鸡蛋贮藏过程中蛋黄内源抗氧化组分与氧化进程的关系

在鸡蛋贮藏过程中蛋黄内环境酸碱度的变化能影响磷脂侧链碱性基团的电离程度,继而对磷脂的抗氧化能力产生影响。结论本研究证实了鸡蛋随贮藏时间延长蛋黄蛋白质、脂质组分的持续氧化现象。与蛋黄HAC相比,贮藏过程中LAC表现出更强的抗氧化活性,其在抑制蛋黄氧化过程中发挥了更为重要的作用,蛋黄类胡萝卜素比磷脂具有更高...

化学反应的规律

离子数目由2mol减少到1mol。3.生成难电离的物质,例如:HCl+NaAc=HAc+NaCl自由移动的离子数目也减少了。三、分解反应的规律1.含有共价键的离子化合物分解时,一般总是共价键处先断裂而分解,而不是离子键处先断裂,例如:2NaNO3=(△)2NaNO2+O2↑2.同一元素不同价态的含氧酸盐,元素化合价越高,其对应含...

23考情分析|最新解读倾力整理!暨南大学821材料综合考研 含复试线...

(1)凡是盐都是强电解质;(2)BaSO4,AgCl难容于水,水溶液导电不显著,故为弱电解质;(3)解离作用是先通电,然后解离,溶液就能导电了;(4)氨水稀释一倍,溶液中的c(OH-)就减少为原来的一半;(5)HCl溶液的浓度为HAc溶液浓度的一倍,则前者的c(H+)也是后者的一倍。(综合题)要配置250mL,pH值等于5的缓冲溶液,需...

【名师点评河南高考化学】郑外刘军晓:难度有所下降 凸显应用

“开环聚合”、“离心分离”、“空穴”、“蒸汽浴”均不常见于高中化学。醋酸用HAc来表示,耐人寻味。值得一提的是,36题有机合成路线没有考查。相较于2021年化学试题,文字叙述增加较多,且开放程度变大,比如28题相比克劳斯工艺,评价高温热分解,既设问优点又设问缺点。高考试题的“变”,是为了更好地体现“一层四...

染厂最全染色流程,果“染”厉害,不问西东!或许学完这期内容,你...

"①可作软水剂,能与水中的Ca2+、Mg2+形成白色沉淀,上存清水软度下降。"②能与酸发生中和反应,去除残余酸。"③作活性染料的固色剂。"④作直接染料、酸性染料染色后的剥色剂。反作用:"①深色布用Na2CO3作软水剂,形成CaCO3、MgCO3沉淀,会重新沉到布上形成白斑。

环保部:去年核电厂运行对公众造成辐射剂量远低国家限值

环境电离辐射2016年,全国环境电离辐射水平处于本底涨落范围内(www.e993.com)2024年11月23日。实时连续空气吸收剂量率和累积剂量处于当地天然本底涨落范围内。空气中天然放射性核素活度浓度处于本底水平,人工放射性核素活度浓度未见异常。长江、黄河、珠江、松花江、淮河、海河、辽河等七大流域和浙闽片河流、西北诸河、西南诸河及重点湖泊(水库)中天然放...

标致508车身安全配置 全方位安全理念

3.VAN:车用局域网(最高传输数度:125kb/s)4.LIN:本地内部连接网络(最高传输数度:20kb/s)5.UDS:网络诊断协议??标致电子电气架构(AEE)的演变四种电子电气架构优劣对比(实现同等数量功能前提下):线束数量(线束越少,电路结构越简单,故障率越低)可容纳ECU数量...

酸式盐及其反应|酸根|弱酸|强碱|阳离子|水溶液_网易订阅

H2PO4-电离产生的c(H+)大于它水解生成的c(OH-),所以,溶液显弱酸性;而Na2HPO4溶液里,HPO4-电离产生的c(H+)小于它水解生成的c(OH-),所以,溶液显弱碱性。四、酸式盐的溶解性酸式盐溶解性与相应正盐的溶解性相比存在有趣的对应关系:⒈在相同温度下,不溶性正盐对应的酸式盐的溶解度比正盐的大。如钙、...