食品冷藏冷冻温度要求与管理规范
肉类在2度至5度条件下冷藏,可保存一个星期。桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存,而瓶装熟啤酒则应在10度至25度保存。鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。在零下20度至10度温度下贮存茶叶,能长期防止品质变劣,保持维生素不受破坏。贮存酒类的最佳温度为5度至20度。储粮的最佳温度:为8度-15度,可防止...
老班章用多高度水-老班章用多少度的水泡
不同种类的茶需求采用不同度的水冲泡。在传统的中国泡茶中,老班章的泡茶度多数情况下较高这是因为老班章是一种发酵程度较高的黑茶,需要较高的度来激活茶叶中的化学成分,提取出香气和口感。1.黑茶的特点和功效老班章是中国著名的黑茶之一,以其独有的口感和丰富的营养价值而闻名于世。黑茶是一种经过轻微发...
“胶州大白菜”品牌塑成记
为确保胶州大白菜的产品质量,胶州市投资200多万元,建立了胶州市大白菜检测中心,能够对产地的土壤、水质等生产指标及大白菜产品的农残指标、营养指标进行详尽的检测。“胶州大白菜种植主体的投入成本较其他地区高30%以上,普通大白菜每亩投入1700元左右,品牌大白菜每亩投入2800元以上,主要体现在培肥地力、过程管理等方...
大白菜一毛二,10斤,农民开始弃收
眼下销地价格不景气,白菜产地价格每斤也就一毛钱左右,要再分摊掉损坏的部分,农户可谓获利甚微。值得注意的是,冷链物流的配送成本相对常温配送往往更高。《物流时代周刊》今年1月刊文指出,目前,中国果蔬、肉类、水产品冷藏运输率分别仅有15%、57%和69%,发达国家已经达到80%-90%之间。中国冷链断链所导致的农...
菜农:10斤大白菜价格一毛二,卖晚了只能烂在地里
而近三年,农业农村部会同财政部已在全国支持建设了7.5万余个产地冷藏保鲜设施,主要就是针对蔬菜、水果的冷藏保鲜能力不足和冷链物流“最先一公里”缺失问题。“拥有冷藏保鲜设施的部分主体,普遍对今冬蔬菜价格下降更加坦然,尽管销售价格也受到了影响,但总体来看依然不愁卖,能够稳定经营。”刘乃郗说。童伟建议,还可...
这些果蔬不能放冰箱!给你5个保鲜建议
代表蔬菜:韭菜、洋葱、蘑菇、莴笋、生菜、菊苣、胡萝卜、甜玉米、大白菜、花菜、菠菜、芹菜应该放冰箱但常被忽略的食物这些调料需要放冰箱蚝油是比较受欢迎的家常调料但不少人的储存方法都是错的专家提示蚝油中富含氨基酸、矿物质等开封后如果暴露在空气中...
【科普】这些果蔬不能放冰箱!5个建议,转给家人
代表蔬菜:韭菜、洋葱、蘑菇、莴笋、生菜、菊苣、胡萝卜、甜玉米、大白菜、花菜、菠菜、芹菜02应该放冰箱但常被忽略的食物这些调料需要放冰箱蚝油是比较受欢迎的家常调料但不少人的储存方法都是错的专家提示蚝油中富含氨基酸、矿物质等开封后如果暴露在空气中...
大白菜知多少
如果白菜棵小数量少,可以放到冰箱冷藏室储存;如果是大量囤积,因为菜墩内部易释放热量导致温度升高、湿度太大,容易烂,所以最好放在没有暖气的阳台上。存放时不能直接放到地面上,同时要离开墙面,以保证空气流动通畅,并需定期翻整(即北方冬储所说的倒窖)检查白菜有无烂心、渗液的情况,发现问题及时处理。
省农牧厅组织省内11家规模较大的冷藏保鲜企业收购储存大白菜等9种...
本报讯(记者李林娜)11月30日,记者从省农牧厅获悉,为了保证今冬市民的“菜篮子”菜品丰富不断货,省农牧厅组织我省各冷藏保鲜企业积极收购储存,截至11月28日,已收购储存大白菜、芹菜、青笋、甘蓝、番瓜等9个蔬菜品种3万多吨。据悉,目前我省马铃薯、洋葱等品种储备数量大,除满足省内市场供应外,尚有超过200万吨...
大货车上装冷冻鸡,为啥要用大白菜做掩护
一天凌晨,一辆鲁Q号牌的冷藏半挂货车从沪杭甬高速许村站下高速,入口为山东省高青站。司机以装载大白菜为由提出了免费申请,但班长在拍照取证的过程中发现,这辆车实际装载的是冷冻鸡肉,司机只在后门口装了2层大白菜,上层用空箱子塞满,伪造成运输蔬菜的假像。