明日霜降,入冬前先进补,分享一锅炖羊肉的做法,好吃又滋补
羊肉、萝卜、葱姜、蚝油1勺、生抽、老抽、干辣椒5个、冰糖4颗、香叶2片、八角2个、桂皮1块、花椒1把、花雕酒、盐、食用油。做法:第一步,羊肉切成块,清洗干净后冷水下锅,加葱姜和料酒,大火烧开,撇去浮沫,然后捞出,用温水冲洗干净就可以了。第二步,起锅烧油,放入葱姜炒出香味,然后放入冰糖和羊肉翻...
入秋进补首选羊肉!推荐3种特色做法,滋补暖身又美味营养
在深秋时节,吃上一口热腾腾的烤羊腿,绝对是一种享受。二、羊羹萝卜这是一种既有营养又有营养的菜肴。制作方法:先把羊腿肉剁碎,然后用白酒、姜片和葱等佐料腌一会儿。然后,把腌好的羊腿下锅,加适量水,大火煮滚,撇去浮沫,改用小火焖煮。待羊肉煲五、六分钟左右,再放入萝卜丁,再翻炒,直到萝卜烂透。最后...
《黑神话:悟空》旅游路线发布!网友:急!取经路上吃些啥?
尝完了大盘鸡,再来打卡正宗解州羊肉泡!热乎乎一碗羊汤要泡上死面千层饼,喝一碗汤鲜味浓的羊汤,品一口早已熟烂入味的羊肉,吃一块筋韧耐嚼的饼,回味无穷!图源:运城文旅在运城人心中“家乡味”的代表一定有稷山饼子,俗称火烧。传统做法是炭火烤制而成,外表酥脆,内里香软。素有“东方汉堡之称”的稷山饼子夹是...
夏天,吃羊肉牛肉不如吃这肉,简单炒一炒鲜香美味特下饭,鲜香!
第一步:仔鸡宰杀洗净,剁成小块,锅里放入清水,把鸡块放入,加入少许料酒和姜片煮开,捞出洗净。鸡的种类很多,现在多数都是养殖的鸡,在我们选购鸡的时候,尽量买散养的小鸡,这样的鸡味道好,鸡肉紧实。第二步:锅里放入花生油,放入葱段、姜片、花椒、八角煸炒均匀,倒入少许生抽酱油,翻炒均匀。第三步:加入适量的...
哇塞!让你尝尝黄焖羊肉的做法,体验一把草原风味!
第一步咱先来处理羊肉:先把羊腿肉剁成合适大小,用水泡个一时半刻,去掉那些讨厌的血水。然后,把羊腿肉丢进开水中洗个澡,去掉腥臊味。第二步就是炒制底料了:热锅冷油,把切好的姜片、大葱段、干辣椒、八角和花椒倒进去小火煎熬,把它们的香味全给逼出来,这个步骤可是咱们做黄焖羊肉的精髓所在,底料炒...
清明前后少吃猪肉和羊肉,多吃这6样,营养滋润又养人,安稳过春
1、玉米切成三角段,洋葱和大蒜切末2、起油锅,加热到锅底冒泡泡后转中火,然后炸一下玉米段,炸到有点弯就可以捞出来沥油了,玉米炸完可以用吸油纸吸一下3、锅里留一点余油,下洋葱末和蒜末炒香,然后下玉米段,再下3大勺椒盐粉,转小火翻拌均匀就可以出锅啦,最后撒上葱花就可以了!炒的时候用小火或者直接关...
“小雪吃五宝,不把医生找”!小雪“5宝”指啥?怎么做更好吃?
1.羊肉洗净切块,用开水焯水,去除血水,白萝卜去皮切块,姜片备用。2.热锅烧油,放入姜片炒香,放入羊肉翻炒均匀,加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖,翻炒上色后,加入适量的清水,大火煮开后,转中小火炖90分钟。3.放入切好的白萝卜块,调入适量盐,用中小火炖煮20分钟,至羊肉和萝卜熟烂,然后开大火收一下汤...
今日冬至,推荐5道家常菜,有荤有素老少皆宜,简单好做又好吃
接着倒入料汁翻炒几下,再盖上盖子,转中小火焖一会儿,至鸡肉熟透。最后转大火翻炒收汁,裹上酱汁就可以出锅了,非常好吃下饭,很解馋。打开网易新闻查看精彩图片三、山药胡萝卜玉米羊肉汤做法:羊肉切小块,浸泡半个小时,再清洗干净,沥干水分。然后将羊肉放进锅内,加入适量清水、料酒、姜片、葱段,大火煮开,...
买羊肉:内行人专挑这5个部位,羊肉鲜嫩无膻味,肉贩夸你是行家
所以,羊上脑最适合熘、炒、氽、烤等烹调方式;但老于认为,想要更好的品尝羊上脑,唯有涮着吃最过瘾!不仅肥瘦相间,口感软嫩,关键是这块肉的膻味很淡,几乎不需要特别的处理,就可以直接烹调食用。二、羊里脊很多朋友去买羊肉时,往往奔着羊腿就去了。其实羊身上的肉,除了羊上脑外就属羊里脊最好了!一头羊就...
「网络媒体看张掖」山丹炒拨拉:与烟火共舞的“丝路味道”
想吃最正宗的炒拨拉,那必须来山丹炒拨拉·中国总店来品尝。山丹炒拨拉是山丹最具特色的地方美食,也是河西走廊最富悠久历史的特色小吃。相传在西汉时,骠骑将军霍去病在焉支山与匈奴鏖战,某日大败匈奴后霍去病下令杀牛宰羊犒赏三军,因锅灶食材不够,一小兵索性把盾牌翻过来,置于大火之上,将羊肉、羊杂一顿猛炒,...