月饼卖不动了?记者走访上海代工厂:500种口味推陈出新,B端市场仍有...
“有些老字号只有30—40种口味的月饼,主打沿袭传统风味,而我们有500种馅料口味,没有老字号经典口味的包袱,更加注重潮流和紧跟潮流,提供更多口味选择。”他告诉记者,除了白茶、黑松露、山楂玫瑰等创新口味,还有火龙果和草莓等奇葩口味,如果新口味卖得好就继续推陈出新,卖得不好就直接淘汰,快速迭代和试错也能把握市场...
组合装月饼热度高涨 超七成人希望礼盒包含3种以上不同口味、品牌...
在口味选择上,传统口味依然最受消费者欢迎,74.5%的消费者更偏好传统口味,其中蛋黄莲蓉月饼、五仁月饼、豆沙月饼位居热销榜前三。层出不穷的创新口味月饼满足了消费者多元化的味蕾体验,网红口味、茶饮风味、低脂低糖以及高端食材月饼均受到热捧。从近两周京东线上销售数据来看,网红口味中芋泥麻薯成交额同比增长84%,巧克...
门店排长龙,最看重口味 中秋节天津人仍爱赏月吃月饼
在选购月饼时,受访者最看重月饼本身的口味(69.33%)和质量(60.74%),价格(46.01%)、品牌(38.04%)、新鲜度(37.42%)、历史传承(36.81%)和产地(32.52%)也很受重视;此外,担心含糖量较高的月饼对自身健康有影响的受访者占比未超三成,而看包装选月饼的受访者占比最低,仅有一成多。...
今年中秋大家爱啥口味月饼?排第一的竟然不是“五仁”……
其中,蛋黄莲蓉月饼、五仁月饼更受消费者偏爱。层出不穷的创新口味月饼满足了消费者多元化的味蕾体验,绿茶、咖啡等茶饮口味月饼,荞麦、杂粮等低糖低脂月饼以及螺蛳粉、宫保鸡丁等新奇口味月饼受到消费者喜爱。消费者也十分愿意尝鲜,杭州鲜肉榨菜月饼、徽州梅干月饼、云南荞麦大月饼、温州桥墩月饼等各地特色传统月饼十分受欢...
京东调研显示:多口味组合装月饼掀起消费新风向
在口味选择上,传统口味依然最受消费者欢迎,74.5%的消费者更偏好传统口味,其中蛋黄莲蓉月饼、五仁月饼、豆沙月饼位居热销榜前三。层出不穷的创新口味月饼满足了消费者多元化的味蕾体验,网红口味、茶饮风味、低脂低糖以及高端食材月饼均受到热捧。从近两周京东线上销售数据来看,网红口味中芋泥麻薯成交额同比增长84%,巧克...
“黄庄月饼”走红中国 五仁等传统口味受追捧
这条长约一公里的街道上,几乎每一根路灯杆、电线杆都挂上了本地月饼厂家和外来快递的广告条幅(www.e993.com)2024年9月27日。街道两旁的店铺前,是排队购买月饼的人群。为了寻找童年传统月饼的记忆,许多人并不会吝啬一两个小时的路程。黄庄月饼以传统工艺和口味而著名,饕餮老客们能从馅料配比、酥皮软硬中品尝出每家月饼的细微差别。在一家网红...
清北等十多所高校月饼大比拼,你最爱哪一款?学子:“我真的不挑,一...
传统广式月饼皮薄馅丰,口味经典。创新桃山皮月饼,口感细腻,融合现代风味。武汉大学今年的武汉大学月饼礼盒一式两份,主体是武汉大学标志性建筑——老图书馆,背后有一轮圆月缓缓升起,右上角一枝粉樱破画而出,清辉映壁,暗樱飘香。礼盒内含两枚“珞”“珈”月饼,纹样采用樱花和珞珈山海祥云纹,玲珑浮凸,...
今年中秋,你吃了什么口味的月饼?
小编发现,现在市场上月饼的种类和口味五花八门,从传统的五仁、豆沙、黑芝麻到水果、乳酪、蛋黄,各种口味的月饼应有尽有,满足了不同消费者的需求。在售卖月饼的门市购买月饼的顾客络绎不绝尽管市场上月饼口味层出不穷但传统风味依然占据主导地位在香河最具有“中秋味道”的肯定要数香油月饼了现如今香油...
创新口味 “绿色”包装 “老”月饼如何圈新粉?
中秋临近,月饼的热度再度攀升。在有着“中国月饼之乡”之称的广东省吴川市,月饼市场正在悄然发生变化,一些非遗老字号月饼在文化传承、食材口味、创意包装等方面推陈出新,不断圈粉出圈,迎合日益多元化和个性化的消费潮流,激发消费潜能。在吴川的金九月饼工厂里,看看新闻Knews记者跟随师傅体验了一把非遗纯手工五仁月饼的...
中秋月饼种类丰富 市民消费更趋理性
连日来,记者分别走访了麦子花果、海鹏饼屋、老绥元以及一些手工作坊,了解到月饼市场种类丰富多样,不论是精致月饼还是传统混糖月饼都有几十种口味。传统口味历久弥新,五仁、豆沙、枣泥等月饼凭借其独特风味,承载着人们对传统节日的深厚情感。其中,五仁月饼以花生、瓜子、核桃、杏仁等坚果的完美组合,带来醇厚口感与浓郁...