推荐7道浓香的腊味煲仔饭,吃过后回味无穷,喜欢吃煲仔饭的收藏

4、取出腊肠、肝肠、腊肉分别切成4块,淋入特制酱油搅拌米饭,放回砂锅内加盖焖5分钟。5、将青菜洗净烫熟,加入煲仔饭内焖5分钟即可。美食小提士:煲仔饭用料不是固定,可就地取材或搭配自己喜欢的食材,用荤素搭配的方式放在小砂锅中更美味。

有一种老广情怀叫作“秋风起,食腊味”!

腊味煲仔饭用料:皇上皇腊肠一条、皇上皇腊肉半块、籼米适量、精盐适量、酱油适量、葱碎适量制作方法:1、米洗干净放入煲中,加入少许盐和适量油2、滚开转小火,待饭干后,在上面铺上腊肠腊肉3、盖上煲盖,小火慢煮4、熟后,放上香葱,倒入酱油即可食用一份好的煲仔饭,肯定离不开靓腊味,买腊味首选老...

海南鲜品·品鲜南海|百般滋味,不如这一口腊味

“除了传统风味，我们还推出了麻辣味、黑椒味、蒜香味等，以后还要不断研发，推出更多味道。”田传明同样在为儋州腊肠的产业发展出力，他说，儋州的腊肠红鱼煲仔饭香飘千里，近年来他也在探索与儋州红鱼企业合作，让腊肠与红鱼这对“cp”长长久久。“应该建立儋州腊肠协会、制定行业标准，大家形成合力，将好产品一起...

上海“最能打的煲仔饭”

炉上收水后转小火焗出饭焦,上桌后靠煲壁余温,对最底下的饭焦进行美拉德反应。米的品种和细节处理是每位煲仔饭师傅的不传秘诀,据说他家用的米是对比几十种得来的。3|腊味煲仔饭“广东百年老字号腊味”腊味煲仔饭是传统味道,用了广东的百年老字号“荣业腊味”,广式甜口的腊肠和腊肉整盘下煲,高温下...

【十九大精神进央企】涨姿势!带你看一顿航空飞机餐是怎样诞生的?

腊味煲仔饭、姜葱盐焗鸡、海南鸡油饭、大碗面……当这些耳熟能详的美食“登上”飞机、化身航空餐,它们需要经历怎样的制作流程?成立28年、日配送1200多个航班近21万份餐的广州南联航空食品有限公司(以下简称“南联”)可以告诉我们答案。11月23日,中国青年报·中青在线记者走进南航旗下的南联公司实地了解、“探秘”...

大厨教你14道煲仔饭的做法,香味扑鼻,好吃好做,吃一次就上瘾

塔吉锅腊味煲仔饭的做法在锅底抹上薄薄的一层油将大米洗净后连水一起放入锅里浸泡1小时以上(www.e993.com)2024年11月24日。水的份量可以用食指来衡量。用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以切好香肠和腊肉备用大米泡好后,往水里滴几滴油。盖上锅盖。中大火2min左右转小小火7-8min看到水差不多都要收到米里,搅动一下,...

不扎堆还省钱!鹤山这些地方让你轻松玩转假期!

址山腊味传统手工制作技艺,传承至今已有一百多年历史,不少鹤山人对腊味都有着特别的情怀,尤其香气四溢的址山腊味煲仔饭深受食客欢迎。址山不光有腊味,特色菜还包括炒生鱼片、温蛋、烧鸡以及碌鹅等,均是不可错过的美味。推荐饭店:将军陂美食山庄、碧江餐厅、碧山水库农庄、龙江餐厅、云乡水库凤城...

南京咖啡阿姨回应20天赚数百万;男子15元自助餐吃两小时被轰走

红餐网消息,近日,广州市白云区“2024文化和自然遗产日”开幕。煲仔饭品牌煲仔正在活动中开设了非遗煲仔饭摊位,为游客提供煲仔饭制作体验,及品尝非遗腊味煲仔饭的。一批游客在体验和品尝中,了解煲仔正传统煲仔饭制作技艺,并对煲仔正开发的煲仔饭零售产品表示认可。

又一烟火品类强势崛起

制作煲仔饭极其简单，仅仅需要在砂锅内壁涂抹上油，添加水与米，煮至七分熟之后，再铺上腊肠、腊肉、排骨、牛肉、蔬菜等丰富的配料，稍作等候，美味便会完成。最开始的时候，煲仔饭多半以街头小店的单人份形式出现，后来逐渐被澳式餐厅所采纳，从而成为了多人聚餐时的主要食物选择之一。随着时间推移，煲仔饭不再...

由深入江 好吃到镇!这些江门美食值得反复去吃→

江门开平市赤坎镇的“煲仔饭”是广东“煲仔饭”里最地道的。到赤坎,不可不吃煲仔饭。赤坎煲仔饭用传统的柴火烧制,不用煤气煤炭,烧出来的煲仔饭更香、更可口,在“饭焦”上浇点汤泡开,透出浓浓的肉香,松脆可口,又有嚼头,余香不尽。推荐打卡门店:关氏煲仔饭...