立秋后,建议大家少吃丝瓜和羊肉,多吃这5样,滋阴敛阳不上火
推荐食谱:三宝扎炖雪梨食材:三宝扎2个、雪梨2个、瘦肉300克、椰枣1个做法:1、梨子用盐搓洗干净表皮,去芯切块2、瘦肉焯水洗净浮沫备用,三宝扎洗净盐巴浸泡30分钟3、加入一颗椰枣(可不放),所有食材放入炖盅加适量清水4、隔水炖煮2.5小时,(先尝味道)出锅前味不够加适量盐调味大家好,这里是苏瑶的美食...
秋天多吃这个肉!比猪肉强,比羊肉好,好吃不上火!
搭配食材是关键:鸭肉可以搭配山药、莲子、芡实、冬瓜、海带、绿豆等食材一起烹饪,营养更加丰富,也能中和鸭肉的寒凉,更适合秋季食用。03不同部位,不同做法:鸭胸肉肉质紧实,适合炒、煎、烤;鸭腿肉肉质细嫩,适合炖、煮、煲汤;鸭翅和鸭掌富含胶原蛋白,适合长时间炖煮。推荐食谱:莲藕花生鸭汤食材:鸭肉500克、...
大伏天,上海人为何要大吃羊肉?
然后自己动手烧煮起来,到开饭的时候,浓油赤酱的红烧羊肉、切成薄片的焖羊肝、雪白成丝的羊肚、白里透红的羊脚摆满一大桌,还有一盆加入“红嘴绿鹦鹉”(菠菜)的羊血汤,如此丰盛的全羊宴,让客人们胃口大开,鲜美的佳肴吃得众人赞不绝口,都夸庄夫人手艺高超。
大暑节气,要吃羊肉和生姜,天越热越该吃,别再贪凉了
而羊肉的生姜,温热养胃,正好抵消了冰凉的伤害,对身体来说,是一种很好的保护。天越热越要吃羊肉和生姜,在很多地方,有着吃伏羊,喝伏羊汤的习俗。比如山东枣庄、江苏徐州等地区,大暑节气这天,都有吃羊肉和喝羊肉汤的风俗活动。在江苏徐州地区,还有伏羊节,三伏天开始,一直到三伏天结束。这个传统已经成为当地的一...
羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火
就在我苦恼之际,一位老师傅向我透露了一个秘密:羊肉与萝卜是绝佳搭配,用萝卜炖羊肉不仅可以去膻解油腻,还能让汤鲜肉美,而且不上火。这让我对萝卜的美味和炖羊肉的技巧产生了浓厚的兴趣。萝卜与羊肉的绝配萝卜作为一种常见的蔬菜,种类多样,例如白萝卜、青萝卜和胡萝卜。它不仅口感脆嫩,味道清爽鲜美,而且是...
养生| 广州(终于)官宣入冬!这样吃羊肉温补不上火→
吃羊肉最好用清炖、水煮的方法,不要加多余调料,保留食物原有的风味(www.e993.com)2024年8月31日。合理搭配防上火中医讲究“热则寒之”的食疗方法,所以吃羊肉宜搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉祛火的作用。建议可以羊肉配着甘蔗、豆腐、白萝卜吃最好。羊肉性偏温燥,有些人吃完会出现喉咙痛的情况。对此,广东地区就会选择甘蔗与羊肉一...
煲什么汤补心脉血虚好呢
核心提示:补心脉血虚可以尝试当归羊肉汤、红枣花生汤、龙眼肉炖乌鸡、枸杞炖鸽子、黄芪党参鸡汤等汤品。需要强调的是,食物并不能完全替代药物治疗,若症状持续或加重,应及时就医。补心脉血虚可以尝试当归羊肉汤、红枣花生汤、龙眼肉炖乌鸡、枸杞炖鸽子、黄芪党参鸡汤等汤品。需要强调的是,食物并不能完全替代药物治疗,...
为了这一口,没有空调也要吃!
美味又养生,三伏天的“C位”美食在上海,伏天吃羊肉、喝烧酒的习俗已传承数百年。羊肉作为一种温补性食材,有排汗排毒、暖胃生津等功效。为了防止上火,上海的羊肉在吃法上力求清爽,多采用白烧的烹饪手法。其中,华漕的白切羊肉相传已有200多年历史,口味偏咸鲜,无需蘸料便可食用,配上阳春面或老酒,吃得人微微发汗,...
11.8号立冬,老讲究“立冬4不吃,吃了冬难安”,哪4样?别不懂吃
第一宝:羊肉汤“立冬喝羊肉汤,整个冬天都不怕冷”。新鲜的羊肉炖出来的汤新鲜美味好喝。一碗汤下肚,除了浑身暖和,还滋补身体,增强体质。推荐吃法,胡萝卜羊肉汤,采用清炖,汤美味,肉新鲜好吃。食材:胡萝卜3个,羊肉2斤,盐,胡椒粉,葱花,姜片
广州人喜欢说“咩啊”的原因,找到了
△白萝卜称得上羊肉汤锅里的“台柱子”,是一锅羊肉煲里最不能缺少的蔬菜。(图/林泽君摄)对于外地的朋友来说,羊肉汤中白萝卜常见,但马蹄与竹蔗的参与则略显违和。但其实羊性偏燥,一些人吃完会有上火的困扰,竹蔗则具有生津去燥的功效,恰好抑制了上火症状。