准食谱框来煲汤最好。当今的冬瓜盅喝惯了,已不觉有何特别;有一次在顺德喝的,不是把冬瓜直放,切开1/4的口来做,而是把冬瓜摆横,开1/3的口;瓜口不放夜香花,而以姜花...

慢性骨痛如何吃,看看中医的药膳食疗

做法:蛋液炒熟盛出,底油倒入韭菜翻炒,加入盐和糖,复倒入鸡蛋、核桃淋入香油翻炒均匀关火。功效:具有温补肝肾、助阳固精、养心安神、补血养血的作用。3、红枣炖羊肉材料:羊肉750g,红枣10个,老抽,糖,盐,料酒,姜、八角,桂皮。做法:羊肉焯水洗净以后放入压力锅,老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水调味,高...