央视曝光“毒枸杞”!一文教你鉴别常见药材,快收藏

另外专家提醒,枸杞虽然吃法众多,但最推荐的还是直接咀嚼,营养吸收更为充分;泡水或煲汤时,枸杞只有部分成分释放到水或汤中,建议饮水或汤同时吃枸杞渣,并且不要长时间烹饪,炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞。枸杞实用茶方推荐——二子茶做法:决明子10克,枸杞子10克。将决明子略炒香后捣碎,与枸杞子共放茶壶中,冲...

五指毛桃是什么?五指毛桃煲汤做法大全!

最佳搭配土茯苓、牛大力、薏米、赤小豆、白扁豆、山药、党参、黄芪、芡实、灵芝、麦冬、枸杞等;五指毛桃是药食同源的植物,广东人一般是用五指毛桃根来煲汤,用它煲出来的汤水清润可口,气味芳香,闻起来类似椰子的香气。五指毛桃根是广东人最喜欢煲汤原材料之一,尤其是在春夏之季可以多喝一些五指毛桃汤,可以起...

立夏将至,6种广东人煲汤常用的植物,解暑解乏,舒适过夏天

鸡骨草煲汤参考吃法鸡骨草灵芝煲猪骨、鸡骨草煲鸡汤等、鸡骨草瘦肉汤等。6、五指毛桃五指毛桃,又叫粗叶榕,属于桑科、榕属植物,也是广东地区家喻户晓的一样煲汤食材。五指毛桃的叶子会伸出来五个分叶,跟人的五指很像,并且将其茎部掰断后,还会流出类似牛奶的白色汁液,因此人们还习惯称其为五爪龙、五指...

爱喝汤收好, 30多种煲汤的做法

五指毛桃淮山煲瘦肉质料:五指毛桃30克,淮山30克,蜜枣2粒,瘦肉250克,盐过量做法:1.五指毛桃洗净。2.淮山洗净。3.蜜枣洗净。4.瘦肉洗净后切块。5.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入电砂煲中,参加1升水煲2小时。6.参加过量盐调味便可。鲫鱼豆腐汤质料:鲫鱼一条,豆腐400克,黄酒5克,葱花姜片各三...

今餐饮咩汤?广式养生,秘诀都在“煲”里!

鸡骨草煲猪横脷、勒苋菜头煲白鲫、五指毛桃煲鸡、南北杏猪肺鸡脚汤、冬菇蚝豉鹅脚翼汤、白果茨实猪肚汤、粉葛煲鲮鱼、花生眉豆鸡脚汤、冬瓜干猪踭汤、剑花猪踭汤……老板娘伍小姐表示,他们每天提供10款汤供客人选择,每款只有2~3煲。记者探头看了一眼厨房后巷,只见两排炉灶上放着正以文火慢煲的老火汤。“...

老广说这50个“老火靓汤”经典汤谱,才是真正的妈子味道

五指毛桃约15克,土茯苓10克,猪龙骨(或猪尾骨)500克功效:清热驱湿、清肝润肺方法:猪龙骨洗净用开水煮一下(去血水),五指毛桃、土茯苓清水洗净(最好用牙刷),所有材料放入煲中,大火煲开,小火2.5小时,调味即可(www.e993.com)2024年12月20日。11、竹蔗、茅根、马蹄、玉米、红萝卜煲龙骨...

广式养生,秘诀都在“煲”里!

其实是来到广州后才学会煲汤的,而他们的“老师”是来店里选购药材的老街坊。“很多本地阿姨都很懂煲汤之道,她们会根据不同季节、家人不同的体质来选购药材煲汤。譬如秋冬季既要润又要补,有些阿姨会买些五指毛桃、牛大力加土茯苓和灵芝煲汤,既能祛湿健脾,又能补气润肺。”靠着一代传一代的煲汤技能,方才造...