近半餐厅在生死线挣扎,餐饮业的洗牌期还要持续三年

内部交易成本，笼统地说是餐企的组织力，包含餐企组织架构、经营管理制度、奖惩机制、合伙人机制、商学院体系、内部流程等。首先谈如何降低内部交易成本。如今很多人创业做餐饮，一家店还没有开出，总部就先招聘了十多个人，这个成本十分高昂。反观一些头部企业，则比较成功地解决了组织架构问题。比如南城香打造了一种...

人人滴:餐饮合伙人与 RBF 投资开启餐饮新征程

例如，一位合伙人投资了50万元，并全身心投入到餐厅的运营中，而另一位合伙人仅投资了20万元且不参与日常管理，那么在股权分配时，前者可以获得较高的比例。同时，要考虑风险收益。如果一位合伙人承担了更大的风险，比如在项目初期投入了大量资金，并且在经营过程中承担了可能亏损的风险，那么他也应该获得更高...

《中餐厅8》收官,合伙人离别礼物买了啥

中餐厅全部营业顺利结束，节目组为了犒劳每位合伙人，送上惊喜购物卡，合伙人们立刻开启“买买买”购物模式。戴广坦、姜妍、林述巍“厨师雷达”启动，纷纷将价格昂贵的“法国胡桃木擀面杖”收入囊中，黄晓明、胡一天更是大方为姜妍、林大厨买单，送上离别礼物。虞书欣化身摄影师，边走边拍，以照片的形式为合伙人们留下了...

《中餐厅8》合伙人阵容官宣,星光熠熠共赴美食之旅

据悉,本季《中餐厅》的合伙人阵容包括:著名演员虞书欣、人气偶像王俊凯、实力派歌手周深、搞笑担当杨迪以及新生代小花赵今麦。他们在节目中将担任不同的角色,共同经营餐厅,为顾客提供美味的中餐。作为一档美食类综艺节目,《中餐厅》自开播以来,一直备受观众喜爱。节目通过明星合伙人的共同经营,展现了中华美食的魅力,同时...

《中餐厅8》合伙人阵容官宣,莫奈花园拍摄现场曝光

《中餐厅8》合伙人阵容官宣,莫奈花园拍摄现场曝光近日,《中餐厅》官方微博宣布了第八季节目的合伙人阵容,引发了网友的广泛关注。新一季的节目将在莫奈花园进行拍摄,美丽的花园景色和充满艺术气息的环境,让人对节目的期待值飙升。《中餐厅》作为一档美食类综艺节目,自开播以来,一直备受观众喜爱。节目通过明星合伙人...

20000+华莱士,7000+塔斯汀,福州合伙模式仍在进化…(二)

11月26-27日,餐饮O2O组织《福州合伙制餐饮研学营》,走入华莱士、塔斯汀、周麻婆、朱富贵、淳百味、草本汤、舞爪、倔爷等企业,深挖福州餐饮合伙人模式的背后逻辑(www.e993.com)2024年11月23日。02■激活组织活力解放生产力福州合伙制餐饮深度游学未来想要快速发展的企业,一定是想办法把员工变成合伙人,比如喜家德(358合伙机制)、1500+米村拌饭...

中餐厅8合伙人阵容官宣 黄晓明继续担任店长,新成员加入引期待

7月19日起,每周五晚上10点,湖南卫视和芒果TV将联合播出《中餐厅》第八季。今日,节目组通过直播的方式正式宣布了本季的合伙人阵容,包括黄晓明、林述巍、翟潇闻、戴广坦、胡一天、姜妍、虞书欣和尹正。黄晓明作为《中餐厅》最资深的成员,自节目开播以来几乎未曾缺席,他以“店长”身份稳定地带领着团队。本季除了黄晓明和...

餐饮头部扎堆福州,“合伙模式”有何特色?

餐饮连锁经营的关键在于“标准化”,员工的强流动性也是餐饮的掣肘。而“门店众筹、直营管理”的独特模式不仅留住了人、筹集了钱,还实现了门店硬件和软件的标准化,实现快速复制和扩张。除了激励组织动力的合伙制,福州餐饮还擅长做下沉市场的“小”生意。

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招聘:1、人事行政主管1名(急招),岗位要求:男女不限,25~40岁,2年以上人事行政全盘管理经验,善于制度建立和流程梳理,良好的跨部门沟通能力;薪资面议。2、普工:10名,薪资6500-8000,岗位要求:男女不限,18-45岁,踏实肯干,吃苦耐劳,服从安排,接受2班倒(提供宿舍);...

中餐厅8合伙人阵容官宣,引发行业热议

据官方宣布,第八季的中餐厅合伙人阵容包括了数位实力派明星和行业大咖。其中,影视演员张一山、原杂技团长苏有朋、人气小生朱一龙等人悉数入驻。而作为新晋合伙人的他们,不仅要以实际操作展现自己的厨艺水平,还需要应对饭店经营中的各种挑战。中餐厅作为一个结合真人秀、餐饮和娱乐元素的创新品牌,每一季都有独特的主题和...