缺活禽,港人担忧本地粤菜“失色”
“广东菜有很多知名的禽类食物”,李先生介绍说,“白切鸡、海南鸡、烧鸡、烧鸭、烧鹅等广式烧味都是家常菜,需求量很大。因为本地供应量长期上不去,民众如果想吃活禽,需要花费高价钱。比较知名一点的烧鹅已经从三四百港币涨价至近千港币。李先生表示,如果活禽价格长期保持在高位的话,一方面将影响本地民众的生活...
“美食之都”缺活禽,港人担忧本地粤菜“失色”
“广东菜有很多知名的禽类食物”,李先生介绍说,“白切鸡、海南鸡、烧鸡、烧鸭、烧鹅等广式烧味都是家常菜,需求量很大。因为本地供应量长期上不去,民众如果想吃活禽,需要花费高价钱。比较知名一点的烧鹅已经从三四百港币涨价至近千港币。”李先生表示,如果活禽价格长期保持在高位的话,一方面将影响本地民众的生活质量...
关于印发《长沙市重大活动食品安全监督管理
第二十六条食品供应商提供的食品、食用农产品及食品相关产品应符合《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》、食品安全标准等有关规定,并按市场监督管理部门和主(承)办单位要求提供相关证明材料,包括但不限于:(一)检测项目及检测...
益客食品: 江苏益客食品集团股份有限公司2023年度向特定对象发行...
????????????????????许可项目:食品生产;食品销售;兽药经营;调味品生产;粮食加工????????????????????食品生产;家禽屠宰(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可????????????????????开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)??一般项目:食品销售经营范围...
增强免疫力,这几类食物不可缺
优质蛋白质是指其所含有的各种氨基酸种类和比值更接近于人体内的蛋白质氨基酸组成,易于被人体消化吸收,而免疫物质的生物构成成分主要是蛋白质,因此适当摄入优质蛋白类食物能够有效进行免疫细胞和分子的补充,提高人体免疫力。优质蛋白包括肉类、蛋类、牛奶、豆类及豆制品,其中肉类可以优先挑选高蛋白、低脂肪的鱼虾类以及...
六类常见食物对2型糖尿病的影响
食物的不同种类、摄入量及其膳食模式可影响2型糖尿病的发生发展,如全谷物、蔬菜、畜肉、酸奶、含糖饮料、茶、咖啡,以及素食饮食等(www.e993.com)2024年9月1日。以下这六种我们大部分人每天都有可能摄入的食物种类,究竟会对2型糖尿病有什么影响呢?1.全谷物谷物有助于降低或延缓血糖应答,与2型糖尿病存在负相关。
全球首例!世卫通报H3N8死亡病例:活禽接触或是感染关键
初步流行病学调查表明,接触活禽市场可能是感染的原因,但目前尚不清楚感染的确切来源是什么,以及这种病毒与在动物中传播的其他甲型H3N8禽流感病毒有何关系。甲型H3N8禽流感病毒在全球动物中普遍存在,是鸟类中最常见的亚型之一,之前曾在禽类、马、犬、猪、海豹等动物中分离到毒株。据报道,甲型H3N8禽流感病毒在各种...
健康过春节!新型肺炎疫情之下,这类食物千万不能吃…
新型肺炎疫情之下,这类食物千万不能吃…春节期间本应是亲朋团聚的美好时节但在新型肺炎疫情之下要停止一切集体聚餐即使没了聚餐还可以以家庭为单位享受美食对于宅在家里数日的我们免不了要大鱼大肉一番可你可知道在新型肺炎疫情与春节假期交织的这段时间里...
为什么关闭中国“活禽海鲜市场”会是个严重的错误?
但是这种对中国食物消费的这种“猎奇”其实源于东方主义(Orientalisation),在某些情况下还带有反华情绪。制造道德恐慌流行病学的研究需要了解华南海鲜市场究竟销售了什么种类的动物,该动物在市场出现的频率如何。然而,许多媒体报道要求永久关闭这样的“活禽海鲜市场”(Wetmarket),这让上述流行病学工作难以开展。这样...
“大食物观”下的新课题:如何破解鲜食工厂的食品安全风险
在食源性疾病病例统计的涉案食品中,肉食、水产、鲜食果蔬占近八成。而这几类,都是鲜食食品的主要原料。“所以鲜食加工是整个食品产业中安全风险比较大的一个板块。”潘世昆说。目前,鲜食工厂的食品安全风险管理和预防已经成为行业关注的热点。进一步分析食品安全风险产生的原因,潘世昆说,不正确存放、污染的环境设备...