荷兰豆不产于荷兰,用荷兰豆炒巴浪鱼干,风味非常搭,好吃又营养

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巴浪鱼干这样做,麻辣鲜香,好吃停不下来,当下酒菜也可当零食

步骤:准备食材:主料:巴浪鱼干若干,食用油适量。辅料:干小米辣一大把,花椒一把,桂皮一小块,香叶若干,豆豉些许,小茴香一小把,姜一小块,蒜瓣若干,豆瓣酱一大勺,生抽适量,蚝油少许,少许清水。2.起锅,锅热,倒进一罐子的食用油,中火,油热,放进小米辣,桂皮,香叶,花椒,小茴香,豆豉,豆瓣酱,姜片,蒜瓣...

福建人配酒和下饭的美味——巴浪鱼干!

一般福建人都是把巴浪鱼干加入料酒,蒜头,生姜,白糖等佐料,然后放入锅中蒸熟。这样做出的巴浪鱼干味道非常醇香,原汁原味。无论是配酒还是配饭,都是非常好的菜肴。特别是夏季,因为天气炎热,可能会比较没有食欲。但是搭配一碗蒸好的巴浪鱼干,马上饭量就上来了。而且巴浪鱼干越蒸越香,越蒸越入味。其实,福建是...

一只巴浪鱼最好的归宿,就是成就一碗古早味的泉州地瓜粉团

1、巴浪鱼取肉,掰碎,浸泡至肉软,这要看巴浪鱼晒干的程度来决定浸泡的时间。2、花生米炸香。3、所有的食材清洗干净,五花肉切丝、花菜切小朵、芫荽切丁。4、将花菜、肉丝、花生米、巴浪鱼干等放入一个搅拌盆里;少量多次加入地瓜粉;少许盐和味精调味,少许料酒去腥,盐别太多,巴浪鱼本身很鲜咸;搅拌均...

闽南人的巴浪鱼料理,可蒸,可汤,亦可煎,都很高大上

炊巴浪鱼,很鲜,又有咸味,所以不用任何调料腌制,真正原滋原味。2、平底锅刷上油,我依然用万能的电饼铛;将鱼放上煎;煎香一面再翻另一面煎。简单得不能再简单的干煎巴浪鱼简直就没有步骤。套用一句俗话“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式”,说的就是干煎巴浪鱼。