四川省人民政府关于印发《四川省农产品深加工基地建设规划(2009...

贯彻落实国家制定的涉农优惠政策,对从事种植业、养殖业、农林产品初加工以及研究开发新产品、新技术、新工艺的重点农产品加工龙头企业,依法享受企业所得税优惠政策。(二)拓展融资渠道。1.积极争取信贷支持。鼓励各商业银行和政策性银行扩大对重点龙头企业的授信额度,及时发放季节性收购农产品所需的流动资金贷款,适当...

祝贺!食品科学领域37 名专家入选2024年度“全球高被引科学家...

主要研究方向:1)食品非热加工与贮藏保鲜理论与技术;2)基于生物基功能材料的食品品质智能监控理论与技术;3)微波食品加工理论与技术。3.代蕾教授代蕾,博士生导师,青岛农业大学教授,中国食品科学技术学会青年工作委员会委员。主要从事粮油精深加工和功能因子稳态化等研究。近三年主持国家自然科学基金青年基金、第七届中国...

江苏省“十四五”数字农业农村发展规划

围绕粮食、油料、畜产品、水产品及果蔬加工研发推广智能装备,提升农产品保鲜、烘干、清洗、检测、分级、包装与加工技术装备数字化、智能化水平,解决制约行业发展的瓶颈问题,实现减工降本和提质增效。开展农产品精深加工数字化技术及相关智能装备研发,提高关键装备国产化水平。依托大数据、云计算等技术,加快形成“品种专用...

科技如何重构未来食品新世界?

在绿色可持续发展方面,节能环保的加工技术日益受到重视,如超临界流体萃取、微波辅助提取等清洁生产技术的应用不断扩大;副产物综合利用技术取得突破,实现了果蔬加工副产物中功能性成分的高值化利用;循环经济模式在食品产业中的应用不断深化,形成了“原料—产品—副产物—再利用”的完整产业链。在精准营养方向上,个性化营...

...广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所所长徐玉娟:萃果蔬...

中国食品科学技术学会科技创新奖（突出贡献奖）、第十三届广东省丁颖科技奖等荣誉。所在果蔬加工团队也被列为“农业农村部创新团队”，荣获“全国巾帼建功先进集体”“广东省三八红旗集体”等荣誉称号。文/广州日报新花城记者：武威图/广州日报新花城记者：王维宣海报设计：严永镇广州日报新花城编辑：张宇...

“链”上梨都——果蔬产业集群是怎样“链”成的?

在砀山,像科技食品这样的果蔬加工企业林林总总,还有很多(www.e993.com)2024年11月24日。目前,全县基本构建起“产、购、储、加、销”果蔬食品全产业链,集聚果蔬食品及配套产业规上工业企业37家,2023年度完成集群产值41.87亿元,产业集聚度43.45%。在人才和创新中寻找突破,世界首款酥梨高度白酒诞生...

...大学温馨副教授等:高新技术在天然产物及其健康食品加工中的应用

生物预处理技术是指通过对产品进行发酵辅助提取或者酶辅助提取,以提高天然产物的得率。微生物和酶均可以降解细胞壁,使活性成分在不受破坏的情况下更易于提取,并使细胞中的一些前体成分得到释放,通过分解或与内源酶反应,从而提高原料中活性物质的含量。微生物发酵还能够充分利用加工废弃物,产生新的风味及活性成分,并降...

河南郏县:特色产业促增收 乡村振兴有奔头|果蔬|种植|草莓|西葫芦|...

为进一步提升发展质效,在镇特色产业发展服务中心的引领带动下,该镇注重特色果蔬新品种、新技术的示范推广,坚持内培外引,深化与山东寿光市润泽种业有限公司合作关系,先后引进绿把烧烤茄、瑞佳2号番茄、天使AE白草莓等10多个新型品种。白草莓每斤售价高达150元,茄子每亩产量增加到4万斤以上,尤其是新引进的白玉蜜瓜、小...

“2024中国食品科技十大进展”发布

果蔬汁超高压高效杀菌技术装备创新应用第一完成单位:中国农业大学主要完成人:廖小军、胡小松、赵靓等项目简介:针对果蔬汁高温热加工易导致品质劣变,超高压加工可保持新鲜品质,但存在杀菌效率不足、装备性能落后等瓶颈问题,该进展通过理论突破、技术发明和装备创制,攻克了超高压高效杀菌技术工程化难题,突破了大型...

保鲜新技术助力“鲜切蔬菜”品质提升

茶多酚作为茶叶中主要活性物质，是一种纯天然多酚类物质，具有抗菌活性和抗氧化作用。据悉，为了方便生产应用，市农业技术推广站将上述保鲜材料制作成了不同的加工辅助包，以便鲜切蔬菜加工企业直接使用。绿色加工保鲜新技术还助推一系列蔬菜包新品、新蔬菜大单品的上市，丰富了鲜切蔬菜产品品类，提升了经济效益，推动了...