明日霜降,入冬前先进补,分享一锅炖羊肉的做法,好吃又滋补
做法:第一步,羊肉切成块,清洗干净后冷水下锅,加葱姜和料酒,大火烧开,撇去浮沫,然后捞出,用温水冲洗干净就可以了。第二步,起锅烧油,放入葱姜炒出香味,然后放入冰糖和羊肉翻炒,炒到冰糖融化,翻炒上色就可以了。第三步,接着加1勺蚝油、生抽和老抽翻炒均匀,再加干辣椒、香叶、八角、花椒和桂皮,再倒入2...
呼和浩特的十大家常菜及做法
食材准备:羊肉、葱姜、盐、花椒。做法步骤:羊肉洗净切成大块。锅中加入适量清水,放入羊肉块、葱姜、花椒,大火烧开后撇去浮沫。转小火炖煮1小时左右,至羊肉熟透,捞出沥干水分。食用时用刀割下羊肉,蘸上盐即可。五、羊杂碎食材准备:羊杂(羊心、羊肝、羊肺、羊肚等)、葱姜蒜、辣椒、盐、生抽、料酒...
业主怒喷小饭桌主厨:兔肉羊肉寓意诅咒?误会引争执店主怒怼不平
在我开设小饭桌之前,我常常因为做的菜太多吃不完,就分给了附近的邻居,包括他们家。但自从我开设小饭桌后,我就停止了这种做法。没想到她因为不能再占便宜,就开始故意找茬。我并不认为我有什么不可告人的事情。确实,有时候人不能太善良。对于那些已经骂过的人,我不想再浪费口舌。我只是淡淡地回了个「愚蠢。
8月7号立秋,建议少吃丝瓜和羊肉,多吃这4样,滋阴敛阳不上火!
材料:秋梨2个,银耳10克,红枣6颗,冰糖适量。具体做法:1.准备材料:将秋梨洗净,去皮、去核后切成小块;银耳提前用温水泡发,撕成小朵;红枣洗净备用。2.煮银耳:将泡发好的银耳放入锅中,加入足量的水,大火煮开后转小火炖煮约30分钟,直到银耳呈现粘稠状。3.加入秋梨和红枣:在炖煮银耳的过程中,将秋梨...
它是膻味的“克星”,1斤羊肉加2片,羊肉鲜嫩不膻,汤鲜美好喝
下面分享炖羊肉汤的做法,具体做法和技巧如下,一起来看看吧~炖羊肉汤,建议用羊骨头,而且最好用肋排,这个部位肉嫩膻味轻。烹饪羊肉之前,先来处理羊肉,把羊肉浸泡在水里,稍微加些盐,利用盐水的渗透压,把羊肉里的血水浸泡出来。大概浸泡1个小时左右,羊肉里的血水就可以浸泡干净了。中途记得多次换水,直到水变得清澈就...
中医如何治疗多囊卵巢综合征?一文解答,让你不再“谈多色变”!
做法:将羊肉切块,与当归、生姜一同放入锅中,加水适量,炖煮至羊肉熟烂,调味即可(www.e993.com)2024年9月1日。功效:温经散寒,养血调经,适合体质虚寒的多囊患者。4.参芪大枣瘦肉汤材料:党参30克,黄芪30克,大枣10枚,瘦肉100克。做法:将所有材料洗净,瘦肉切块,一起放入锅中,加水适量,煲汤食用。
清炖羊肉,别乱放调料,全程只用这4样,鲜美不腥不膻,原汁原味
首先,选择新鲜的羊肉至关重要。新鲜的羊肉肉质细嫩、口感鲜美,能够更好地吸收香料的味道。其次,炖煮时火候的控制也十分关键。一般来说,先用大火将羊肉炖煮至熟烂,再转小火慢炖,这样能够更好地保留羊肉的营养和口感。在炖煮过程中,还可以适量添加一些姜片、葱段等食材,以增加炖羊肉的风味。这些食材不仅能够提升...
三伏天出汗多,茄子豆角靠边站,多吃这些菜,含钾极高,舒服过夏
做法步骤:1、羊肉切成小块,冷水下锅焯水,加入姜片料酒,煮沸后去除血水,捞出洗净。胡萝卜去皮,切成滚刀块备用。起锅热油,放入葱姜蒜炒香,加入焯好水的羊肉翻炒至变白,加入料酒、生抽、老抽,翻炒上色。2、接着加入适量的水,水量要没过食材,继续加入八角、香叶、桂皮、冰糖,大火煮沸后转小火,盖上锅盖炖至羊...
厨师透露“羊杂汤”详细配方,从香料到工艺都齐全,学会能开店
在浸泡结束后,我们需要仔细清洗羊骨,以确保其干净无血水。最好将羊骨冲洗两遍以上,直到冲洗水清澈为止。这一步骤非常重要,因为它可以确保羊骨在炖制过程中更加卫生,也能更好地去除羊膻味。因此,浸泡和清洗是制作美味羊汤的关键步骤之一。三、焯水为了准备多半锅凉水,将羊骨倒入锅中,加入生姜和葱段。同时高温...
梨花香哪有美食香!收下这份美食攻略,五一来临夏赴一场舌尖上的旅行!
浆水面做法不复杂,首先在锅中倒菜籽油少许,烧热,加入葱花煸香,将腌制好的浆水菜、浆水汁、清水倒入锅中烧开,放入清盐、鸡精提味,把浆水连同浆水菜一起,浇入煮熟的面条中,一碗酸爽、美味的浆水面就做成啦!食用时按个人口味喜好可加入辣椒油,咸菜,你就即可享用这碗清爽味美、酸辣适口、激发食欲的浆水面了。